(合集)迎宾的岗位职责
在当下社会，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是小编为大家整理的迎宾的岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
迎宾的岗位职责1
餐厅主管
直接上级：餐饮部副经理
直接下级：餐厅领班
了解酒店管理理论，熟悉餐厅、酒吧服务规程，掌握中西菜肴及营养卫生基础知识，了解各种菜肴的主要烹饪方法，懂得各种酒水饮料的基本特点；掌握酒店管理知识；掌握涉外人员守则，熟悉食品卫生法。了解宗教常识，熟悉主要客源国概况和风土民情，懂得国际礼仪、礼节；熟悉消防器材性能、特点和使用方法。动作迅速，准确自如，能把服务工作做在宾客开口之前。能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。
岗位职责：
1、执行餐饮部经理的指令，确保本餐厅的服务质量。
2、总结前一天的工作，布置当日工作任务，传达上级指令和新的经营政策，检查员工出勤情况和仪容、仪表及个人卫生是否符合要求。
3、检查餐厅各项工作的具体实施，及时纠正员工不符合规范的表现和行为，检查当日宴会预定的各项准备工作及餐厅内卫生情况。
4、经常向厨师长反馈客人消费意见，与厨房协调好关系，共同搞好餐厅的经营和服务。与厨师长联系有关餐标准备事宜，保证食品控制最高水平。
5、抓好餐厅设备、设施的维护保养，确保餐厅环境、餐具、用品处于完好状态。
6、组织和实施餐厅员工的培训计划，确保服务员有较高的素质、良好的专业知识、服务技能和良好的服务态度。督促及提醒员工遵守酒店的'规章制度。
7、主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决。现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
8、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属大力推销产品。
9、抓成本控制，严禁偷吃，浪费，作弊等漏洞。
10、负责餐厅的服务管理，保证每个员工按照酒店规定的服务程序，标准去做，为客人提供高标准的服务。
11、经常检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。
12、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知。
迎宾的岗位职责2
餐饮迎宾员的岗位职责
1、整理仪容仪表，淡妆上班；
2、了解当天的订餐情况;
3、做好迎宾区域的卫生;
4、提前5分钟到指定位置立岗；
5、当客人来的时候,主动上前询问是否定位;
6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；
7、引领客人时,走在客人的右前方，约1米处；
1.客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。
2.接听电话,做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。
3.仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
4.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时,应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。
5.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
6.尽力记住常客姓名,习惯,爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。负责保管，检查,更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。
7.负责做好指定范围内的公共卫生。
8.帮助客人存放衣帽雨伞等物品,妥善保管客人遗留物品。
9.掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人,平衡工作量。
10.接听电话，做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实。
11.仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
12.将客人引领到适当的座位,当餐厅满座时，应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。
13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
14.尽力记住常客姓名,习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感.负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌,报纸。
15.负责做好指定范围内的公共卫生。
16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品.
酒店员工素质十则
1、工作应该自己去寻找，不要依靠和等待，要主动工作，而不能被别人去推动；
2、要勇于尝试自己从未经历的事情，承担有难度的工作，对自己的能力要有高的期望；
3、要热衷书本。书本可以超过我们自身及周边的环境，获取我们未知的东西,要善于学习，要将学习融入工作之中；
4、对待自己的工作，要有充分的计划。每月、每日、每年，计划是我们的指南，也是我们自我总结、不断反省的尺度；
5、已着手的工作，就要一抓到底，不能放松。任何事情都会经历困难，需要付出不同的努力与代价，要学会付出忍耐;
6、要培养自己对工作的兴趣。一份有乐趣的工作能激发我们的斗志和潜能，充分地发挥我们自己;
7、要善于听取别人的意见及批评,多从自身角度检讨自己，要首先想到自己在哪些方面做的还不够，反思自己,精益求精，培养一种积极有益的心态；
8、要善于用笔总结自己。从成功中获取经验，从错误中获取启迪,举一反三,争取每项工作之后都能取得进步；
9、要尽量团结周围的人，要充分认识到团体的力量，同心协力才能形成优势，才能保证工作的`顺利;
10、要乐于帮助别人，从对别人的帮助中获取乐趣,提升自己的人格和追求，使自己始终有一个良好的心境；
员工应当注意的仪容仪表
一、仪容、仪表
仪容:指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱.仪表：指人的外表,包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现.
