库管岗位职责

时间：2025-04-25 08:10:13 岗位职责我要投稿

库管岗位职责

　　在发展不断提速的社会中，岗位职责使用的频率越来越高，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编精心整理的库管岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

库管岗位职责

库管岗位职责1

　　1、负责货品的入库验收工作，入库时对入库货物必须严格根据采购单、送货单、生产通知单等验收，并根据对方公司名称（合同名称）、型号、规格、单位、数量、价格等填写入库单，要严格把好质量关，发现问题要及时上报。

　　2、验收后的货品，必须按类别，根据物品的数量、性质按固定位置存放，把标贴露放在明显之处；作到整齐美观，并注意留有通道，便于收发、检验、盘点、清查。

　　3、仓库应根据核对无误的采购单、送货单等编制入库单，如所收货物为供货商赠送的，仓库管理员应编制其他入库单，价格由财务部根据市场价确定，并在备注栏中标明赠送字样，此入库单为一式三联，黄联仓库留存，粉联交财务，白联交销售。禁止虚开无实物的入库单。

　　4、货物出库必须先办妥出库手续,库管员审核领用手续是否齐全，是否有审批人的签名，对于手续欠妥者，一律拒发，仓库只凭出库单、经周总签字后的其他出库单、调拨单发货,?严禁自行先发货后补单。如确因急需放行的货品，可上报批准后采取紧急放行措施，但事后必须及时补办各项手续。

　　5、调拨单适用于总库与分库、以及分库与分库之间的调拨，调入方清点实物入库，如一致在调拨单上签字确认；如不一致首先由分库上报销售部，经销售部核查后报财务处理。调拨单一式四联，蓝联调出方留存、粉联交调入方、黄联由调入方签字后返回库房，白联交销售。

　　6、调拨单打印出来后发货前应进行手工编号，编号规则为：各店简码+月份+按单顺序编号（例：wj-10-1）。各店简码如下：乌鲁木齐金花店-wj乌鲁木齐天百店-wt西安金花店-xj西安立丰店-xl北京崇光百货店-bc北京鼎城当代店-bd 7、每次发货时应把文件性资料放入袋子里并封口，将袋子放在货箱的最上层。

　　8、销售内勤每月根据核对无误的商场销售单及销售赠品清单编制销售出库单及其他出库单，出库单一式三联，白联销售留存，黄联仓库留存、粉联交财务。

　　9、各店返回货品，仓库管理员应及时检查货品数量是否与返货单一致，货品是否有残损，货品有残损的应在一天内将情况上报，如属店内损坏，由店内相关责任人承担赔偿责任；如不上报或属于仓库管理员工作责任的，由仓库管理员承担赔偿责任。

　　10、仓库管理员应及时记录货物的进、出、存动态,发现问题须及时检查纠正,确保存货、存货帐结存准确无误。

　　11、仓库物资流动性大,为保证帐实相符,随时掌握物资变动情况,?避免短缺丢失和超储积压,必须进行经常和定期的'清仓盘点工作。

　　12、日常的盘点由仓管员在日常进行,?针对收发频繁的物品,需增加盘点和察看的次数。

　　13、盘点过程中应对残次库存商品做标记，并分开摆放。

　　14、定期的盘点于每月2日进行,由财务部派员参与,盘点表于次日上交财务，发现盘盈盘亏、毁损应查明原因,说明情况,填写“存货盘点报告”,上报处理。属保管人员工作责任的,应由有关人员承担经济责任。

　　15、收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失，月末统计当月出入库、销售等数据，作出报表于次月5号前上交财务，并做好各种单据报表的归档管理工作。

　　16、仓库管理员每月终了，应将出入库、调拨单等单据按店，按类别整理后装订保管。

　　17、仓管员要根据仓库的温度、湿度、通风等条件,采取通风、防潮等措施。做好防火、防潮、防锈、防尘、防漏等工作,注意经常检查,确保物资财产的安全完整。

　　18、仓管员对所保管的货物,应经常检查,发现霉变、破损的,应及时向上反映。

　　19、仓库内禁止吸烟,做到人走灯灭,离库锁门。

　　20、在工作中如遇到没处理过的情况，应先向上咨询，不得私自处理，也不得不作处理放在一边。

　　22、完成上级的临时工作安排。

　　处罚条例：

　　1、货物摆放混乱，库房卫生不清洁的，第一次罚款10元，第二次罚款30元，第3次罚款50-200元。

　　2、发货时每个箱子外都应顺序编号，每箱货内都应有发货清单且在清单上注明其所对应的箱子编号，如未按要求执行的，第一次发现罚款30元，第二次发现罚款50元，第三次罚款50-200元。

