食品论文

当代,论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章,简称之为论文。它既是探讨问题进行学术研究的一种手段,又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。它包括学年论文、毕业论文、学位论文、科技论文、成果论文等,论文一般由题名、作者、摘要、关键词、正文、参考文献和附录等部分组成,其中部分组成可有可无。

食品论文1

  摘要:近年来,由于社会经济和现代会计方法的不断更新,小型食品企业现存的传统核算管理模式对其发展造成严重制约。本文在对企业成本会计核算进行概述的前提下,分析小型食品企业成本核算的特点,发现小型食品企业成本核算及成本管理方面现存的问题,针对性地提出优化策略。本文希望通过对小型食品企业成本会计核算与管理方面的论述,提高小型食品企业成本核算和管理水平,进而实现其利益最大化。

  关键词:小型食品企业;成本会计核算;管控

  中华民族自古以来有着民以食为天的传统,食品在我们的日常生活中扮演着重要的角色。并且在食品科技的成熟应用、消费者消费水平的提高以及国家政策支持不断扩大内需的利好条件下,我国的小型食品企业已经逐渐发展成为中国民营企业中的主力军,对推动国民经济的发展有着至关重要的作用。然而,在新的市场竞争环境下,我国食品企业亟待突破成本效率的瓶颈。因此,为啦促进小型食品企业发展就必须加强成本会计核算及管控,以优化资源配置,完善内部经营管理制度,提升企业在食品市场的综合竞争力。

  一、企业成本会计核算概述

  1.含义

  成本会计核算是成本管理的重要组成部分。是指企业在一定时期内,按照规定的成本项目,严格划分各种生产经营费用界限,通过一系列的归集、汇总与分配,计算出该时期内各种产品或劳务的实际成本和单位成本以及生产经营费用发生总额的管理行为。

  2.成本会计核算的基本工作

  (1)完善原始记录。会计人员通过原始凭证对各类成本项目进行归集汇总所核算出的实际成本与计划成本进行比较分析,啦解成本实现情况及时进行信息反馈。可见,原始资料记录是成本会计核算的基础,在成本会计核算过程中,必须保证原始记录的真实性和准确性,为企业决策提供最客观的依据。(2)实施有效的定额管理。根据企业的发展需求、技术进步和劳动生产率条件来制定适合本企业的成本额度,并在生产流程中不断修订、不断调整,尽量确保实际开支的成本与成本额度保持一致,以此衡量企业成本是否得到有效控制,经营活动是否取得一定成效,来确保企业经济利益的最大化。(3)建立健全科学完善的规章制度。成本会计核算是企业针对每一生产经营活动中的成本完成情况的一个有力分析和重要考核,而规章制度则是企业为啦分清企业内部各单位的经济责任需制定有关规章、章程和规则。因此,企业要建立健全科学完善的规章制度,作为企业成本核算的重要依据和有力保障。

  二、小型食品企业的特点

  食品企业具有其独特的特点,尤其是小型食品企业:其一,生产品种多、批量小,收发领退原材料的过程繁复,中间环节浪费严重;其二,原料供应和产品的销售往往受到季节等因素的影响和限制,从而导致企业的生产数量不稳定;其三,原材料、产品受季节等因素的影响,保质期短,浪费率高;其四,产业层次低,科技含量小,并且产品在销售和运输环节中成本费用高,导致总利润空间小。基于以上特点,小型食品企业在成本会计核算和成本管理方面存在着较大困难。在市场竞争逐渐激烈的今天,小型食品企业必须不断增强经营管理意识,在保障食品质量安全的前提下,运用会计成本核算及管理手段节约成本,提升劳动效率,获取最大化利益,以强化食品企业的经营管理。

  三、小型食品企业成本会计核算与管控存在的问题

  1.成本会计核算与管控之间的分离

  企业的成本核算应贯穿于企业生产经营的全部环节,但受到传统会计成本核算模式以及食品企业自身原始记录混而杂的影响,在实际的财务工作中,企业的财务工作者只负责本企业的成本核算,没有设立专职成本管控的财务人员来分析成本核算数量信息的真实意义;再者,各部门之间只是单纯的从事本部门的工作,对财务部门核算的数据不闻不问,各部门之间并没有形成统一的全局控制体系。由此可见,当前的小型食品企业管理者未能意识到核算数据与管控决策之间的联系。如果不能对成本核算数据进行准确的、科学的分析,便无法采取具有针对性的改进措施来对本企业的成本进行合理的管控。

  2.缺乏管控意识

  传统的成本管理理念不同于现代科学管理理念,其理念主要表现为产品在整个生产流程中各部门之间互不沟通,工作、管理意识仅局限于各部门内部,基本上不考虑企业其他工作环节,采取自我工作模式。如:采购部门只负责原材料采购,对原材料的数量、运输、保管成本不予考虑;生产部门只负责产品的生产和质量,不承担生产过程中所需的成本;销售部门只负责产品的销售,不考虑产品在销售过程中所需费用。在此情况下,企业成本不能得到有效控制,企业的成本核算形同虚设,没有发挥其成本会计核算与管理对企业发展成长的积极作用。

