肉末虎皮青椒的做法

肉末虎皮青椒的做法

　　虎皮青椒，原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜嫩，绵而不烂。下面小编准备了关于虎皮青椒的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

　　五花肉20g、青椒3个、油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、陈醋适量、葱蒜适量、花椒粉适量、白糖适量、鸡精适量、

　　虎皮青椒的做法步骤：

　　1.青椒洗净晾干去籽 横切两段 肉剁成末 蒜切末 生抽两勺耗油一勺 白糖一勺 陈醋两勺 香油少许 鸡精少许兑成酱汁

　　2.热锅倒油 比平时炒菜多些 油至7 8分热 倒入青椒 中大火炸

　　3.炸制两面金黄起皮

　　4.控油捞出摆盘

　　5.锅中留少许油 倒入肉末炒散

　　6.倒入花椒粉蒜末葱末爆香

　　7.倒入葱末香菜末

　　8.倒入调好的酱汁熬煮一小会稍微收汁即可

　　9.肉酱汁浇在青椒上即可

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