红烧肉的做法有哪些
喜欢吃红烧肉的朋友应该都试过许多不同做法的红烧肉，那么大家觉得红烧肉怎么做好吃?今天，小编为大家整理了红烧肉的做法，希望大家喜欢!
三杯红烧肉的做法
材料
猪肉，酱油1杯，黄酒1杯，麻油1杯，冰糖适量，香料适量，蔬菜适量
做法
1.猪肉切块焯水去除血沫，
2.1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料，
3.全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键。
4.跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭键，再跳起就好了。
川式红烧肉的做法
材料
五花肉约600克，切成小块，常说的麻将块大小就好
冰糖50克
花椒3克
干辣椒10个
八角两整个
山奈2个(这个没有，也可以不放，在偶们老家，八角和山奈一般是同时放)
桂皮一小块
生姜一小块.(还买到了MS嫩姜的，做了泡姜)
生抽四分之一杯(Cup)
料酒一大勺(tablespoon)
醋一大勺(tablespoon)
水一杯
油一点点
做法
1.飞水.把猪肉，冷水一起放锅里，大火烧开后关火，洗净肉沫，擦干肉块表面水份
2.炒糖色.最好用深锅，而且这道程序有点危险，小心!!锅里放一点点油，放冰糖，炒到冰糖融化开始发黄，放肉块，这里就要心了，肉同油接触后要飞沾的(小心哈).炒到肉块上裹上色.放所有其他原料连水哈.大火烧开，转小火，盖上盖子.烧约一个小时，拿掉盖子，转中到大火，收干些水汁，看到肉逐渐变得亮晶晶就可以了
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