餐饮迎宾岗位职责（通用10篇）
随着社会不断地进步，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。我们该怎么制定岗位职责呢？以下是小编整理的餐饮迎宾岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐饮迎宾岗位职责 篇1
岗位职责：
1、仪容整洁，准时迎宾，动作要落落大方。
2、使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢。
3、迎送中必须使用礼貌语言。
4、热情引顾客入坐，拉椅让坐，送上菜谱，妥善的解答客人的询问。
任职条件：
1、形象气质佳，善于沟通；
2、要有礼貌，良好的谈吐及微笑，给人亲切感；
3、懂得接待礼仪。
餐饮迎宾岗位职责 篇2
岗位职责:
1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。
2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。
岗位要求；
1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神；
2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力；
3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美；
4、熟练掌握基本办公软件操作，中英文打字熟练；
5、具有优良的服务意识和敬业精神。
餐饮迎宾岗位职责 篇3
一、整理仪容仪表，淡妆上班；
二、了解当天的订餐情况；
三、做好迎宾区域的卫生；
四、提前5分钟到指定位置立岗；
五、当客人来的时候，主动上前询问是否定位；
六、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；
七：引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；
八、客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。
九、接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。
十、仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
十一、将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。
十二、协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
十三、尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。
餐饮迎宾岗位职责 篇4
1、迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助拉椅，以使客人入座。
2、通知区域区域服务员，以便及时关上菜单及其它服务。
3、清楚子解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。
4、平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。
5、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。
6、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。
7、负责存放衣帽、雨伞等物品。
8、接听电话、通知受话人。
餐饮迎宾岗位职责 篇5
1、在营销经理的领导下，认真完成各项工作任务。
2、负责餐前、餐中、餐后检查布置的工作是否符合标准及迎宾的仪表仪容及接待工作。
3、负责检查预定记录及客人的特殊要求，并根据情况分流。
4、协助大堂经理做好宴席和会议的预定接待工作。
5、记录顾客投诉意见，及时与相关部门联系处理并向上级反馈。
6、做好服务部候台、翻台协调及对客人的解释工作。
7、负责本部门员工的业务培训和考核、考勤工作。
8、了解每日促销活动和每日推荐菜肴和新推出的服务项目，做好前厅宣传工作。
9、配合与协调其他部门工作。
10、完成主管交办的其他工作任务。
餐饮迎宾岗位职责 篇6
1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。
2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。
3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。
4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。
5、负责做好批定范围内的公共卫生。
6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。
7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。
8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。