二、标准：
第二节：礼貌、礼仪
待客热情友好，说话亲切和蔼,举止稳重大方，处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人，团结互助，忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语：
第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早（晚）上好”正餐时:“欢迎光临，请到吧台点单”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾,并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
二、客人离店时:“谢谢光临,欢迎下次光临"，面带微笑，目送客人离店。第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢".第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起,麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说:“先生（小姐），请问您点单了没有?麻烦您到吧台点单”。第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生（小姐），请问有什么吩咐?”或“请问需要什么？”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间,遇到客人等候，应说“请您先用".第十、遇到公司领导,必须主动、热情打招呼。
注意：
1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲.
5、不得和客人发生争执、争吵.
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
第三节、站台和行走要求：
站台要求：
1、面带微笑,挺胸收腹，肩平。
2、两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。
3、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况,以便迅速作出反应.
4、不准靠墙、桌椅或边柜,不准交头接耳或走神发呆。
5、不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。
行走要求：
1、面带微笑，精神抖擞，动作敏捷、利落。
2、空手时，要求服务员在餐内以小跑步行走，忌走路慢腾腾,无精打采,有气无力。
3、手上拿东西时，要求服务
员快步行走,托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具
迎宾的岗位职责3
酒店迎宾员岗位职责
一、岗位名称:礼宾组迎宾员
二、报告上级:礼宾组领班
三、督导下级:无
四、联系岗位:总台、客房
五、职责提要:以微笑和规范的敬语为客人提供开、关车门、大门的服务,迎接、送别客人。为客人安排出租汽车,以优质的服务给客人留下美好的第一印象和最后印象。
具体职责:
1、工作时保持正确的.仪表仪容,行为举止要规范,服务用语应符合度假村要求。
2、以微笑服务迎送客人,为客人提供拉、关车门、大厅大门的服务,给客人留下良好的印象。
3、主动搀扶老、弱、病、残客人,提供必要服务。
4、协助疏导门前交通,熟悉出租车业务,帮助客人叫车。
5、协助行李员为客人装卸、提拿行李。
6、协助保卫人员做好大厅内外安全工作,发现问题及时汇报。
7、协同有关部门负责岗位区内卫生状况和设备完好,发现问题及时汇报。
8、努力完成领班交给的任务,听从其指挥,并接受其监督。与上级、同事搞好关系,创造和谐的工作气氛。
9、负责门前伞架的保管,雨天放在门口,晴天收起。
六、素质要求:
1、有较好的仪表仪容与气质。
2、有一定的外语会话能力。
3、热情、礼貌、有头脑。
4、有一定的知识面,头脑灵活,高中或职高毕业。
迎宾的岗位职责4
岗位职责：
1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。
2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。
3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。
4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。
5、负责做好批定范围内的公共卫生。
1、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的`所有宴会厅及餐桌、餐位。
2、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。
3、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。
4、迎宾员引客入座：顾客进入餐厅，首先由第一迎宾（咨客）向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾（值台服务员）。服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座（通常和第一迎宾共同完成）然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。
迎宾的岗位职责5
1.负责宾客的迎送工作，充分体现部门的礼貌服务精神。
2.要求有一定的公关能力，清楚并牢记部门的.各项设施及服务项目的用途及收费价格，以便宾客咨询及向客人推销。
3.做好带客服务程序.
4.对预定房和散客做好房间的安排,以免重带客。
5.负责宾客的结帐服务并做好登记.