　　3、出入库等票据内容应填写完整，填写不完整的、票据传递不及时的，票据没有按要求装订的，第一次罚款10元，第二次罚款30元，第三次罚款50-200元。

　　4、建全货品的出入库账目、保证库存的真实性，出入库等等票据必须在当天做账，否则第一次罚款30元，第二次罚款50元，第三次罚款100-200元。

　　5、货物出入库必须是先办手续再进行出入库,凡是账务出现疏漏的情况，第一次罚款30元，第二次罚款50元，第三次罚款100-200元。违规做虚假出入库的一经发现将一次性扣发半个月工资。

　　6、货物的盘点工作，必须每月盘点一次，并配合公司财务的工作，做好数据统计工作，发现未盘点或不认真盘点的、报表上交不及时的、第一次发现罚款30元，第二次发现罚款50元，第三次发现罚款200元。

　　7、如因库管的保管不当，造成货物霉变、破损的，罚款200-1000元，造成重大经济损失的，扣发全部工资直到开除。

　　8、货物盘点发现短缺，丢失的，属库管员责任的,应由其承担相应的赔偿责任。

　　9、不在上述列举范围的，视具体情况处罚。

　　库房业务流程

　　一、入库单（如有已入库货物退货的，做红字入库单进行退货）

　　1、制单：仓库管理员

　　2、审核：财务

　　3、打印：仓库管理员

　　4、流程：分两种情况

　　a.如为现购货物，仓库管理员清点实物，与采购单、送货单核对，无

　　误后编制并打印入库单（一式三联），由仓库管理员及经办人签字后，将入库单黄联送交经办人、粉联及采购（送货）单送交财务、白联仓库留存。仓库管理员告知财务进行单据审核。

　　b.如为预订购货，仓库管理员清点实物，与送货单核对，应按实际数

　　量编制并打印入库单（一式三联），由仓库管理员及经办人签字后，将入库单黄联送交经办人、粉联及采购（送货）单送交财务、白联仓库留存。仓库管理员告知财务进行单据审核。如入库数量与送货单不一致，应将差异情况及时告知经办人及相关主管，以便做出处理。

　　二、调拨单

　　1、制单：仓库管理员

　　2、审核：店店调拨由销售内勤（即时）、财务对总库与各店之间的调拨应即时审核，对店店调拨每半月根据店里返回的签字后票据进行审核。

　　3、打印：仓库管理员

　　4、流程：分两种情况

　　a.总库与各店的调拨：仓库管理员根据各店调拨需求编制并打印调拨

　　单（一式四联）后，将白联送交销售，蓝联库房留存，粉联及黄联调拨单随货物一起发往各店，同时通知财务进行单据审核。待各店验收无误后签字，将其中的黄联返回公司库房。如店里验收后有差异，应上报销售部，确认差异后，上报财务，财务将差异数另做调拨单进行调整，不允许在原调拨单上直接修改，单据流程同前。

　　b.各店之间的调拨：需调入货品店，向销售部提出调货申请经批准后，由调出店编制纸制转货单，黄联调出店留存，将白联及绿联随货物一起发往调入店。调入店验收无误后签字，将其中的白联返回公司库房。销售内勤根据已批准的调货申请编制金蝶调拨单，并进行审核。财务根据返回的已签字票据进行核对。如店里验收后有差异，应上报销售部，确认差异后，上报财务，财务将差异数另做调拨单进行调整，不允许在原调拨单上直接修改，单据流程同前。

　　二、出库单（如有出库后顾客退货的，应做红字出库单退货）

　　1、制单：仓库管理员

　　2、审核：销售内勤（即时）、财务（每半月）

　　3、打印：仓库管理员

　　4、流程：销售内勤每月根据审核无误的销售统计表，编制销售出库单（或其他出库单），出库单一式三联，白联销售留存，粉联送交财务，黄联送交库房，并进行单据审核。

库管岗位职责2

　　为了调动员工的积极性和使命感，进而调动其个人的工作动力，引导员工有计划地改进工作，从而保证仓库工作持续、健康、稳定、有序地进行。履行以下工作职责！

　　一、目的

　　为了调动仓库员工的积极性和使命感，进而调动个人的工作动力，引导仓库员工有计划地改进工作，从而保证仓库工作的持续、健康、稳定、有序。

　　二、岗位制度：

　　1、熟悉业务，科学管理，保证原材料质量；库存物品要分门别类存放整齐，库存物品要定期检查并通风到架，保持仓库清洁，防止物品变质霉变；杜绝火种和火源进入仓库，确保仓库货物的安全和完整。

