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韩国炸酱面怎么做（图文）
也许你吃过四川炸酱面，吃过北京炸酱面，但是你吃过韩国炸酱面吗？下面是小编整理的韩国炸酱面的做法，一起来试试看！
主料
五花肉肉馅250g 胡萝卜1个
土豆2个 洋葱1个
紫茄子1个 黄瓜丝适量
料酒2勺 盐0.5勺
油4勺 冰糖适量
春酱300g 味精1勺
白芝麻适量
做法步骤
1. 五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟。
2. 洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。
3. 所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦！所以没有入镜哦！嘿嘿！
4. 锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子（因为比较容易熟）。出香味后，盛出备用。
5. 锅内加2勺油，炒肉馅，直至肉色变白。
6. 加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续炒制。
7. 加入春酱，翻炒均匀，炒大概两分钟，一直炒噢，要不容易糊！
8. 锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠！
9. 把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，真是味道杠杠滴！
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