  3.成本会计核算与管控规范性差,管理手段和方法落后

  由于小型食品企业普遍人员规模、资产规模与经营规模都比较小,从事的业务范围也较为简单。因此,管理体系不够完善,特别是在责任追究、监督考核等方面,成本会计管理工作的规范性差,存在制度缺失的情况,导致企业成本财务管理较为混乱,影响财务信息数据的准确性和时效性,对企业决策者做出正确的战略选择造成一定误导。虽然有些企业已经采用ERP系统对财务进行核算,但使用范围较窄,企业相关会计人员缺少对现代化操作和管理的知识储备,能够使用的人也很少。缺少科学现代化的管理手段和核算方式,不仅增加啦成本费用,也降低啦工作效率。

  四、全面提升小型食品企业成本会计核算与管理的有效措施

  目前,小型食品企业的成本会计核算和成本管理在实际应用中,还存在一系列不足,严重制约其良性发展。因此,有必要结合小型食品企业成本会计核算现状及其在实践中出现的问题提出具有针对性的应对策略,以此提高小型食品企业的成本核算水平和信息管理质量,推动小型食品企业在经济市场中快速发展。

  1.加强成本会计核算与管控之间的有机结合

  成本会计核算是小型食品企业在生产经营过程中成本耗费的真实体现,是加强小型食品企业成本管控的基本工作。因此,成本会计核算为成本控制对提高小型食品企业效益做出巨大的贡献,对小型食品企业的发展有着重要的影响。小型食品企业会计人员将准确的成本核算数据信息提供给成本管控人员,成本管控人员通过准确的成本核算数据进行分析并制定企业管制制度,加强成本控制,然后将有效的成本控制反馈到成本核算中,两者有机结合来,最终实现成本会计核算与管控的实际效果,从而促进企业的健康发展,形成一个长期的、有效的良性循环。

  2.完善内部控制制度,实行全员成本管理

  企业成本核算与管理是企业发展的基础,也是决策者进行数据分析从而做出战略决策的原始依据。企业内部应该对成本会计财务管理的各项具体工作进行明确分工,优化各经管机构职能,建立一套全方位、全过程的成本核算管理体系,使每个员工都被纳入受控状态,做到各部门各环节相互监督、相互协作,形成权利相对集中而又分工明确的金字塔型管理、决策模式,并切实落实会计核算责任制,以提高成本会计核算在食品企业管理中的效率。

  3.构建科学的成本会计核算制度,加快成本管理手段的现代化

  在小型食品企业中,构建合理高效的成本核算程序和科学的审批制度,以确保成本会计核算过程的制度化和规范化,是其顺利进行会计核算与决策分析的关键。而随着信息时代的发展需求,小型企业想要占有一定的市场地位,取得经济效益,就必须提高自身的成本会计核算质量。加快ERP技术从核算型向管理型的变革,将视野延伸到产品市场开发、技术研发和客户需求方面,让科技设备操作和成本管理进入企业的常规流程;定期对成本会计核算人员进行培训教育,使现代化专业人才成为企业中坚力量,保证成本核算工作的准确性和高效性。以此为管理信息提供可靠的技术、人才支持。

  五、总结

  企业的发展离不开成本核算,成本核算又是成本管理的重要组成部分。企业只有在成本会计核算以及成本管理等工作落到实处,才能降低企业在生产经营过程中所产生的各项成本费用,才能加快企业资金的高效运转,从而降低企业总成本,提高其市场竞争力。在激烈的市场经济竞争环境中,小型食品企业要重视企业成本核算工作,不断更新管理理,明确外部环境,努力完善内部控制制度,实行全员成本管理,并加快管理手段的现代化水平,不断提升企业经济效益,增强小型食品企业的竞争力,为我国社会经济发展做出应有的贡献。

  参考文献

  1.石景卉.食品企业生产成本核算系统的设计与实现.哈尔滨工业大学,20xx.

  2.于瑾.论小型企业成本会计核算及分析研究.财税研究,20xx(22).

  3.郭宇梅.食品企业成本核算与控制研究.管理纵横,20xx,35(080).

  4.吴秋燕.论食品企业成本会计核算与管控的改善.财经界,20xx(15).

  5.崔钟月.工业企业成本会计核算与管理对策分析.财务审计,20xx(9).