　　2、入库验收：接到购进物料，要求根据计划进行检查点数，检查规格和质量，验收合格后按规定入账。

　　3、库存管理办理正常入库手续后，按照物料性质种类分别存入库房，物产品储存应合理、科学、干净、整洁，防止积压损坏和不必要的`损失。

　　4、仓库管理:领货时，必须填写领料单，经经理(厨师)批准后，才能从仓库领取。

　　5、掌握物品的存量，制定最高最低存量，达到最高存量时，通知停止进货；最低存量时通知及时进货。要经常向店长以及采购员报告库存物资情况，合理调整采购计划，加速资金周转，避免库内物资长期积压造成浪费。

　　6、做好餐厅各种主副食原料的验收、保管、发放、称重、计数工作，达到质量管理标准。

　　7、库房收料须开收料单入账，要做到记账及时，手续清楚；发料时须以领料人签认的发料单作为依据入账；月末于会计一同盘点核对库房实物。

　　8、严格检查验收，对质次价高或分量不足、不卫生、不合格的物品坚决拒收；入库和收货，及时记账，手续清晰。

　　9、库房盘点：每月28日进行盘点，严格按照账目核实出入库单及现货库存，并列出详细的物料库存表，经审核后上报。如盘点与实际库存相符，应签名备查，如出现误差，要经调查落实后书面报告总经理。

　　10、完成领导交办的其他临时性工作。

　　三、库管员岗位职责

　　1.仓库保管员必须有固定的人员，并指定一名专职人员负责。

　　2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

　　3.根据每个摊位的要求和物料的性质，选择合适的摆放方式，轻拿轻放，分门别类，避免人为损坏和无序堆放带来的不便，科学安排仓库物品的布局，做到整齐、美观、方便。

　　4.货物出库时应按有关规定办理，手续不全的不予发货。特殊情况下，需要店长或厨师签字批准。发货时，根据出库单办理出库手续，减少账卡。

　　5、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

　　6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。

库管岗位职责3

　　一、安全管理组织机构

　　二、食品安全管理组织人员职责

　　（一）法定代表人或负责人职责:对本单位的食品卫生安全负全面责任

　　（二)食品安全管理员职责

　　1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。

　　2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

　　3、检查食品经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。

　　4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。

　　5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和

　　病症的人员调离相关岗位。

　　6、建立食品安全管理档案.

　　7、接受和配合食品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况,对提出的整改意见负责落实,并及时向企业领导报告。

　　（三）进货管理员职责

　　一、采购员购进的食品

　　二、各类食品分开存放

　　三、定期检验库存食品

　　四、不使用腐败变质

　　五、搞好仓库卫生

　　六、每月及时报当月进货清单

　　（四)发货管理员职责

　　1、熟悉公司商品流转流程和商品规格、堆放位置。

　　2、学会统筹安排,按照发货单后合理安排发货顺序以及发货时间,做好调车计划,保证车辆满载，行驶路线合理，及时把订单所需货物发出。发货时与物流配送中心约定货物到达时间和，做下记录或记在送货凭证上.

　　3、发货时认真核对发货清单，核实商品名称、规格及数量，客户收货人电话及地址，不得发错货,漏发、多发,造成不必要的损失。

　　每次发货完毕后，需在发货单上签字认可。

　　4、落实外租车运输价格、车辆调配和服务管理，确保成本、服务两不误。详细记录每天短途用车情况，包括车主姓名、时间、价格、发货起止地、发货明细等,与车主核实无误后签字确认.

　　5、及时把发货凭证交到财务处，以免丢失.没有发货凭证的(如客车)，把客车车牌好、随车电话记录下来交给销售内勤。

　　6、如有退货时，凭退货申请单联系车辆接货,认真核实数量。

　　7、负责与物流配送中心协调双方出现意外情况的`处理办法(如货物丢失、破损、代收款等）

　　8、与库管共同协商库房商品的摆放位置.

