食品质检员岗位职责

时间:2023-05-24 19:59:48 岗位职责 我要投稿

食品质检员岗位职责(集合15篇)

  在社会发展不断提速的今天,很多地方都会使用到岗位职责,一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。什么样的岗位职责才是有效的呢?以下是小编为大家整理的食品质检员岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

食品质检员岗位职责(集合15篇)

食品质检员岗位职责1

  一、总则

  为更加完善酒店管理,依据办公室质检员岗位职责,特制定此细则。

  二、原则

  由董事长授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象,发现并记录在案,协助解决饭店管理中出现各种问题。

  三、工作态度

  耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及时解决。

  四、细则

  1、每天对整个酒店包括(外楼四周)的卫生检查。

  2、对各部门员工的`劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。

  3、对各部门员工的服务态度,服务规范程度、宾客接待程序、工作效率,以及宾客回馈情况的检查。

  4、对各部门的物品管理,包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。

  5、各部门设备、设施保管与使用状况(包括电脑软、硬件)的检查。

  6、对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。

  7、对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。

  8、对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。

食品质检员岗位职责2

  1、按照原料、半成品、产品以及环境检测计划,按时完成检测任务,及时出具检测报告。

  2、协助化验室经理完成检测仪器的`维护、实验室耗材的管理;

  3、负责公司计量设备管理工作;

  4、负责产品质量现场品控,并按时出具表单;

  5、领导交办的其他工作。

食品质检员岗位职责3

  岗位职责:

  1、负责产品制作的取样、留样和送检等检验工作;

  2、做好数据统计、记录真实且有效完整,整理归档所有质检部记录表格;

  3、负责产品质量状态标识工作,严格控制不良品;

  4、能够制定标准作业书及相关验证方法;

  5、监督车间生产区域环境卫生、人员卫生检查;

  6、协助做好相关部门的.配合工作;

  7、有网上客服经验更佳;

  8、与质监局,环保局,安监局保持良好的沟通联系;

  9、及时掌握生产工人卫生知识不足之处,针对性组织卫生培训;

  10、对新职员工进行卫生知识培训,对下岗员工进行再培训。

  职位要求:

  1、中专或以上食品类相关专业,要有食品检验资格证书;应届生符合条件者优先录取(无食品质检证书,请勿投简历,谢谢合作)

  2、1年或以上食品检验相关工作经验,从事过现场品质管理工作(IPQC),熟悉原料辅料验收检测,熟悉食品理化及微生物项目检测;

  3、熟悉食品行业相关国家标准及QS质量体系认证工作流程,有QS证申请、年审、换证等方面工作经验优先;

  4、具较强的质量管理意识及沟通协调能力。

食品质检员岗位职责4

  1、按规定对食品原材料、半成品、及成品进行抽样,进行感官、理化及微生物、水分检验,并及时出具检测报告,发现质量问题或异常现象,及时汇报,并协同查找原因,进行分析并提出可行性解决方案或建议;

  2、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单;

  3、负责本岗仪器、设备的操作及维护保养,严格执行仪器、设备的操作规程,保证仪器、设备正常运转;

  5、监控生产、仓储环境及生产过程,督促生产员工保持卫生并按照SOP进行生产,及早发现问题或潜在风险,减少不合格品的`产生;

  6、协助主管跟进不合格和客户投诉等质量问题的处理。

食品质检员岗位职责5

  1、根据食品安全相关法律法规要求,及自身专业知识,识别实际动作过程中的食品安全潜在风险;

  2、了解原料的`验收制度及相关程序,熟悉食品行业原料及成品的检验、化验方法和流程,有食品生产质量监督经验,了解质量管理制度和相应的法律法规。

  3。按照规定对食品原材料,半成品,进行抽样,进行感官,理化及微生物,水分检验,并及时出具检验报告,发现质量问题或异常问题,及时汇报,并协同查找原因,进行分析并提出可行性解决方案

  4、负责生产人员操作及现场5S指导。

食品质检员岗位职责6

  1、负责原、辅料、生产样品、外来样品的检测;

  2、负责对公司原辅材料进厂、成品出厂质量检验;