食品论文2

  摘要:随着我国经济的发展和科学技术的进步,人们越来越重视生活的质量和精神的享受。古人言:“民以食为天”。很多人都愿意享受美食,并且不惜金钱和时间来寻找世界各地的美食。但目前状态下,我国的食品安全还没有得到充分的保证,人体健康仍存在威胁。笔者将从环保对食品安全的重要性角度出发,深入分析食品安全的现状,并根据食品安全中存在的重要问题给出合理的解决方案,期望能够为我国缓解食品安全问题提供借鉴。

  关键词:环保;食品安全;问题

  现如今,农药已经在农业生产中得以普及,但不少地区在使用农药的过程中并没有按照国家所规定的安全标准,过量使用农药,不仅污染了环境,而且导致农作物中残留的农药过多,超出安全范围,对人体造成危害。而且在这种情况下,政府对于食品的监管未完全到位,导致我国的食品安全不容乐观,转变食品安全现状势在必行。

  1环保对食品安全的重要性

  一直以来,人们都比较注重食品安全,期望自己能够食用到安全的食品,保证自身的身体健康。但很多时候,由于人们不注意环保,间接的为自己的饮食带来了安全隐患。现代社会,很多行业都比较依赖化学试剂,但这种行为会导致土壤和空气以及水源都受到不同程度的污染,从而危害到人们的身体健康[1]。在农业生产当中,农民为了保证农作物的收成以及不受到病虫害的威胁,大量地将农药和化肥撒到土壤当中,农作物产量虽然有所增加,但也失去了绿色环保的本质。人们需要以环保的观念来保证食品的安全,只有人们都能拥有环保的观念,不再用有害的化学物质来伤害环境,人们的食品安全才能够得以保全。

  2我国环境保护与食品安全现状

  从当前我国的食品数量来看,我国粮食人均所有量一直低于世界平均水平。为此,我国开始大力发展农业,期望能够增加食品的数量,以此来确保食品供给的安全,这在一定程度上也给食品安全埋下了隐患。尽管我国对食品的质量问题一直保持着严格的控制,并且每年的调查结果显示,食品的合格率也在不断上升,但不能否认的是还是有大量的不合格食品存在。一些企业为了获得更高的利益,在食品生产过程中没有按照标准来生产,部分企业为了节省生产成本,将生产的厂址设置在简陋的屋子当中,生产设备也非常落后,不仅污染了环境,而且导致生产出来的食品完全无法达到卫生指标[2]。尽管农药是保障农产品产量的一个重要因素,但并不是用的越多越好,有数据显示,全世界每年使用农药600万余吨,实际发挥效能的仅1%,其余99%都散逸与土壤、空气和水体中,使得很多农产品中不可避免的带有残留农药,已经严重威胁到了人体健康。加之地方政府一直不重视对农产品的检测,也缺乏对农产品检测方面的财政支持,致使农产品的检测工作只是一个摆设,无法真正发挥其作用。我国已经在逐渐改善对食品安全的监管问题,但还是会存在个别体制不顺的现象,导致地方在对食品安全进行监管的过程中出现了职能的漏洞,让一些不良企业钻了监管的空子。

  3环保理念下保障食品安全的相关建议

  3.1正确处理环境保护与食品安全的关系

  食品原料产生于我们所拥有的环境,环境的好坏影响食品的质量和品质。所以,重视环保和食品安全都是刻不容缓的。食品安全和环境保护都离不开人类与自然,因此,处理好人类与自然的关系是非常重要的。首先,我们要保护好环境,从每件小事做起,不让大自然被破坏,与大自然和谐相处。其次,我们要杜绝一切不合格的食品,让他们没有可乘之机。

  3.2规范农药使用标准

  为了确保我国的食品能够达到绿色无公害的标准,国家需要加强对农药使用的监管,明确规定农药使用的标准,并对农药的质量进行检测。地方政府也需要注重农业当中农药的使用情况,加大对农产品质量检测的财政投入,促使农产品能够保持绿色健康的态势。政府可以在地方设置统一的检测部门,对农业生产出来的产品进行认证,确保农产品属于有机食品或者是绿色食品。政府需要对该机构进行管理,确保对农产品的检测不出现纰漏[3]。

  3.3加强食品安全监管

  既然决定管理食品安全,国家就需要加大对食品安全的监管力度,政府和下属部门都需要统一思想并且明确自身的职责。相关下属部门需要不遗余力的管理食品的生产以及销售等环节,确保每个环节都严格把控食品的质量,以防止不良商家从中取巧。食品监管人员还要深入到基层当中,调研食品的生产情况,以避免不良小作坊继续生产。工商管理部门也需要加大对企业经营的监管,保证其在生产销售的过程中按规范操作,以杜绝不良食品的出现。

  4结语

  尽管我国的食品安全还存在各种问题,我国的食品安全制度还不够完善,但相信经过国家和政府的全面改革,一定能够及早的完成食品安全保证体系的建设工作,从环保出发,实现食品的零污染。在未来的时间里,人们将在稳定的社会环境中享受绿色食品,不再为食品安全问题担忧。

  参考文献:

  [1]彭亚拉,郑风田,齐思媛.关于我国食品安全财政投入的思考及对策——基于对比分析美国的食品安全财政预算[J].中国软科学,20xx,12(10):9-21.

