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澄城县苹果施肥存在的问题及对策
摘要 分析澄城县苹果施肥方面存在的问题及产生原因，提出测土配方施肥、适时适期施肥、追肥等对策，为提高苹果施肥管理水平及苹果产业的发展提供依据。
关键词 苹果施肥;问题;对策;陕西澄城
澄城县位于渭北旱塬东部，是陕西省27个苹果基地县之一，经过10余年的产业兴衰，果农的生产技术及苹果品质都有所提高，全县苹果面积已发展到2.67万hm2左右，年产苹果30万t以上。然而果农在施肥管理上仍然存在一些问题，影响苹果生产的优质、高效和苹果产业的持续发展。
1 苹果施肥存在的问题
1.1 有机肥施用量不足
由于农村劳动力的转移输出，畜养量减少，有机肥源不足，部分果园不施或少施，或肥料未腐熟施，施入时间不当，施肥不深等，造成果园土壤贫瘠。据调查，2014年澄城县苹果生产中平均施用有机肥25.2 t/hm2，不能满足1 kg果施有机肥1.5 kg要求。
1.2 施肥量及施肥比例不合理
实施测土配方施肥技术，使果农认识到平衡施肥的必要性，但仍有部分果农行动缓慢，对自己果园每年需要的肥料种类、数量心中无数，施肥时“看邻家、找参照”，听信肥料经销商宣传，盲目性、随意性大。部分果农根据苹果市场状况施肥，效益好多施肥，效益差少施肥。出现时而过量、时而不足，引起树体旺长、出现大小年、土壤板结。
1.3 施肥时间不当
苹果采收前后，一些果农致力于销售果实，把秋施基肥推迟到冬闲时，甚至到土壤封冻前。此时施入有机肥，地温降低，根系活动减缓，不利于有机肥、氮磷钾肥料的吸收，影响树体对养分积累，进而影响次年春季的开花结果、新梢生长;一些果农于春季施用未腐熟的作物秸秆和猪粪、鸡粪，这些有机肥施入土壤到腐熟分解需要一定的水分、养分，在干旱条件下，必定发生与根系争水争肥的现象，影响果树的正常生长;少数果农7―8月施用氮肥，加快秋梢旺长，影响花芽分化、通风透光、果实着色。
1.4 施肥方法不科学
一是施肥深度太浅。澄城县大部分果园树龄都在10年以上，部分果园行间封闭，施肥操作不便，采取全园撒施肥料，后浅耕翻埋的办法，施肥深度达不到根系密集层，肥料利用率低，也造成根系上浮，树体的抗旱、抗寒、抗大风能力降低。二是施肥位置离树干较近。吸收营养的毛根集中在树冠投影外围，施肥位置离树干较近，导致肥料不能被吸收而流失。三是施肥穴少，肥料过于集中。果农在树冠投影下4个方向挖坑，肥料不与挖出来的土混匀填埋，且施肥量大，肥料遇水溶解易造成局部浓度过大而出现烧根死树[1]。
1.5 果园长期清耕
受传统观念的影响，大部分果园仍然采取清耕管理。尽管清耕能减少杂草与树体之间的争夺肥水，杀死近地面害虫，但清耕制不仅浪费人力、物力，也浪费了光热资源。采用果园生草，割草还田，在有机肥不足的果园，可有效提高土壤肥力，提高果品品质[2]。
1.6 对测土配方施肥的认识有待提高
多数果农认为配方施肥应用仅需1～2年，配方施肥仅仅是农业技术部门根据土壤化验结果提出施肥建议卡，由果农到市场购买肥料施用。其实配方施肥是一项长期的技术工作，需要根据苹果产量提高、品质改善以及土壤肥力等条件的改变而不断完善[3]。
2 对策
2.1 加大苹果测土配方施肥技术推广
果农是测土配方施肥的实施者、受益者，只有果农真正掌握测土配方施肥技术，才能保证苹果施肥的准确性，实现苹果生产的优质高效。农技部门要利用电视、网络、报纸等媒体，广泛宣传测土配方施肥技术，同时建立稳定的示范基地、示范区、示范户，以示范效果、施肥典型带动苹果施肥的发展。
2.2 重施有机肥
以有机肥为主，有机肥无机肥结合，氮、磷、钾、中微量元素肥料相配合是苹果施肥的原则。有机肥不仅能培肥地力，提高土壤有机质含量，还能改良土壤结构，保证树体均衡长久地获得各种营养元素，实现健壮生长。初挂果树每株施用有机肥50 kg左右，盛果期树每株施用有机肥100～150 kg。也可1 kg果施入1.5 kg有机肥。有机肥以秋季施用为主，因为秋季温度高，根系生长及土壤微生物活力强，有利于有机肥的分解和树体吸收，为来年的春发、开花、坐果积累更多营养[4]。
2.3 应用配方肥
