麻辣小龙虾的做法

时间:2020-09-20 17:41:20 烹饪培训 我要投稿

麻辣小龙虾的做法

  小龙虾不管是营养,品相还是味道都是很好的,下面整理了麻辣小龙虾的做法,希望大家会喜欢!

  麻辣小龙虾食材介绍

  小龙虾10只,葱5g,姜5g,蒜18g,干辣椒20g,郫县豆瓣酱10g,麻辣底料5g,蚊蛤精3g,醪糟10g,啤酒20g,红麻椒5g,绿麻椒5g,

  麻辣小龙虾的做法步骤

麻辣小龙虾的做法

  1、小龙虾用清水冲洗干净。

麻辣小龙虾的做法

  2、每只用刷子刷洗腹部和嘴部!头身连接处用剪刀剪开一个小口!

麻辣小龙虾的做法

  3、剪掉胡须,揪掉尾部中间的.尾鳍,可带出纱线。

麻辣小龙虾的做法

  4、色拉油烧180度左右,下小龙虾炸一分钟,去掉泥腥味!

麻辣小龙虾的做法

  5、锅放油加葱姜蒜干椒略炒,下豆瓣酱,火锅底料,加入啤酒,醪糟,水三勺,盐味素糖等调料,焖!

麻辣小龙虾的做法

  6、醪糟是瓶装的。再加蚊蛤精,这两样是我的独创!

麻辣小龙虾的做法

  7、焖大约20分钟,汤汁浓稠时,加红油麻油出锅了!

麻辣小龙虾的做法

  8、可以吃了!

  


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