  [2]于丽艳,王殿华.环境壁垒对我国食品出口的影响——基于农产品食品安全的视角[J].财经问题研究,20xx,07(05):47-52.

  [3]张素勤.基于食品安全的农业资源与环境要素的效用分析[J].中国农业资源与区划,20xx,08(06):95-98.

食品论文3

  关键词:食品安全;检测技术;应用

  随着食品生产规模的扩大,食品安全问题也日益突出。食品从生产到上餐桌的过程中,受多种因素的影响,会影响到食品安全,进而威胁到人民的生命健康以及我国现代社会的可持续发展。近年来,食品安全问题已成为社会特别关注的对象,为了确保人们在使用食品的时候安心、放心,对食品进行检验检测意义重大。食品安全检验检测作为食品安全的保障,只有重视食品检验检测技术的应用,才能确保食品安全,进而促进我国社会经济的稳定发展。

  1保障食品安全的重要性

  食品作为人们生活的必需品,食品中富含了大量的营养元素,是促进了人们身体健康的必须品。随着人们生活水平的提高,对高质量的生活需求也越来越大,食品与人们的生活息息相关,保障食品安全既是人民日益增长的物质文化需求的内在要求,同时也是我国构建社会主义和谐设备的根本要求。然而在这个竞争日益激烈的社会环境下,许多商家为了获取暴利,生产处了一些劣质食品,在我国当前社会中造成了恶劣的影响,这些劣质食品不仅危害到了人们的身体健康,严重的还会为造成死亡事件,不利于我国社会的稳定发展。食品从生产、加工、储存、运输、销售等环节都非常重要,只要一个环节出现错误就会给食品安全造成影响,进而不利于现代社会的稳定。在构建社会主义和谐社会过程中,保障人民的生命、财产安全是我国现代社会发展的重要内容,而食品既是我国人民物质生活的必须,同时也是我国出口贸易中的重要组成部分,保障食品安全既是保障我国人民生命健康的重要体现,也是我国对外贸易的内在要求,只有保障食品安全,人们在食用的时候才能更放心,进而促进我国社会经济的可持续发展。

  2食品安全检验检测中技术应用

  2.1色谱技术

  当前,色谱技术有了飞速的发展,较以往的检测技术的在灵敏度上有了突破,分离的能效能提高了,在其选择性上也是很高,已经被广泛的应用在食品工业检测中。当前实用的农药都是有机化合物,具有强极性热不稳定性,分子量大,不易挥发,一旦这些带有农药残留物的食品流放到市场上,就会给人们的生命健康造成威胁。食品中的农药检测技术主要是气相色谱法,气象色谱法是利用试样中各组分在气相和固定液两相间分配系数的不同,当气化后的试样被载气带入色谱柱中运行时,各组分就在其中的两相间进行反复多次分配,经过一定的柱长后便彼此分离,按顺序离开色谱柱进入检测器,其产生的电信号形成色谱峰。

  2.2生物检验检测技术

  近年来,我国生物检验检测技术取得了飞速发展,有效的保证了食品安全。食品多数来源于动植物等自然界生物食品本身一般不会含有有害物质,但是食品从原料到制成品中包括了生产、加工、储存、运输、销售等多个环节,在这整个过程中都有可能出现有害因素,使得食品受到污染,降低食品卫生质量,对人体造成不同程度的损害。利用生物材料与食品中化学物质反映,从而达到检测目的的生物技术在食品检验中显示出巨大的应用潜力。针对生物性污染,常用的检测技术就是以PCR(生物学的聚合酶链反应)PCR是一种用于放大扩增特定的DNA的片段的分子生物学技术,它是利用DNA在体外摄氏95°高温时变性会变成单链,低温时引物与单链按碱基互补配对的原则结合,再调温度至DNA聚合酶最适反应温度,DNA聚合酶沿着磷酸到五碳糖的方向合成互补链。基于聚合酶制造的PCR仪实际就是一个温控设备,能在变性温度、复性温度和延伸温度之间很好地进行控制。

  2.3液相色谱—质谱连用技术色谱-

  质谱联用技术是当代最重要的分离和鉴定的分析方法之一。分离就是色谱检测中最大的特点,这一特点优势是可以分离混合物分离出来。内喷射式和粒子流式接口技术可将液相色谱与质谱连接起来,这是很有利于他分析有些相对不稳定、分子量较大等特点的化合物。且具有检测灵敏度高、选择性好、定性定量同时进行、结果可靠等优点。

  参考文献

  [1]北京食品安全检测装备工程技术研究中心揭牌[J].分析仪器,20xx(04).

