营养寿司卷的做法
日本的寿司就像中国的饺子，不同的是中国的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种鱼组成。那么营养寿司卷的做法是怎样的？
做营养寿司卷所需食材：
主料：珍珠米500g，海苔片1袋，虾皮200g，鸡蛋3只，肉松1罐，热狗1包，黄瓜1个，花生油少许，醋少许，盐少许，胡椒粉少许，绵糖粉少许，耗油少许
营养寿司卷的做法步骤：
1. 干虾皮里都会有些沙子，所以制作之前要拿冷水浸泡十几分钟、然后拿筛子过滤冲洗、这样虾皮的沙子会处理得非常干净。
2. 用平底锅把洗净的虾皮焙干水份，放少许油小火煸炒至金黄。
3. 黄瓜切成细条状，最好长度是和海苔一样宽。
4. 热狗对半切，小火煎至变色晾凉后再改用刀改切小细条。
5. 用平底锅把打散的鸡蛋煎成薄饼状，晾凉后再折叠切成条状。
6. 肉松一般烘焙店都可以买得到。
7. 珍珠米饭煮好后，用筷子把它弄蓬松、这时给米饭加上少许盐、少许花生油、少许耗油、少许绵糖粉（没有绵糖粉白糖也是可以的）、醋（醋很关键，主要是米饭凉以后因为有醋调的关系、所以任何时候吃它都会很软）、最后把煸炒好的虾皮一起倒进去拌匀。（虾皮含钙很高，这样不但可以补钙还可以让寿司提鲜）拌匀以后一定要等到米饭变冷以后才开始包哦！要不海苔会不脆！
8. 用上海苔和卷帘。
9. 铺上一层薄薄的'米饭。
10. 把鸡蛋，热狗、黄瓜、肉松整齐的放在离自己最近的一端。
11. 边卷边拉卷帘，完成。
12. 用刀切小块......大功告成！
13. 用刀切小块......大功告成！
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