虾球寿司的做法
寿司是许多人比较喜欢的一种食物，携带、吃起来都比较方便，而且热量不是很多，受到很多减肥爱好者的热捧。下面介绍一款超简单的虾仁寿司做法，一起来学习吧！
【主料】米饭200g
【辅料】虾适量、盐适量、白醋适量、玉米适量、青豆适量、白糖适量、香油适量、料酒适量
步骤：
1.青豆、玉米焯熟；
2.大虾洗净，挑去虾线，扒去外衣，留尾巴和最后一节；
3.加入料酒、盐，稍腌10分钟，烧水，焯熟；
4.蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用；
5.手上抹少许香油，取一部分米饭握在掌心。
6.将虾放在中间，慢慢团成圆球即可。
小贴士：
1.拌米饭有专门的寿司醋卖，没有可以跟我一样，放白醋和白糖、盐来调配。
2.大虾饭团的虾尾和最后一节不要扒掉，最后露出来，好看。
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