  [2]邱丽丽.普析:为食品安全检测开通“便携实验室”[J].中国食品,20xx(24).

  [3]朱潘炜.超声检测技术及其在食品安全检测中的研究进展[A].第十届中国科协年会论文集(三)[C].20xx.

  [4]高鹏.准旗食品安全检测中心正式运行[N].鄂尔多斯日报,20xx.

  [5]郑家艳,李鹏.食品安全检测呼唤“专业网”[N].重庆日报,20xx.

  [6]张永辉.河北省食品安全检测体系建设中的问题与对策研究[D].河北大学,20xx.

  [7]杨明.美国食品安全检测仪器进入中国市场的策略研究[D].首都经济贸易大学,20xx.

食品工程毕业论文题目

标签:其他类论文 时间:2022-10-10
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  引导语:关于食品工程这一专业,有哪些论文题目可以选择呢?以下是小编为大家整理的食品工程毕业论文题目,供各位阅读与借鉴。

  食品工程毕业论文题目1

  一、《微生物学》研究小课题

  1、灵芝的生产与加工技术的观察研究

  2、天麻的生产与加工技术的观察研究

  3、不同消毒剂的抑菌试验

  4、苏云金杆菌的药效试验

  5、紫外线杀菌试验

  6、紫木耳的高产生产试验

  7、平菇的高产生产试验

  8、木本植物的扦插试验

  9、无根豆芽菜的生产试验

  10、食用菌病虫害防治试验

  二、食品安全、食品营养方向

  1、综述转基因食品的安全性

  2、保健品的发展前景

  3、有关某一具体食品的营养素的分析和检测(比如,鱼,肉或红富士苹果等)

  4、有关某一类人群的营养调查报告及营养监测

  5、有关某一类食品的营养强化(比如,赖氨酸,锌等)

  6、某一类人群的营养和健康现状及分析(比如,婴幼儿,女性,老年人,青少年等)

  7、冠心病患者的饮食及防治

  8、糖尿病患者的膳食原则及防治

  9、如何科学饮食

  10、如何正确的摄入某一类营养素(比如,钙,维生素A等)

  11、改进生产某一食品的工艺流程(比如,浅谈改进啤酒泡沫质量的`措施)

  12、综述绿色食品

  13、综述无公害食品

  14、分析各国的膳食结构

  15、综述膳食结构跟体质、性格等关系

  三、分子生物学、现代生物技术方向

  1、微生物制剂的生产与应用

食品企业信息管理论文(精选5篇)

标签:管理毕业论文 时间:2022-05-10
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  在平平淡淡的日常中,说到论文,大家肯定都不陌生吧,论文的类型很多,包括学年论文、毕业论文、学位论文、科技论文、成果论文等。为了让您在写论文时更加简单方便,以下是小编为大家收集的食品企业信息管理论文,欢迎大家分享。

  食品企业信息管理论文 篇1

  摘要

  近年来,由于社会经济和现代会计方法的不断更新,小型食品企业现存的传统核算管理模式对其发展造成严重制约。本文在对企业成本会计核算进行概述的前提下,分析小型食品企业成本核算的特点,发现小型食品企业成本核算及成本管理方面现存的问题,针对性地提出优化策略。本文希望通过对小型食品企业成本会计核算与管理方面的论述,提高小型食品企业成本核算和管理水平,进而实现其利益最大化。

  关键词

  小型食品企业;成本会计核算;管控

  中华民族自古以来有着民以食为天的传统,食品在我们的日常生活中扮演着重要的角色。并且在食品科技的成熟应用、消费者消费水平的提高以及国家政策支持不断扩大内需的利好条件下,我国的小型食品企业已经逐渐发展成为中国民营企业中的主力军,对推动国民经济的发展有着至关重要的作用。然而,在新的市场竞争环境下,我国食品企业亟待突破成本效率的瓶颈。因此,为了促进小型食品企业发展就必须加强成本会计核算及管控,以优化资源配置,完善内部经营管理制度,提升企业在食品市场的综合竞争力。

  一、企业成本会计核算概述

  1.含义

  成本会计核算是成本管理的重要组成部分。是指企业在一定时期内,按照规定的成本项目,严格划分各种生产经营费用界限,通过一系列的归集、汇总与分配,计算出该时期内各种产品或劳务的实际成本和单位成本以及生产经营费用发生总额的管理行为。

浅析色彩心理对食品包装设计的影响论文

标签:艺术学毕业论文 时间:2022-03-29
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  在平平淡淡的日常中,许多人都写过论文吧,论文是对某些学术问题进行研究的手段。那要怎么写好论文呢?下面是小编整理的浅析色彩心理对食品包装设计的影响论文,欢迎阅读与收藏。