　　9、经常联系物流配送中心,熟悉物流的配货时间、配货路程、物流的收费标准及代收款到账时长。选择信誉好、配送快价格低的物流中心，发现问题及时更换物流，确保货物及代收款的安全及稳定。

　　10、严格遵守本公司规章制度和纪律，要忠于职守，保证做到不接受来货单位与人员的贿赂

库管岗位职责4

　　一、保证仓库清洁卫生，注意防火，防盗，防霉，防蛀。

　　二、对贵重物品入柜上锁管理，领出和归还要办理手续。保证仓库物品摆放整齐。

　　三、根据宴会活动需求量合理筹备仓库物品，保证数量。

　　四、顶级盘点，物品分类存放。

　　五、仓库物管人员不准进入，不准吸烟。

库管岗位职责5

　　1、严格执行公司管理制度,劳动制度，合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。

　　2、每天清晰填写借用表，外借工具要有记录及联系方式。

　　3、做好各类物料和产品的日常核查工作，定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三者相符。

　　4、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存实数。

　　5、严禁火种入库，做到上班不离人，离人关闭门、电灯，无关人员不允许进入仓库。

　　6、服从工作安排，完成领导交代的'其它工作任务。

库管岗位职责6

　　1 认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，建立健全材料库房管理的各项规章制度。

　　2 施工进场后，库管员向项目经理申请搭建工地临时材料物资库房，为施工材料物资的验收、贮存、保管创造条件。

　　3 库管员要对施工现场各施工队的库房进行管理，要求各施工队确定一名专职或兼职库管员负责材料物资的、验收、贮存、保管和发放工作，各施工队库房管理达到公司要求。

　　4 库房保管员必须具备忠诚老实、办事认真、责任心强的品德，并有基本的书写和计算能力。

　　5 库房保管员对入库的材料物资要严格进行质量、数量的检查验证，材料收发账目实行计算机管理，合格后方可接收登记入库，保证入库数量准确、观感质量合格，对不合格品有权拒收。

　　6 库房保管员对库存物资，要建立健全材料台帐，做到贮存记录准确、完整，保证帐、卡、物三相符，对库存物资要挂标牌、标明名称、规格型号等。

　　7 材料物资的.贮存保管要做到布局合理，牢固安全，能上架的上架，无条件上架的要分类、分规格码放整齐，并有标识

　　8 入库产品要根据各类产品不同性质分别保管，对易燃易爆、易碎、有毒的物品要按规定要求，采取隔离措施进行重点保管

　　9 库管员对材料物资的发放，遵循先进先出的原则，认真办理出库的记账手续，填写单据数量要准确，字迹清晰可辨，签字认真，日期要确切。

　　10 库管员对在库产品应坚持盘点和定期自检，随时掌握品种、数量的变化情况，及时报告项目经理进行补充以满足施工的需求。

　　11 对露天存放的材料要根据天气变化情况，及时采取挡雨、防晒措施，保证材料不受损失。

　　12 库房保管员有义务要做好日常通风、降温、晾晒、防尘、防锈、涂油工作，保持库房清洁、整齐、通风、干燥良好环境。

　　13 库房内严禁吸烟，电炉取暖、做饭等动用明火的行为，无关人员严禁进入库房，注意防盗、防火、防毒以确保库房的安全。

　　14 库房保管员要恪守职责，遵纪守法，当发现因玩忽职守造成物资材料丢失、损坏、变质等情况要及时报告项目经理，并进行相应赔偿，违纪不报者，经发现将根据情节轻重给予处分，或追究法律责任。

　　15 树立公司利益第一的宗旨，维护公司的形象与声誉，杜绝一切违法行为的发生。

　　16 协助配合公司其他部门进行相关业务工作。

　　17 完成领导交办的其他工作。

库管岗位职责7

　　一、学校校长和和后勤主任的领导下，全面主持食堂的管理工作，贯彻食堂管理的各项规章制度，重点是食堂的建设和管理，是食堂第一责任人；

　　二、落实学校下达的各项工作任务，制定食堂的工作目标和工作计划，具体负责食堂有关的创建达标工作，联系市卫生监督与疾病控制中心、市工商局等上级主管和职能部门；

　　三、主持制定各项规章制度和管理办法；

　　四、认真贯彻执行《食品卫生法》,建立健全食品卫生知识培训及考核制度，切实搞好饮食卫生工作，防止食物中毒及食源性疾病的发生，为师生创造一个干净、整洁、卫生和安全的生活环境.严格执行学校制定的饭菜质量、价格标准，搞好成本核算，检查所购原料的质量,有权拒绝使用不明来历或有疑问的“问题”原料，有权禁止销售隔夜饭菜或加工有遗漏、炒制不成熟等存在隐患的主副食；

