荔枝杨梅雪糕的做法

时间：2020-09-07 10:06:57 冷饮培训我要投稿

荔枝杨梅雪糕的做法

　　导语：广西的六七月是水果品类最多最好吃的时候，荔枝上市，又大又甜，趁着这个夏季，做一款荔枝杨梅雪糕吧，解暑又营养：

　　荔枝杨梅雪糕食材介绍

　　杨梅200克，荔枝100克，淡奶油220克，蓝莓适量，加州葡萄干适量，柠檬汁少许，细砂糖30克，

　　荔枝杨梅雪糕的做法步骤

　　1、准备好食材

　　2、杨梅榨出杨梅汁

　　3、淡奶油加入细砂糖和柠檬汁

　　4、打发至出现纹理

　　5、取一半的淡奶油，剥出荔枝肉

　　6、混合淡奶油和荔枝肉

　　7、准备好模具，挤入模具内，入冰箱冷冻半小时

　　8、杨梅汁加入少许的柠檬汁，东魁杨梅是很甜的，所以不会怕酸

　　9、往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁

　　10、混合均匀

　　11、装入裱花袋，挤入模具内2/3处

　　12、放入适量的蓝莓和加州葡萄干

　　13、再挤满模具

　　14、再放一层加州葡萄干

　　15、插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时

　　16、左右拉一下，即可脱模

　　17、成品。

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