  浅析色彩心理对食品包装设计的影响论文 篇1

  摘要:本文对色彩的心理效应在食品包装设计中的表现形式展开研究,提出了色彩在食品包装中的重要性和作用。在此基础上,进一步论述了色彩心理对食品包装设计的影响,充分认识色彩在食品包装设计中起到的促进作用,赋予商品更大的价值。

  关键词:色彩;色彩心理;食品包装

  一、色彩心理概述

  我们生活在缤纷多彩的世界中,色彩如同光源一般点亮我们的生活。色彩是光刺激眼睛所产生的视觉感受,也可以说是人的视觉对光反应的产物。约翰内斯伊顿曾说过:“光是色之母,色是光之子。”我们通过视觉凭借光才能看见物体的形状和颜色,从而获得对客观世界的认识。自然界中各种色彩的美,我们有目共睹,蓝色的天空,红色的花,绿的树,无一不向我们展示着自己,证明色彩的美好。

  色彩可以让我们联想到各种不同的事物,具有很强的象征性,这其中包括具象的联想和抽象的联想,色彩由于色相的不同所表达的意象也各不相同。正如心理学家市场顾问罗素福斯坦第格曾说:“色彩起着一种暗示的作用,它是一种包含各种含义的浓缩了的信息。”一般如绿色代表生机勃勃、活力,而蓝色则被感知为平静、沉稳和理智。而在色彩的实际运用上,很多时候是依照观看者的心理状态或文化背景,不能断言会有一样的感受。以“红色”为例,对于中国人来说,是吉祥如意的象征,从传统的中式婚礼再到春节家家户户张贴的对联,中国人对于“红色”喜爱的程度可见一斑。而一些酷暑难耐的国家并不喜欢运用红色,因为红色跟火焰和太阳的颜色相近,容易给人炎热的感觉。

食品企业成本核算与管控的不足和完善措施论文

标签:会计统计 时间:2021-08-28
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  无论是身处学校还是步入社会,许多人都有过写论文的经历,对论文都不陌生吧,论文写作的过程是人们获得直接经验的过程。那么一般论文是怎么写的呢?下面是小编为大家收集的食品企业成本核算与管控的不足和完善措施论文,希望能够帮助到大家。

  摘要:

  随着我国社会经济的快速发展,国民生活质量有了很大的提升,因此对生活服务质量也有了更高的要求,包括医疗、食品安全等方面,因此各企业应当及时提升自身服务质量,从而帮助企业在激烈的市场竞争中健康稳定发展,为实现长期战略目标奠定良好的经济基础。对于食品企业而言,其经济效益以及核心竞争力,与企业自身的成本会计核算工作质量有着直接的关系。

  关键词:

  食品企业;成本核算;应对策略;

  引言:

  企业要在新时期不断提升自身管理水平,进而提高食品相关的服务质量。然而部分食品在进行成本会计核算与控制工作方面遇到了一些问题,比如成本核算与管理方式不合理、成本核算和控制处于分离状态等情况,因此有必要对其进行分析探讨。

  一、成本会计核算的基本工作

  (一)完善原始记录

  会计人员在进行成本会计核算工作时需要凭借原始凭证数据信息与实际成本核算结果进行对比和分析,进而确认实际成本的控制状况,并针对具体存在问题提出改进方案。

  (二)实施有效的定额管理

  企业的成本核算额度以及制度流程的确认与企业长期发展战略、当前技术发展状况以及生产力等因素紧密相关。因此,企业需要根据自身运营管理状况的不断变化,对自身成本核算额度以及制度流程不断进行调整和完善,以确保企业经济效益的最大化。

网红食品经济发展的影响因素与解决策略论文

标签:管理学 时间:2021-07-31
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  在平时的学习、工作中,大家都不可避免地会接触到论文吧,论文是指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章。还是对论文一筹莫展吗?以下是小编帮大家整理的网红食品经济发展的影响因素与解决策略论文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

  摘要:

  在网络营销的背景下,各种所谓的"网红食品"层出不穷,这些"网红食品"的能够大卖是因为商品本身具有特色,在激烈的市场竞争环境下,食品生产企业紧紧追随互联网时代的步伐,利用各式各样的方式来吸引客户。对于消费者来说,购买这些食品在很大程度上代表了一种潮流,这些"网红食品"既给了消费者更多的选择,又促进了整个餐饮市场的发展。但是最近有关网红食品的食品安全问题频繁发生,已对社会造成很大的影响,有效地管理它们已成为公众所关心的的热门话题。

  关键词:

  网红食品;网红经济;经济发展;

  一、网红经济的产生与发展

  (一)网红经济的定义

  网红经济指的是"网络红人"通过在网络上进行直播或在各种社交网站上发布图片和文字来提高其影响力并以此来带动消费发展的一种经济现状。这些网红依靠大型粉丝团队进行宣传和营销,形成一种潮流效应,以获得更多的经济效益。网红经济是一种新的经济发展模式。