6.把好宾客出入关，如发现客人未付款现象，应及时提醒客人和收银员，防止走单。
7.负责大堂的卫生工作。始终保持整洁有序。
8.严禁向客人索取小费。
9.做好上级主管安排的其它工作。
迎宾的岗位职责6
岗位职责：
1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位；
2、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理；
3、为客人办理入住登记手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求；
4、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班；
5、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料；
6、协助前台收银员为客人做好结帐工作；
7、完成经理交办的其他工作任务。
任职要求：
1、形象好，气质佳，年龄18—28岁；
2、大专及以上学历，1年相关工作经验，文秘、行政管理等相关专业优先考虑；
3、较强的`服务意识，熟练使用电脑办公软件；
4、具备良好的协调能力、沟通能力，负有责任心，性格活泼开朗，具有亲和力；
5、普通话准确流利；
6、具备一定商务礼仪知识。
迎宾的岗位职责7
1、负责迎宾厅、候餐厅的清洁工作
A、每餐班前必须对迎宾厅以及候餐厅的地面以及餐具卫生进行彻底清洁。
B、对自己区域内的花草饰物及其他饰物进行特别护理。
2、热情礼貌的问候客人，根据每桌顾客的不同要求，将客人引领到合适的.位置，并帮助拉椅让座。
3、负责在库管部领取菜单，将其在引领顾客入座时，分发给每一位值台服务员。
4、熟悉店内所有服务项目及当天营销政策，并能够准确流利的为客人解答各种疑难询问。
5、接待所有电话来访，做好电话订餐记录，并在开市前准确通知被预订区域或房间的值台服务员。
6、记录当班访问要事，需转告的信息，要通过《信息传达条》给予准确传送。
7、做好候餐厅候餐顾客的服务工作。
A、做好候餐顾客的斟茶、续茶工作。
B、及时给候餐顾客发放《候餐卡》，并做好登记。
C、在收到值台员的“返台通知”后，及时根据台面人数，按照顺序引领候餐顾客入座。
8、做好店内邮件及报刊的接收、传送、准确及时工作。
9、做好餐后的收尾整理工作，根据顾客意见和就餐资料并做好返台记录，编写《当日汇总表》，签退前上缴分管经理。
10、服从分管经理的值班安排和临时调遣。
迎宾的岗位职责8
1、负责对喝茶客人的领位和迎送接待工作。
2、文明用语、敬语、笑脸迎宾，主动询问宾客喝茶人数、有无预定，客人离开要微笑欢送。
3、征求客人对座位的要求和意见，当茶楼客满时应耐心向客人解释，并做好等位安排。
4、电话预定或客来预定时，准确填写预定薄，并复述给客人听。
5、熟记常客姓名、习惯、爱好等，使宾客有宾至如归感。
6、熟知茶楼各项设施及服务功能，随时解答宾客的'有关询问。
7、参加餐前准备工作和餐后结束工作。
迎宾的岗位职责9
一、准备工作
1.做好电梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐;
2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生;
3.擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等)、荣誉牌;并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范;
4. 准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置;
5.检查所用的对讲机是否能正常运作。
6.解当天的客情，查看订餐情况;做好与楼层领班的沟通协调。
7.开餐前，一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。
二、引领入座
1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候;“欢迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定?请问几位?”帮客人按住电梯按钮;当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快!”
2.一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员，三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人，当电梯开时，致欢迎词;“欢迎光临***”;
3.迎宾员在引领客人时，走在客人的'左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等);征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费;
4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位;
5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳;
6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套;
7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员;
8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。