　　五、抓好安全生产,健全各项安全检查制度和管理制度，注意防火、防盗，预防人身伤亡事故的发生。检查、督促工作人员规范操作程序，严把各个环节质量关，做好巡视和巡查,及时发现和解决问题，做好各项检查记录，；上下班要仔细检查仓库、门、窗户是否关好,严防失窃和人为破坏,做好安全工作,工作期间，严禁外部人员进入操作间;杜绝食物中毒的发生，避免因违章操作造成事故,做到安全生产

　　六、负责食堂财务报批及从业人员的考核，合理安排人员岗位，充分发挥职工的才能；

　　七、抓好从业人员的政治学习、思想教育、法制教育、安全教育、廉政建设教育和职业道德教育。认真贯彻执行党和国家的方针、政策，教育全体员工树立牢固的全心全意为师生服务的思想。同时，加强职工业务技能的培训与考核；

　　八、负责制定和实施食堂民主管理制度,主持食堂各种会议；协调与有关部门的工作关系；倾听和认真处理用膳人员的意见和要求,不断提高食堂的服务质量

　　九、科学管理仓库,严格把好物品入库出库关,做到帐物统一，每月盘点库存物资；保证食堂采购、储存、加工、销售过程符合规定、操作规范、消除安全隐患。

　　十、计划每周师生菜单、掌握成本核算、平衡每月的盈亏

　　十一、督促检查日常卫生情况；

　　十二、积极妥善处理就餐人员的投诉，把矛盾化解在第一线，并将有关情况及时上报。维护学校利益，以身作则，自觉服务育人，管理育人；

　　十三、完成学校领导交给的其它各项工作任务

　　财务管理人员岗位职责

　　一、严格遵守财务制度,按照会计法及相关法律法规要求承担相应责任;

　　二、负责做好客户结帐、物资盘点、各种账表汇总等工作，及时上交财务报表报主管领导审核;

　　三、审核发票及收据，核对填制日期、开具发票单位名称（公章）、经办人签名、入库单、经济业务内容、数量、单价、金额，检查发票上是否有主管领导签字;

　　四、严格履行经费报销程序，节约开支,杜绝浪费；

　　五、负责员工工资的造册和发放；

　　六、进出物品要登记、记帐，做到帐物相符.协助食堂班组长做好成本核算工作;七、端正服务态度，注重个人形象，自觉服务育人，管理育人；

　　八、完成领导交办的其它工作。

　　仓库保管员岗位职责

　　一、食堂物资的管理工作，包括验收入库、领料发出、卫生打扫等，做好物品进、发货登记，履行手续，建立台帐，及时盘点库存物资；

　　二、物资入库必须严格检验,并按类别、品种上架堆放，挂牌注明物品质量及进货日期；

　　三、食品与非食品不混放，消毒药品不能与食品同库储存;

　　四、经常检查食品质量,防止食品变质、发霉、生虫；落实防火、防盗、卫生措施,保证库存物品的完好无损，做到仓库无鼠、无蝇、无蟑螂等；

　　五、保持仓库室内外清洁,经常开窗通风，保持干燥；

　　六、经常检查仓库安全，做好防火、防盗、防毒工作；

　　七、端正服务态度，注重个人形象，自觉服务育人。

　　餐厅管理员岗位职责

　　一、按时开关门，管理餐厅内所有设施设备；

　　二、负责餐厅及门厅卫生保洁，保持餐厅内桌椅整齐干净，清收学生就餐后的餐具，并及时把餐桌擦拭干净;

　　三、潲水、残饭剩汁集中存放，保持潲水桶干净整洁；

　　四、经常清洗地面、拖把和抹布；

　　五、协助收集学生意见，及时向饮食服务中心领导报告;

　　六、自觉服务育人,注重个人形象，为人师表；

　　食堂班组长岗位职责

　　一、食堂班组长是本班组第一责任人，服从食堂管理员的领导；根据《食品卫生法》和学校规章制度的要求，负责搞好本食堂操作卫生、环境卫生和个人卫生；管理好食堂配置的设备设施；

　　二、负责组织本班组职工参加学校安排的业务技术培训及考核工作；

　　三、负责抓好本食堂的`安全保卫工作，认真落实防火、防盗、防毒的各项措施,确保食堂安全生产无事故，加强本班组人员的安全生产教育，牢记“安全第一”，发现不安全隐患及时请维修人员排除,并上报事务室,杜绝事故的发生；

