肉丁炸酱面怎么做

肉丁炸酱面怎么做

　　面条的做法有哪些，怎么做肉丁炸酱面好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　肉丁炸酱面

　　食材明细

　　欣和豆瓣酱100克

　　欣和甜面酱100克

　　猪肉300克

　　面条300克

　　葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　六月鲜酱油 5克

　　料酒 10克

　　黄瓜 适量

　　绿豆芽 适量

　　胡萝卜 适量

　　做法

　　1. 欣和豆瓣酱和甜面酱。

　　2. 猪肉要七分瘦三分肥的。

　　3. 肥，瘦肉分开切成小丁。

　　4. 把葱姜蒜切碎备用。

　　5. 锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。

　　6. 再加入瘦肉丁继续煸炒至变色。

　　7. 加入葱姜蒜煸炒均匀。

　　8. 加入豆瓣酱。

　　9. 煸炒均匀。

　　10. 加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开。

　　11. 再加入甜面酱搅拌均匀。

　　12. 小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可。

　　13. 把豆芽洗净 胡萝卜切丝后焯水。

　　14. 黄瓜切成细丝。

　　15. 面条放入开水中煮熟后过水。

　　16. 面条盛入碗中，把豆芽 胡萝卜丝 黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱即可。

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