日式蛋包饭的做法(图文)
蛋包饭是日本人非常喜欢的一种主食,材料丰富,口感美味,下面整理了日式蛋包饭的做法,一起来看看!
主料
鸡蛋1个 隔夜米饭1碗
番茄1个 洋葱半个
培根1片 西兰花几朵
盐2茶匙 味精0.5茶匙
蛋包饭的做法步骤
1. 食材洗净,番茄、洋葱、培根切成小丁
2. 炒锅放油,依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软
3. 下隔夜米饭,放盐和味精,炒散,乘出备用
4. 另起一锅烧开水,放一勺盐,倒入西兰花,大火煮2分钟,捞出沥干备用
5. 鸡蛋加少量盐打散
6. 另起一个平底不粘锅,小火,刷薄油
7. 轻轻倒入打散的`鸡蛋液,尽量均匀平铺锅底,待蛋皮成型
8. 将炒好的米饭放在蛋皮一侧
9. 翻起另一侧蛋皮,盖好
10. 对半切开,装盘,放上西兰花,淋上番茄酱即可。
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