　　四、息时间营业，确保一日三餐正常主副食供应，制定蒸饭量、蔬菜采购计划，并协助检查采购质量，维护食堂秩序，时刻关注食堂情况，及时把问题消除在萌芽状态;

　　五、检查所购原料的质量，有权拒绝不明来历或有疑问的“问题"原料，禁止加工有遗漏、炒制不成熟等存在隐患的主副食;

　　六、督促操作人员按操作规程安全使用机器设备，机器运转过程中不能离人，确保安全运行；

　　七、对本班组卫生责任区和加工操作程序进行分工，落实责任，对职工的出勤据实考核，根据按劳分配原则,提出合理的薪酬分配意见；

　　八、自觉使用电子就餐系统，禁用现金和赊欠，维护学校正常的生活秩序；

　　九、以身作则，上班前、下班后要仔细检查仓库、大门、窗户是否关好,加强安全防范措施;

　　十、教育本班组工作人员注意自己的仪容仪表、服务态度和个人形象，提高自身素质和服务水平，维护学校声誉，自觉服务育人；

　　十一、完成管理人员安排的其它工作.

库管岗位职责8

　　为调动工作人员的积极性和使命感，进而调动个人工作动力，指导工作人员有计划的改进工作，以保证仓务工作持续、健康、稳定、有序进行。执行以下的岗位职责！

　　一、目的

　　为调动仓库工作人员的积极性和使命感，进而调动个人工作动力，指导仓库工作人员有计划的改进工作，以保证仓务工作持续、健康、稳定、有序进行。

　　二、岗位制度：

　　1、熟悉业务，实行科学管理，保证原材料的质量；对库存物品要分门别类存放整齐，经常检查库存物品，通风到架，保持库房干净，防止物品变质霉烂；杜绝火种、火源进入库房，保证库房物品安全完整。

　　2、入库验收：接到购进物料，要求根据计划进行检查点数，检查规格和质量，验收合格后按规定入账。

　　3、库存管理办理正常入库手续后，按照物料性质种类分别存入库房，物

　　品存放要合理科学，清洁整齐，防止积压损坏，防止造成不必要的损失。

　　4、出库管理：在领用物品时，要填写领料单并由经理（厨师师）批准，方可到库房领取。

　　6、做好餐厅的各种主、副食品原材料的验收、保管、发放、过秤、点数工作，并达到质量管理标准。

　　7、库房收料须开收料单入账，要做到记账及时，手续清楚；发料时须以领料人签认的发料单作为依据入账；月末于会计一同盘点核对库房实物。

　　8、严格把好验收关，对质次价高或分量不足，不卫生，不合格的物品要坚决拒收；入库开入库单，记账及时，手续清楚。

　　10、完成领导交办的.其它临时工作。

　　三、库管员岗位职责

　　1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

　　2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

　　3、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。

　　4、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。有特殊情况，需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。

　　6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。

库管岗位职责9

　　1 认真学习和严格遵守各项健康、安全和环保规章制度，参加班组安全活动。

　　2 严格遵守主体厂各项安全规章制度。

　　3 负责安全日常检修维护所用工具、材料及劳动保护用品的保管。

　　4 负责对所进物资质量的`验收，对不合格的物资有权清退。

　　5 严格执行仓库安全管理标准，防止火灾，做好物品贮存工作。

　　6 积极参加本岗位危害因素和环境因素的识别，并采取可靠的防范措施。

　　7 正确佩带和使用安全防护用品和用具。

　　8 会正确使用消防器材，会报警、会扑救初起火灾。

　　9 认真学习应急救援预案，积极参加应急救援预案的演练。

库管岗位职责10

　　1、物料的接收：按部门物料接收相关作业指导及要求，对物料实施检查，包括但不限于交付时间窗、品项、数量、批次、包装及标识质量、凭证等，直至落位于对应库位。

　　2、物料的'储存：对所辖库区按照公司及部门5S管理要求，实施管理;按FIFO(先进先出)相关作业指导及要求，对物料实施先进先出;按产品防护相关作业指导及要求，对物料实施防潮、防尘等防护作业;按不良品相关作业指导及要求，对不合格品物料实施隔离管理并进行相应标识;按呆滞品相关作业指导及要求，对呆滞品进行定期滚动盘点、防护检查、数据提报等。

　　3、物料的调拨：按部门物料调拨相关作业指导及要求，根据调拨指令检查物料品种、件号、规格、数量、批次包装、标识等并完成调拨作业。