丝瓜的做法最正宗的做法
丝瓜具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。yjbys小编下面为你整理了关于丝瓜的做法，希望对你有所帮助。
食材准备：
丝瓜1根
虾10只
鸡蛋2只
丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜洗净，去头去尾，切滚刀块。
2.虾去头，留尾，剥壳。
3.锅内大火烧热，加3勺油。
4.将打散的鸡蛋倒入锅内，炒熟，炒成大块状称出。
5.还是这口锅，加入2饭勺油烧热。
6.加入姜丝，爆炒出香味但不要变色。
7.加入虾仁转中火。
8.加入料酒，快速翻炒。
9.炒至虾仁开始变色。
10.加入丝瓜块转中小火。
11.翻炒均匀丝瓜。
12.加盐，继续翻炒。
13.加清水，盖锅盖。
14.汤汁快收完后，加鸡蛋。
15.加鸡蛋快速翻炒均匀出锅。
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