麻辣小龙虾的做法「图解」
做小龙虾烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
食材准备：
小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个
麻辣小龙虾的做法步骤：
1.小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍
2.热锅不放油放入龙虾煸至变色
3.加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味
4.放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒
5.烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可
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