  网红经济主要是由两个方面引起的:从外部社会条件来看,网络通信的多样化是一大原因。互联网技术的快速发展,使这些网红使用社交软件或直播平台与粉丝分享他们在生活中使用的商品成为了一种可能。一些网红抓住潮流,并以它各种方式进行推广,提高自身的知名度和热度,以带动更多的人群。从内部条件来看,对消费者消费者的心理的把握。网红经济营销模式相较于其他的经济模式更接近现实生活,人们对这种新的方式充满了新鲜感和亲密感。这两点原因促进了网红经济的蓬勃发展。

浅析高校开设食品营养及健康公选课的教学实践论文

标签:其他类论文 时间:2021-06-18
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  现如今,大家最不陌生的就是论文了吧,通过论文写作可以培养我们独立思考和创新的能力。写论文的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编帮大家整理的浅析高校开设食品营养及健康公选课的教学实践论文,希望能够帮助到大家。

  浅析高校开设食品营养及健康公选课的教学实践论文 篇1

  高校公共选修课的开设,是培养大学生综合素质的重要渠道,是高校整个教学体系和课程结构体系的重要组成。公选课是高校课程体系中的一个重要组成部分,它是按照学院培养目标的要求,结合学生专业方向、学科发展趋势、为开阔学生视野、扩大学生知识面,贯彻因材施教,完善学生知识智能结构而开设供学生选修的课程。总的来说,公选课的开设就是要拓宽学生视野,满足学生的学习兴趣,促进学生个性的发展,培养学生创新精神和自主学习能力,从而增强学生的综合素质,促进学生全面发展。而目前大学生中普遍存在根据个人爱好选择进食、偏食、挑食、不懂得科学营养搭配的日常饮食习惯,这样容易造成大学生身体肥胖、营养不良,因此高校开设食品营养与健康公选课是非常有必要和有意义的。

  一、当前高校学生的营养问题

  1.营养观念存在问题

  很多大学生的营养观念来自家庭,而现在的家庭条件比以前好了很多,因此很多父母长辈的日常食材是什么贵买什么,什么食物更加有营养就多买什么,或者随着自己小孩的性子,喜欢吃什么就多买什么食物,造成现在很多大学生在营养与健康方面的观念也是如此,缺乏科学、均衡的营养价值观念,然而到了大学之后,食堂的口味可能没有家里好,选择性也没有在家里躲,这样容易造成大学生偏食、厌食的情况发生。

美拉德反应及其对食品加工过程的影响论文

标签:论文范文 时间:2021-06-17
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  无论在学习或是工作中,大家都跟论文打过交道吧,借助论文可以有效提高我们的写作水平。你写论文时总是无从下笔?以下是小编整理的美拉德反应及其对食品加工过程的影响论文,欢迎大家分享。

  美拉德反应是由法国化学家在1912年发现的,JohnHodge等在1953年时将其命名为美拉德反应。美拉德反应也被叫做羰胺反应,其定义为:还原糖或者是羰基化合物在常温或者加热时与含游离氨基的化合物发生缩合、聚合等化学反应,反应物和中间产物经过一系列复杂的化学变化,最终生成棕褐色的大分子物质——拟黑素(类黑素)。美拉德反应除了生成拟黑素之外,其还有醛、酮、杂环化合物生成,这些化合物为食品增加了色泽和风味。

  一、美拉德反应

  对于美拉德反应的相关研究已经达到了一个相对成熟的阶段,美拉德反应也成为了现代食品加工过程中应用最为频繁的技术之一。Hodge在1953年首次提出了美拉德反应的流程图,其对美拉德反应的过程进行系统性地阐述。依据现代化学观点,美拉德反应主要可以分为三个阶段,其分别为起始阶段、中间过程、最终阶段。

  1、起始阶段。美拉德反应的起始阶段涉及到化学分子或基团的缩合、环化、取代重排等历程。首先,氨基化合物和醛糖缩合成为席夫碱,席夫碱不稳定,其环化生成N-取代醛糖基胺,该化合物又经过重排(Amadori方式)生成Amadori化合物。

  2、中间过程。美拉德反应的中间阶段为起始阶段产物Amadori化合物以三种不同形式的分解过程,其分别为:碱性条件下的2,3-烯醇化反应,产物包括了脱氢还原酮类和还原酮类化合物;酸性条件下的1,2-位烯醇化反应,产物包括了含呋喃环的醛类化合物和羟甲基呋喃醛;碱性产物和酸性产物继续发生裂解,生成羰基(单羰基或双羰基)化合物,除此之外,碱性产物和酸性产物也可以发生Strecker分解,与氨基共同作用生成Strecker醛类化合物。

功能性食品论文范文

标签:论文范文 时间:2021-06-16
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  导语:功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节肌体功能,不易治疗为目的的食品,也称为保健品食品。下面小编整理了功能性食品论文范文,欢迎参考借鉴!

