曲奇最正宗的做法
曲奇，来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音，下面整理了曲奇最正宗的做法，希望对大家有所帮助!
曲奇食材介绍
牛奶40克，糖80克，低粉200克，黄油160克，盐2克，杏仁粉40克，
曲奇的做法步骤
1、牛奶加糖加热到糖融化即可，冷却备用，
2、黄油室温软化，电动打蛋器打发至发白，
3、分次加入牛奶糖水，继续打发，至有光泽，此步很关键，如果打不到位会影响后面的'挤和花纹，
4、加入盐和杏仁粉，拌匀，
5、筛入低粉，拌匀，
6、将其装入裱花袋里，裱花嘴是根据自己的喜欢来选，注意不能选小号的，不好挤，一般选大号的，
7、整齐地挤在烤盘里，
8、烤箱预热，中层，上下火，170度，15到20分钟。取出晾凉要密封保存，防止受潮，这样才会酥脆哦。
小窍门
夏天糖水一定要冷却，冬天至手温就可以了。
天热可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟，这样烤出来的花纹就立体了。
【曲奇最正宗的做法】相关文章：
鸡排的做法最正宗的做法10-04
鸡排的做法「最正宗」10-04
最正宗的驴打滚做法12-12
宫爆鸡丁最正宗的做法10-11
黑椒牛排的做法最正宗的做法10-05
清蒸鱼的做法最正宗的做法09-24
糖醋排骨的做法最正宗的做法12-19
最正宗重庆小面的做法10-10
重庆小面最正宗的做法12-11