浅析山东省梨果套袋存在的问题及建议

浅析山东省梨果套袋存在的问题及建议

摘要：简述了目前梨果套袋后果实含糖量降低、风味变淡、某些特殊病虫害发生严重，以度纸袋种类选择和套袋时期不当、操作方法不规范、配套技术不完善等问题，并提出其解决办法。对进一步完善梨果套袋栽培技术提出建议。


关键词：山东省；梨；套袋；问题；建议
　　
　　
　　梨果套袋具有提高果面光洁度、改善外观品质、防止病虫危害、降低农药残留、增加优质果率等优点，是当前生产无公害优质高档梨果的主要措施之一。目前，我国梨果套袋栽培技术已被广泛应用，对果袋制作、套袋时期和方法、病虫害防治和配套技术方面的研究日渐深入并取得了很好的效果，使梨果的总体质量水平不断提高，同时也促进了出口创汇。但梨果套袋后存在含糖量降低、风味变淡、某些特殊病虫害发生严重等问题，而纸袋种类选择和套袋时期不当、操作方法不规范、配套技术不完善等，又往往使套袋效果不能充分体现，甚至造成较大损失。这些都制约了这一技术的推广应用。为了更好掌握梨果套袋技术，根据多年研究和生产实践，结合国内外梨果套袋先进经验，针对存在问题提出以下解决方法和建议。
　　
　　1　存在问题及解决办法
　　
　　1.1　注意套袋前的树体管理
　　梨果套袋栽培要在树体结构合理、枝量分布均衡和病虫害防治有保障的前提下进行，否则效果差。首先要通过修剪调整树体结构，达到树冠稀疏，通风透光良好，生长季树冠下有“花影”，果园覆盖率严格掌握在75％左右，并做到合理负载，保证树势健壮。其次，应在套袋前全面均匀喷布2～3遍杀虫、杀菌剂，以防止病、虫在袋内滋生，蔓延危害。另外，套袋前应进行合理的疏花疏果，一般每隔20～25em留1个果，不留双果，疏除顶果、畸形果和病虫果，并增施有机肥，加强土壤管理，合理施肥浇水，以保证生产优质大果，提高经济效益。
　　
　　1.2　注意纸袋种类的选择
　　目前，可供选择的进口纸袋、外资或中外合资生产的纸袋及国产纸袋种类繁多，进口纸袋质量好，但价格昂贵。国内梨产区有些还应用大量的不规范纸袋，甚至采用纸质低劣的纸袋，不仅不能达到防病的要求，而且还会引起某些喜阴害虫入袋危害，以及发生日烧、水锈等，造成一定的损失。因此，应加强对纸袋的研制与开发，降低成本，生产出适宜不同品种、不同气候条件、多类型的梨果专用袋，满足生产的需求。标准梨果专用袋是由国家法定机构认定的、具一定耐候性及适宜透光光谱并能防治果实病虫害的梨果防护袋。果袋质量关键取决于用纸：一是纸质应具备强度大，风吹雨淋不变形、不破碎等特点，为增强果袋的抗雨水冲刷能力，采用防水胶处理；二是要有较强的透隙度，具有通气、通水孔，保证袋内水气畅通；三是果袋袋内湿度小，温度不过高或升温过快；四是果袋应涂布杀虫、杀菌剂，以防治进入袋内的害虫及病菌。
　　
　　1.3　注意套袋方法与套袋时期
　　1.3.1　套袋方法　若袋口绑扎不严，会为梨木虱、黄粉虫、康氏粉介等害虫入袋提供方便，并造成危害；绑扎不严也会使雨水、药水流入袋内，造成果面污染，影响外观品质。正确的套袋方法是，果柄短的品种，按苹果套袋方法操作，果柄处于果袋开口处的缺口，把捆扎丝绑在横向折叠的袋口处；果柄较长的品种，果袋不易固定，风吹摆动果袋易损伤果面，并且果柄处的开口易被撕裂，为此，可以让果柄从果袋开口处的缺口通过，在把扎丝绑在横向折叠的袋口处的同时，要把附近的1片叶子夹在袋口处以固定果袋。另外，套袋时要把纸袋撑开，使幼果处于纸袋的中央，不要让幼果贴住纸袋，以免划伤果面或发生日烧。
　　1.3.2　套袋时期　梨果皮的颜色和光洁度与果点和锈斑的发育密切相关。果点主要是由幼果期的气孔发育而成，幼果茸毛脱落部位也形成果点。果树生理落果后，即可定果套袋，但若套袋过早，纸袋的遮光性过强，则幼果角质层、表皮层发育不良，果个变小，到果实发育后期若果个增长过快会造成表皮龟裂；套袋过晚，由于气孔大部分已木栓化变褐，形成果点，达不到套袋的预期效果。适宜的套袋时期一般在落花后15天左右开始，10天内完成。
　　1.4　注意病虫害的防治
　　梨果套袋后，果实处于一个特殊的微域环境，这就需要特殊的技术对入袋病菌引起的黑点病、黑斑病及水锈、日烧病等病害和梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等虫害严加防治。
　　1.4.1　果实病害　黑点病和水锈病主要在雨水多的年份发生严重。通风条件差、土壤湿度大、排水不良的果园以及果袋通透性差的果园发生亦较重。选用透气性良好的优质袋，合理修剪，保持梨园通风透光，规范操作，加强管理，套袋前喷布杀菌、杀虫剂，待药液完全干后再套袋，可以避免黑点病和水锈病的发生。
　　黑斑病。在通风透光不良、树势衰弱、地面积水及偏施氮肥的梨园均易发病。黑斑病具再侵染特性，因此，整个生长季均应定期喷药杀菌。
　　“疙瘩梨”。套袋梨果由于缺硼或蝽象隔袋刺果而导致果面凹凸不平，形成“疙瘩梨”。防治“疙瘩梨”的形成除增施土壤有机肥外，还可叶面喷施硼肥。套袋后期应加强对蝽象的防治。