  题目:功能性食品生产技术专业课程体系建设的探索

  [摘要]本文以人才培养目标引领课程体系的建设,并且课程体系突出实践育人的特点,构建出针对高职特点的层层递进、逐步深化的功能食品生产技术专业课程体系,为高职院校食品、功能食品加工专业课程体系建设提供借鉴。

  [关键词]人才培养,实践,课程体系

  功能食品是一个跨学科的产品,涉及食品加工技术、生物技术、中药成分提取等内容。目前,国内以生物技术类招生为主的课程体系往往搭建的是生物技术类的课程平台,以生化或药品大类招生的课程体系往往依托中药有效成分提取构建课程体系,而以营销方向作为平台更多的是以营销基础构建课程体系。由于各类的课程体系构建都没有在食品的课程体系内构建,往往在课程体系的开发过程中显得主次不分。因此,为突出人才培养目标和实践教学的地位,笔者结合广东食品药品职业学院食品学院建设功能性食品生产技术专业的课程体系经验,探讨高职院校功能性食品生产技术专业课程体系的建设,以期交流和以供借鉴。

  1、人才培养目标引领课程体系建设

  食品学院功能性食品生产技术专业课程体系的建设过程始终坚持人才培养目标的引领作用,课程体系紧密围绕人才培养目标展开建设,在培养目标的确定过程中考虑三个方面的因素:

最新关于功能性食品的论文范文

标签:论文范文 时间:2021-06-16
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  现如今,大家或多或少都会接触过论文吧,论文是一种综合性的文体,通过论文可直接看出一个人的综合能力和专业基础。那么你知道一篇好的论文该怎么写吗?以下是小编帮大家整理的最新关于功能性食品的论文范文,希望能够帮助到大家。

  题目:功能性食品生产技术专业课程体系建设的探索

  [摘要]本文以人才培养目标引领课程体系的建设,并且课程体系突出实践育人的特点,构建出针对高职特点的层层递进、逐步深化的功能食品生产技术专业课程体系,为高职院校食品、功能食品加工专业课程体系建设提供借鉴。

  [关键词]人才培养,实践,课程体系

  功能食品是一个跨学科的产品,涉及食品加工技术、生物技术、中药成分提取等内容。目前,国内以生物技术类招生为主的课程体系往往搭建的是生物技术类的课程平台,以生化或药品大类招生的课程体系往往依托中药有效成分提取构建课程体系,而以营销方向作为平台更多的是以营销基础构建课程体系。由于各类的课程体系构建都没有在食品的课程体系内构建,往往在课程体系的开发过程中显得主次不分。因此,为突出人才培养目标和实践教学的地位,笔者结合广东食品药品职业学院食品学院(以下简称食品学院)建设功能性食品生产技术专业的课程体系经验,探讨高职院校功能性食品生产技术专业课程体系的建设,以期交流和以供借鉴。

  1、人才培养目标引领课程体系建设

  食品学院功能性食品生产技术专业课程体系的建设过程始终坚持人才培养目标的引领作用,课程体系紧密围绕人才培养目标展开建设,在培养目标的确定过程中考虑三个方面的因素:

关于功能性食品的论文

标签:论文范文 时间:2021-06-16
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  在日常学习和工作生活中,大家都有写论文的经历,对论文很是熟悉吧,论文是我们对某个问题进行深入研究的文章。怎么写论文才能避免踩雷呢?以下是小编为大家收集的关于功能性食品的论文,仅供参考,大家一起来看看吧。

  题目:

  功能性食品生产技术专业课程体系建设的探索

  [摘要]

  本文以人才培养目标引领课程体系的建设,并且课程体系突出实践育人的特点,构建出针对高职特点的层层递进、逐步深化的功能食品生产技术专业课程体系,为高职院校食品、功能食品加工专业课程体系建设提供借鉴。

  [关键词]

  人才培养,实践,课程体系

  功能食品是一个跨学科的产品,涉及食品加工技术、生物技术、中药成分提取等内容。目前,国内以生物技术类招生为主的课程体系往往搭建的是生物技术类的课程平台,以生化或药品大类招生的课程体系往往依托中药有效成分提取构建课程体系,而以营销方向作为平台更多的是以营销基础构建课程体系。由于各类的课程体系构建都没有在食品的课程体系内构建,往往在课程体系的开发过程中显得主次不分。因此,为突出人才培养目标和实践教学的地位,笔者结合广东食品药品职业学院食品学院建设功能性食品生产技术专业的课程体系经验,探讨高职院校功能性食品生产技术专业课程体系的建设,以期交流和以供借鉴。

  1、人才培养目标引领课程体系建设

  食品学院功能性食品生产技术专业课程体系的建设过程始终坚持人才培养目标的引领作用,课程体系紧密围绕人才培养目标展开建设,在培养目标的确定过程中考虑三个方面的因素: