酱香烧肉鲜蔬卷的做法
鲜蔬卷是韩国人餐桌上常见的菜品，是将简单的蔬菜创新的吃法，以下是小编整理的酱香烧肉鲜蔬卷的做法，欢迎参考阅读!
烹饪难度：容易
烹饪时间：<30分钟
主料
五花肉 150g
熟芝麻 适量
黑豆芽 50g
米饭 400g
海苔 2片
调料
寿司醋少许
鸡精 少许
白胡椒 少许
料酒 1茶匙
有机豆瓣酱1小勺
细砂糖少许少许
生抽 1茶匙
做法步骤
1、备好食材，米饭提前煮好，并放凉。把米醋1茶匙，凉白开适量，盐少许，细砂糖少许，混合均匀成寿司醋，拌入米饭里备用
2、锅烧热，倒入切好的五花肉，小火翻炒至出多余的油脂，倒掉。
3、加入一小勺的`有机豆瓣酱
4、再次翻炒均匀，并加入生抽1茶匙，料酒1茶匙，细砂糖少许，白胡椒少许，鸡精少许调味即可。
5用厨房纸吸走多余的油脂，再切成肉丝备用
6、另起锅，加入适量的水烧开，加入黑豆芽焯水，并加入少许的盐，白胡椒，鸡精调下味，捞出控干水分备用
7、在案板上铺一张竹帘，放上一张海苔，再均匀的铺上适量的米饭
8、撒上些熟芝麻
9、再覆盖一层保鲜膜
10、翻个面，保鲜膜朝下，海苔片朝上，依次摆上黑豆芽
11、适量的肉丝
12、从一头卷起来，食用的时候切块，并撕掉保鲜膜即可
13、完成
烹饪小窍门
五花肉的选择可以肥的多些，吃的时候更有味道
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