配方肥是测土配方施肥与肥料企业相结合的产物，是根据土壤测试结果和作物的需肥特性，参照试验示范结果提出施肥配方，按照配方生产出含有氮磷钾等营养元素的肥料，具有可调性、营养全、使用方便的特点。据调查苹果施用配方肥，叶色好、枝条壮、花芽饱满、果实着色好、耐储存，产量提高10%～20%。当前苹果配方肥的氮磷钾含量主要有15-15-15、13-17-15、16-10-14等。
2.4 适量适时施肥
根据澄城县苹果园土壤肥力现状，苹果生产现状及果农的经济条件，按照产量37.5 t/hm2计算，需要施入纯N 360 kg/hm2、P2O5 240 kg/hm2、K2O 300 kg/hm2，分别折尿素810 kg/hm2、过磷酸钙2 025 kg/hm2、硫酸钾600 kg/hm2，折配方肥(15-15-15)1 605 kg/hm2、配合尿素259.5 kg/hm2、硫酸钾120 kg/hm2。产量增减，施肥量按比例调高或降低。
苹果生育期内施肥3次。一是基肥。以有机肥为主，于9月下旬到11月底施入。施入全部有机肥，2/3氮肥、1/2磷肥、1/2钾肥。基肥可使树体在采收后到落叶前充分发挥光合功能，促进树体养分积累。二是萌芽前3月中下旬追肥。施入1/3氮肥、1/4磷肥，或养分含量相符的配方肥。此次施肥能有效促进萌芽、开花、坐果及新梢生长。三是果实膨大期6月上中旬追施。施入1/4磷肥、1/2钾肥或养分含量相符的配方肥。此次施肥能够满足花芽分化、枝叶生长和果实膨大的需要，也为提高苹果硬度、含糖量，促进果实着色打下基础。
2.5 规范施肥方法
施用基肥时，不能固定一种施肥方法，要交替进行撒施深翻、放射状沟施、环状沟施、条状沟施。撒施深翻的深度要达到25 cm以上;放射状、条状沟施要求距树干0.5 m，开6～8条宽30 cm、深40 cm的沟;环状沟施要求在树冠投影外缘围绕树冠挖宽30 cm、深40 cm的环状沟;施用追肥时，也应把环状沟施、放射状沟施、穴施等方法交替进行。开沟深度15～20 cm，以免过量伤根。追肥和基肥的施入位置年际之间、季节之间要尽量错开，实现土壤营养的均衡分布。不论是基肥、追肥都应与土壤混匀填埋，避免肥料过于集中，引起根系损伤。
2.6 做好叶面喷肥
叶面肥是重要的辅助性施肥措施。常见的叶面肥很多，主要有尿素、磷酸二氢钾、硼砂、硫酸锌、氯化钙、硝酸钙以及氨基酸和黄腐酸螯合的多种微量元素肥等。生长前期喷施氮肥，花期喷施硼肥，幼果期喷施钙肥，树体盛长期喷施磷钾肥、锌肥及氨基酸和黄腐酸螯合肥等。硫酸亚铁在苹果上喷施，易引起果锈，一般作基肥施入。
喷施叶面肥，宜选择阴天无雨时喷施。晴天喷施叶面肥在10：00以前、16：00以后，温度以18～25 ℃为宜，有利于肥液在叶片上保持较长时间的湿润状态，便于吸收。叶面肥喷到苹果叶片的背面效果最佳。不能把易引起化学反应的叶面肥混合喷施，如硫酸盐(锌、铁、锰、铜等)与钙盐(如氯化钙、硝酸钙等)混合会产生沉淀，并且会对叶片、果实等产生药害。
2.7 果园生草栽培
在果园内生草，夏季可有效降低地温，冬季可使地温略有提高，有利于根系的生长;种草给天敌提供良好的生存环境，能更好地发挥天敌对害虫的控制作用，减少农药用量，降低果品农药残留;青草覆盖在树盘、行间，保水提温。青草腐烂后进入土壤，可增加根际微生物活性，提高土壤有机质含量，提高根系对养分的吸收。种草可选择三叶草、黑麦草、豆类、油菜等，在植株生长量达最大时刈割还田[5]。
参考文献
[1] 刘汝亮，同延安.渭北旱塬苹果园土壤养分状况分析平衡施肥研究[J].西北农林科技大学学报，2008(3)：135-140.
[2] 牛润民，甘欣勇.菏泽市苹果园的土壤养分现状和施肥方案[J].山西果树，2010(1)：33-34.
[3] 马磊.苹果树需肥规律与施肥技术[J].山西果树，2012(6)：19-20.
[4] 杨世勇，周晓康.天水苹果园土壤养分现状与配方施肥技术[J].西北园艺，2013(10)：41-42.
[5] 赵延菊.宜川苹果测土配方施肥技术推广现状及对策建议[J].中国农技推广，2011(4)：36-37.
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