食品质检员岗位职责汇编15篇
在学习、工作、生活中，很多场合都离不了岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编整理的食品质检员岗位职责，欢迎阅读与收藏。
食品质检员岗位职责1
1、原辅材料、半成品、成品、车间环境微生物等检测；
2、相关原始记录、成品检验报告及相关记录的填写、整理归档；
3、每周对检验结果进行汇总、分析、发现异常及时汇报；
4、化学试剂、仪器的申报、保存、使用等管理工作；
5、仪器的使用保养工作；
6、标准溶液的配置、保存、使用等管理工作；
7、试剂废液的'处理工作；
8、产品留样管理；
9、化验室卫生及物品摆放符合要求并维持；
10、协助原材料入厂检验工作；
11、型式检验等外检的取样、送样，外检报告的存档及发放；
12、领导安排的其它工作。
食品质检员岗位职责2
1、负责生产过程的质量控制，按照工艺标准进行生产，保障过程产品品质
2、定期审核、管理工厂辅料供应商，确保到厂辅料符合食品卫生安全要求 3、负责原料、包材、半成品、成品的.抽样、留样、检验、并出具报告
4、与检验相关的ISO、GMP质量管理体系运行与维护；证件的整理与提交工作；
5、上级交办的其他工作。
食品质检员岗位职责3
1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务。
2、负责原材料、中间产品及成品的分析检验工作，及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单，对产品质量检验的'资料进行整理和保管。
3、在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。
4、定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。
5、严格按照技术部给出的标准对产品的质量（外形、内质、色泽、规格、重量、标识标签、进行监督，抽查，并做好产品检验记录。
6、负责对技术监督部门及对口的工作单位工作接洽，日常工作事务的处理，对产品的抽查技术资料进行整理归类存档。
7、严格依据《食品安全法》等相关法律法规对本公司的食品卫生、环境卫生进行监督管理，做好检查工作。
食品质检员岗位职责4
1、按规定对食品原材料、半成品、及成品进行抽样，进行感官、理化及微生物、水分检验，并及时出具检测报告，发现质量问题或异常现象，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案或建议；
2、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单；
3、负责本岗仪器、设备的操作及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转；
5、监控生产、仓储环境及生产过程，督促生产员工保持卫生并按照SOP进行生产，及早发现问题或潜在风险，减少不合格品的.产生；
6、协助主管跟进不合格和客户投诉等质量问题的处理。
食品质检员岗位职责5
1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。
2、深入车间，督促和检查现行的'有关规定和制度的执行情况，并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作，有权提出制止，并立即上报技术负责处理。
3、根据现行的有关规定和制度，按时完成质量检查与把关工作，及时完成原始报表的整理、验收工作。
4、对出现的质量问题，要及时上报番禺品质经理和提出纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报。
5、参与各种材料和产品的检查、验收工作，并对质量评定提出切合实际的意见。
食品质检员岗位职责6
1、负责原、辅料、生产样品、外来样品的检测；
2、负责对公司原辅材料进厂、成品出厂质量检验；
3、实时监控在产品、产成品的质量。
4、负责对不合格产品的评审工作的监督。纠正和预防措施的归口管理，对外部相关部门的'沟通；
5、能够有效进行成品监控
6、熟悉细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌的检测方法及操作，能检验分析食品原料，会使用高效液相仪、原子吸收仪。
食品质检员岗位职责7
1、负责产品的出厂检验、来料检验及车间流程微生物检测；
2、负责检验数据的记录填写工作；
3、对抽检不合格的'产品及时上报；
4、负责检验室的设备维护与保养工作；
5、负责检验室的卫生工作；
6、负责对生产现场人员进行卫生意识、清洁卫生等的指导和培训；
7、上级领导交办的其他工作。
食品质检员岗位职责8
1、负责原、辅料、生产样品、外来样品的检测；
2、负责对公司原辅材料进厂、成品出厂质量检验；
3、实时监控在产品、产成品的质量。
4、负责对不合格产品的评审工作的监督。纠正和预防措施的归口管理，对外部相关部门的.沟通；
5、能够有效进行成品监控
6、熟悉细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌的检测方法及操作，能检验分析食品原料，会使用高效液相仪、原子吸收仪。
食品质检员岗位职责9
a、每日不定时去车间抽检（至少二次），并如实做好抽检记录。
b、对所管辖厂做出纠偏措施。
c、不定期参与首批产品确认。
d、对违规现象进行统计和分析，应用HACCP知识不断提高卫生监控质量。