9、迎宾员引客入座：顾客进入餐厅，首先由第一迎宾(咨客)向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾(值台服务员)。服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座(通常和第一迎宾共同完成)然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。
餐饮迎宾岗位职责 篇7
1、负责迎宾厅、候餐厅的清洁工作
A、每餐班前必须对迎宾厅以及候餐厅的地面以及餐具卫生进行彻底清洁。
B、对自己区域内的'花草饰物及其他饰物进行特别护理。
2、热情礼貌的问候客人，根据每桌顾客的不同要求，将客人引领到合适的位置，并帮助拉椅让座。
3、负责在库管部领取菜单，将其在引领顾客入座时，分发给每一位值台服务员。
4、熟悉店内所有服务项目及当天营销政策，并能够准确流利的为客人解答各种疑难询问。
5、接待所有电话来访，做好电话订餐记录，并在开市前准确通知被预订区域或房间的值台服务员。
6、记录当班访问要事，需转告的信息，要通过《信息传达条》给予准确传送。
7、做好候餐厅候餐顾客的服务工作。
A、做好候餐顾客的斟茶、续茶工作。
B、及时给候餐顾客发放《候餐卡》，并做好登记。
C、在收到值台员的“返台通知”后，及时根据台面人数，按照顺序引领候餐顾客入座。
8、做好店内邮件及报刊的接收、传送、准确及时工作。
9、做好餐后的收尾整理工作，根据顾客意见和就餐资料并做好返台记录，编写《当日汇总表》，签退前上缴分管经理。
10、服从分管经理的值班安排和临时调遣。
餐饮迎宾岗位职责 篇8
一、直接受厅面管辖，受迎宾组长领导，负责迎候引领客人入座。
二、做好开餐前迎宾区域的卫生和个人卫生，着装干净、整齐，精神好，化淡妆，代表公司形象。
三、了解和确认当天预定情况。
四、在开餐前30分钟在餐厅门口迎候客人（按礼仪标准姿势站立， 不准背靠墙或其它物体。只准在指定区域站立，不准随意走动位置。
五、当客人走向上厅时，迎宾微笑向顾客问候：“早上好/中午好/晚上 好，欢迎光临xxx”。如有客人前来预订，做好介绍工作并领至订餐台，与订餐员做好交接，送上茶水。
六、如遇客人手提重物，在征得客人同意后为客人提携。
七、有礼貌地询问客人是否有预订，如客人无预订时可根据客人的人 数、要求为客人建议用餐位置或消费方式（零点、配菜或自助区）在征得客人同意后为客人引路。
八、如宾客不清楚预订位置，或不清楚是以谁的姓名预订的情况下， 建议客人与朋友联系，或根据客人提供的线索帮助客人找到预订位置。在客人不清楚预订位置或等候其他客人的情况下，应主动礼貌地请客人到休息区休息，并立即送上茶水。
九、迎宾在了解客人用餐情况候，引领客人进入大厅或包房。
十、在引领过程中，迎宾走在距离客人1米左右的左前方，对客人说： “这边请……”伴以手势（手指并拢，手心向上，动作不宜过大，轻轻为客人指明方向）并不时回头示意客人。
十一、将客人引领到包间后，包间如有值台服务员在门口等候， 先拉门请客人进入，然后和看台服务员一起，按照先宾后主、女士优先的原则为客人拉椅，协助客人入座后，将主人姓名、用餐形式告知服务员，离开时预祝客人用餐愉快。
十二、如包间在没有服务业的情况下，迎宾在没有服务员的情况 下，迎宾在协助客人入座后，将客人的大衣或携带的行李放到衣帽间或衣帽架上保存，并主动询问茶水，并报上茶水价格，在征询客人意见后请客人稍等，方可退出包房，立即叫茶水并通知包房主管安排服务员，交接后回到自己的岗位。
十三、客人在大厅用餐到达所在桌位时，迎宾要主动请客人入座， 再叫值台服务员服务，如没有值台服务员，先由迎宾为客人倒上茶水，请客人稍等后，通知厅面领班安排服务员，交接后回到自己岗位上。
十四、送客：
1、客人离开时微笑地向客人道别：“请慢走，欢迎你下次光临！”
2、如客人离电梯较近，迎宾应主动为客人按电梯开关，如电梯未到，应请客人稍等，亲切地询问客人的用餐意见，视客人具体情况而定（如服务员已征得客人意见，也就不再重复），如“今天的晚餐还合您的口味吗？我们的服务您是否满意？等，如遇客人提出意见，应仔细聆听，认真记录下客人所提意见，并向客人道歉并致谢。
3、电梯到后，客人按住电梯，待客人全部进入电梯后，微笑地向客人道别：“请慢走，欢迎下次光临！”
餐饮迎宾岗位职责 篇9
岗位职责：
1、接待，招呼客人及认清每一位到来的客人；
2、接听电话，协助客人安排座位；
3、掌控时间，增加客人流量；
4、与其他员工和经理进行客人喜好及到店记录交流；
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到；
6、为客人提供服务，以客为先；
任职要求：
1、一年或以上餐饮业接待员经验（西餐/酒店经验优先）；
2、基本中西餐服务经验，具有一定服务英语口语能力，普通话标准；
3、年龄18—28岁，高中以上学历，女，身高168cm以上，男175cm以上；
4、简单计算机操作技能（word，excel）；
5、工作认真负责，服从性高；
餐饮迎宾岗位职责 篇10
1、工作时保持正确的仪表仪容，行为举止要规范，服务用语应符合度假村要求。
2、以微笑服务迎送客人，为客人提供拉、关车门、大厅大门的服务，给客人留下良好的印象。
3、主动搀扶老、弱、并残客人，提供必要服务。
4、协助疏导门前交通，熟悉出租车业务，帮助客人叫车。
5、协助行李员为客人装卸、提拿行李。
6、协助保卫人员做好大厅内外安全工作，发现问题及时汇报，管理制度《酒店迎宾岗位职责》。
7、协同有关部门负责岗位区内卫生状况和设备完好，发现问题及时汇报。
8、努力完成领班交给的任务，听从其指挥，并接受其监督。与上级、同事搞好关系，创造和谐的工作气氛。
9、负责门前伞架的保管，雨天放在门口，晴天收起。
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