猪肉粉丝包的做法

时间：2024-09-06 05:06:12 烹饪培训我要投稿

猪肉粉丝包的做法大全

　　早上自己在家做猪肉粉丝包，包子的过程要包括发面、制作馅料、然后上锅蒸、准备早晨的配包子吃的粥等等;但是时间经过合理安排之后，保证你家的早餐也和我家一样丰富多彩。

　　食材主料：面粉500g、猪肉500g、粉条100g 、辅料面酱、适量食盐、适量酱油、适量白胡椒粉、适量蚝油、适量味精、适量芝麻油、适量十三香、适量葱、适量姜、适量发酵粉3大勺

　　猪肉粉条包的做法：

　　1.面粉加发酵粉，提前把面做好，等待发酵。

　　2.干粉条用热水烫软备用。

　　3.猪肉放入葱和姜，剁成肉馅。

　　4.将烫软的粉条剁成末备用。

　　5.将剁碎的粉条和猪肉馅一起放入调料盆里，加入蚝油、酱油、面酱、十三香、白胡椒粉、味精和香油，调拌均匀备用。

　　6.将发好的面加入少许食用碱揉匀备用。将揉匀的面团，搓成长条。

　　7.切成小剂子备用8.将分好的小面团，擀成中间厚边缘薄的面皮。

　　9.取适量馅料放在面皮里，掂起面皮的一端，转圈捏边封口，直到最后和起始点捏在一起，完成包子的制作。将所需的包子用同样的方法包好。

　　10.一块白布，沾湿拧干水，搭在包子上面，防止面皮干裂，饧发10分钟

　　11.饧发一半时间时，开火，先把蒸锅水大火烧开，然后在笼屉上涌刷子抹点食用油，防止粘底

　　12.放入蒸锅，13分钟后关火，虚蒸2分钟后，即可打开锅盖食用。

　　小贴士：可以用竹叶、荷叶和玉米叶代替屉布使用。

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