9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位时的服务
1.当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供矿泉水;并按登记的先后顺序为客人安排餐位;
2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座;
3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。
四、送客
当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。
迎宾的岗位职责10
迎宾是饭店的门面,迎宾的一举一动,代表饭店的形象。迎宾的好坏直接体现餐厅的管理水准。
一、迎宾员必须准时立岗，热情迎送客人。
二、使用敬语、微笑迎送宾客。要言语清晰，语调适中。
三、负责本岗位区域的清洁卫生。
四、掌握餐厅的营业以及就坐情况。
五、认真登记客人预定的包厢。
六、合理安排客人座位。
七、解答客人问题，及时向餐厅经理汇报。
八、在餐厅客满时，向客人做出合理的解释，并作好接待工作。
九、客人临时需要包厢时，尽力安排，不得得罪客人。
十、做好指挥车辆的停放工作和车辆安全，防止被盗。
仪容仪表
一、衣服必须保持清洁、整洁、平整，不得带有灰尘、污渍、褶皱，无开线、掉扣，应将纽扣扣齐，不可卷衣袖裤腿，鞋保持干净整齐，不准赤脚，穿拖鞋、短裤、背心出入工作场所。
二、头发保持清洁美观大方，不擦浓重的`护发用品，男生头发侧不过耳，后不盖领，不准烫发，女员工头发必须竖扎盘结，梳理服帖，不可蓬乱成烫怪发型，前不盖眉。
三、面部保持清洁，男士不留胡须，女员工淡妆上岗，打扮适度，不可浓妆艳抹，不得佩戴饰物（手表，婚介除外）。
四、注意个人卫生，无汗味异味。上岗前不得饮酒，吃葱、蒜、韭菜等有异味的食品，保持口腔卫生。
五、上班不得带有色眼镜。
六、客人面前不得有修指甲、剔牙、掏鼻子、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、哼小调、化妆等不雅行为。
迎宾的岗位职责11
1、遵守公司的规章制度,服从领导安排对大堂经理、对公司负责。
2、工装整洁,面带微笑、彬彬有礼、服从指挥。
3、负责做好开餐前的迎宾准备工作,负责登记宾客的预订(包括电话预订和当面预订),记录并负责落实。
4、熟悉当天订餐情况,熟悉当天就餐情况,能准确、及时、礼貌地把客人领到所订的座位上。
6、在工作时间内,须标准站立在餐厅门口等候迎送客人。
7、负责将所有餐厅就餐的客人安排就座。
8、餐厅客满时,负责安排好候餐的宾客,尽量减少客人候餐矛盾。
9、掌握就餐人数、桌数所剩就餐桌等业务情况,并做好书面记录。
10、熟悉餐厅的基本情况,能准确地叫出常来宾客的.姓氏(如:小姐、先生)并编写客情表。
11、熟悉一般的服务技能,参与每天餐前准备工作和餐后整理工作。
12、与顾客、上级、同事保持良好的关系。
13、引领客人入座时,距离不能太近,与客人保持1米左右距离。
14、负责将客人满意地送出餐厅,做到迎时“欢迎光临”,送时“先生、小姓欢迎下次再来”。
15、听了宾客的投诉,并立即向大堂经理汇报。
迎宾的岗位职责12
1、仪容整洁,准时迎宾,动作要落落大方。
2、迎送中必须使用礼貌语言。
3、热情引顾客入坐,拉椅让坐,送上菜谱,妥善的'解答客人的询问。
4、客人不分贵践,迎送不卑不亢,热情照顾残疾宾客,熟悉常客及vip客人的姓名,使客人有一种亲切感。
5、对早来或迟到的客人要热情,主动安排就席,就餐,客源泉高峰时要主动想办法让客人快入席就餐。
迎宾的岗位职责13
对客情记录和门前服务形象负有重要责任。 做好一切接待迎送工作，对迎宾领班负责。
面带微笑，热情主动，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，协助指引客人点菜。
熟悉餐厅的最大容量，了解桌椅的数量及摆设方位，做好就餐人数及桌号的`统计工作，特别要必须记住每天预定处订餐的人数及台号以便及时准确的引领客人入座。 在餐厅客满时，向客人礼貌解释并建议客人等待，在迎送时向客人解答酒店餐饮部关于销售和服务的一般性问题，有客人投诉时向领班反映并作第一步解决处理。
参加餐前准备和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。
自觉遵守酒店各项规章制度，积极参加酒店组织的各项培训活动。
完成领导布置的其它任务。
迎宾的岗位职责14
1、首先服务人员要对自己范围内的情况了如指掌，掌握接待方法和服务内容的基本要求，不具备这些就无法正常工作。
2、掌握过硬的服务技能，要有良好的基本功调练。一切工作要做到明确高效率，平时提倡无差错的工作日，与此同时服务员还应从多方面入手，时时保持精神与容貌的修理。
3、餐厅服务员的精神面貌要求，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，落落大方，在宾客面前不崩脸，不呲牙咧嘴，扭扭捏捏，缩手缩脚，或敬小慎微。
4、要有开拓创新的精神，要学会综合分析专业知识的.服务新潮流。
5、自觉遵守餐厅的各项规章制度。
6、自觉服从上级领导，圆满完成上级分配的各项工作任务。
迎宾的岗位职责15
岗位职责：
1、仪容整洁，准时迎宾，动作要落落大方。
2、使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢。
3、迎送中必须使用礼貌语言。
4、热情引顾客入坐，拉椅让坐，送上菜谱，妥善的`解答客人的询问。
任职条件：
1、形象气质佳，善于沟通；
2、要有礼貌，良好的谈吐及微笑，给人亲切感；
3、懂得接待礼仪。
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