　　日烧。高温干旱地区套袋果易发生，应根据当地气候条件，套袋后及除袋前梨园浇1遍透水可有效防止日烧病的发生。有日烧现象发生时应立即在田间灌水或树体喷水防止。
　　1.4.2　果实虫害　黄粉虫喜阴暗。袋口扎得不严，易从袋口、通气放水口钻入袋内危害，应加强黄粉蚜入袋前的防治，降低虫口密度。
　　康氏粉蚧。以刺吸式口器吸食梨树枝干、果实的汁液，果实受害后呈畸形，萼洼、梗洼处受害最重。防治方法：冬春季细致刮皮或用硬毛刷刷除越冬卵，集中烧毁；抓住3个关键时期(3月上旬，5月下旬至6月上旬和10月下旬)喷药防治。
　　梨木虱。喜阴暗环境，在高温高湿条件下分泌的粘液易被杂菌寄生产生黑霉，渗入果实表皮则产生凹陷型黑斑。防治方法：应抓好梨园清洁工作；3月份越冬成虫出蛰期，在清晨气温较低时，于树干下铺设床单，振落越冬成虫，收集捕杀；及时进行药剂防治。
　　
　　1.5　套袋梨果含糖量降低问题
　　梨果套袋后，果实可溶性固形物含量下降，风味变淡，其原因是多方面的，主要与果实长期在遮光袋内生长发育，光照不良有关。套袋后降低了果实的自我保护机能，糖分等有机物质积累减少；套袋后降低了果皮叶绿素的含量，导致果实光合作用减弱，使光合产物积累减少，以及套袋后抑制了梨果早期淀粉的积累等，都可能是套袋梨果实碳水化合物含量降低的原因。为提高套袋果实的可溶性固形物含量，改善果实风味，应加强套袋梨园的土肥水管理，增施有机肥，减少氮肥施用量，及时喷布叶面微肥，以增强叶片光合作用和改善叶片营养，减轻含糖量的降低程度。
　　
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