e、与防疫站保持良好的沟通联系。
f、熟练掌握生产情况，对车间环境改善设备更新提出合理化改进意见。
g、及时掌握生产工人卫生知识不足之处，针对性组织卫生培训。
h、对新职员工进行卫生知识培训，对下岗员工进行再培训。
i、重大意外事件及时到位，不清楚的地方及时与部长联系。
j、参与顾客满意度调查工作。
食品质检员岗位职责10
1.质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。
2.积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。
3.将检验报告等相关质量证明并留存入档。
4.检查产品的质量，若对质量有疑问，应及时向领导报告，必要时送样品到有关部门进行化验。
5.每天检查产品的质量，发现破损或变质的应立即销毁。
6.检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。
（1、检查工作人员是否有健康证。
（2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁，是否留长甲、长发（需盘起、或戴手饰。
（3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。
（4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的`使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。
7.检查食品的存放是否按要求、合规范。
8.做好食品留样管理。
（1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。
（2、每一产品批次必须留样，留样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。
（3、认真做好每个批次留样记录：留样时间及名称等。
9.在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应急处理。
10.做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。
11.加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。确保食品清洁卫生，杜绝产品破损或变质的发生。
12.做好每日工作记录并及时上报。
食品质检员岗位职责11
1、按照原料、半成品、产品以及环境检测计划，按时完成检测任务，及时出具检测报告。
2、协助化验室经理完成检测仪器的.维护、实验室耗材的管理；
3、负责公司计量设备管理工作；
4、负责产品质量现场品控，并按时出具表单；
5、领导交办的其他工作。
食品质检员岗位职责12
一、执行质量管理体系、标准，保障质量管理体系工作、食品安全监测的正常运行。
二、深入车间，检查现行的有关规定和制度的执行情况并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作予以纠正。
三、依据生产工艺、质量控制的标准对生产过程中各环节进行质量抽查，出现问题及时跟踪处理。
四、按规定程序对物料、半成品、成品样品进行试验和检测。
五、处理客户反馈的`质量问题。
六、负责相关设备、仪器的保养及管理工作。
食品质检员岗位职责13
1、根据食品安全相关法律法规要求，及自身专业知识，识别实际动作过程中的'食品安全潜在风险；
2、了解原料的验收制度及相关程序，熟悉食品行业原料及成品的检验、化验方法和流程，有食品生产质量监督经验，了解质量管理制度和相应的法律法规。
3.按照规定对食品原材料，半成品，进行抽样，进行感官，理化及微生物，水分检验，并及时出具检验报告，发现质量问题或异常问题，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案
4、负责生产人员操作及现场5S指导。
食品质检员岗位职责14
1、根据食品安全相关法律法规要求，及自身专业知识，识别实际动作过程中的食品安全潜在风险；
2、了解原料的验收制度及相关程序，熟悉食品行业原料及成品的检验、化验方法和流程，有食品生产质量监督经验，了解质量管理制度和相应的.法律法规。
3。按照规定对食品原材料，半成品，进行抽样，进行感官，理化及微生物，水分检验，并及时出具检验报告，发现质量问题或异常问题，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案
4、负责生产人员操作及现场5S指导。
食品质检员岗位职责15
岗位职责：
1、完成合格供应商清单，并予以维护。
2、收集归档供应商资料，并保持更新。
3、执行原辅料验收标准、负责公司原辅料验收工作。
4、审核产品证件，核对标准。
5、负责质量表单的记录、分类、保存工作。
6、针对原物料质量异常情况进行汇报、记录、配合主管进行跟进处理。
7、领导布置的其他任务。
任职条件：
1、食品科系相关专业，大专以上学历。
2、熟悉食品安全法规/体系知识；
3、身体健康；具一定抗压能力。
岗位要求：
1、大专及以上学历，食品、生物等相关专业；
2、有检验员资格证；
3、工作仔细，有责任心；
4、能适应倒班工作制（12小时，白、夜两班倒）
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