  3、实时监控在产品、产成品的'质量。

  4、负责对不合格产品的评审工作的监督。纠正和预防措施的归口管理,对外部相关部门的沟通;

  5、能够有效进行成品监控

  6、熟悉细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌的检测方法及操作,能检验分析食品原料,会使用高效液相仪、原子吸收仪。

食品质检员岗位职责7

  a、每日不定时去车间抽检(至少二次),并如实做好抽检记录。

  b、对所管辖厂做出纠偏措施。

  c、不定期参与首批产品确认。

  d、对违规现象进行统计和分析,应用HACCP知识不断提高卫生监控质量。

  e、与防疫站保持良好的沟通联系。

  f、熟练掌握生产情况,对车间环境改善设备更新提出合理化改进意见。

  g、及时掌握生产工人卫生知识不足之处,针对性组织卫生培训。

  h、对新职员工进行卫生知识培训,对下岗员工进行再培训。

  i、重大意外事件及时到位,不清楚的地方及时与部长联系。

  j、参与顾客满意度调查工作。

食品质检员岗位职责8

  一、执行质量管理体系、标准,保障质量管理体系工作、食品安全监测的正常运行。

  二、深入车间,检查现行的有关规定和制度的执行情况并给予指导,对于违反或不符合质量和设计要求的操作予以纠正。

  三、依据生产工艺、质量控制的`标准对生产过程中各环节进行质量抽查,出现问题及时跟踪处理。

  四、按规定程序对物料、半成品、成品样品进行试验和检测。

  五、处理客户反馈的质量问题。

  六、负责相关设备、仪器的保养及管理工作。

食品质检员岗位职责9

  1、质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理,贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。

  2、积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查,认真落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求,做好食品卫生等相关资料的`档案管理工作。

  3、将检验报告等相关质量证明并留存入档。

  4、检查产品的质量,若对质量有疑问,应及时向领导报告,必要时送样品到有关部门进行化验。

  5、每天检查产品的质量,发现破损或变质的应立即销毁。

  6、检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。

  (1、检查工作人员是否有健康证。

  (2、检查工作人员是否按规定着装,服装是否干净整洁,是否留长甲、长发(需盘起、或戴手饰。

  (3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作,是否注意保洁,工作环境是否干净,用具是否严格消毒,防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。

  (4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确,并保持常开状态。

  7、检查食品的存放是否按要求、合规范。

  8、做好食品留样管理。

  (1、熟悉食品留样业务,严格执行《食品安全法》和食品留样制度。

  (2、每一产品批次必须留样,留样后,必须立即放入留样柜内,以免被污染。

  (3、认真做好每个批次留样记录:留样时间及名称等。

  9、在发现产品质量存在缺陷时时,及时做好应急报告及应急处理。

  10、做好食品原料的快速检测工作,并做好相关记录。

  11、加强对有关知识的学习,不断提高思想认识和业务能力。确保食品清洁卫生,杜绝产品破损或变质的发生。

  12、做好每日工作记录并及时上报。

食品质检员岗位职责10

  岗位职责:

  1、完成合格供应商清单,并予以维护。

  2、收集归档供应商资料,并保持更新。

  3、执行原辅料验收标准、负责公司原辅料验收工作。

  4、审核产品证件,核对标准。

  5、负责质量表单的记录、分类、保存工作。

  6、针对原物料质量异常情况进行汇报、记录、配合主管进行跟进处理。

  7、领导布置的其他任务。

  任职条件:

  1、食品科系相关专业,大专以上学历。

  2、熟悉食品安全法规/体系知识;

  3、身体健康;具一定抗压能力。

  岗位要求:

  1、大专及以上学历,食品、生物等相关专业;

  2、有检验员资格证;

  3、工作仔细,有责任心;

  4、能适应倒班工作制(12小时,白、夜两班倒)

食品质检员岗位职责11

  1、根据食品安全相关法律法规要求,及自身专业知识,识别实际动作过程中的食品安全潜在风险;

  2、了解原料的验收制度及相关程序,熟悉食品行业原料及成品的`检验、化验方法和流程,有食品生产质量监督经验,了解质量管理制度和相应的法律法规。

  3.按照规定对食品原材料,半成品,进行抽样,进行感官,理化及微生物,水分检验,并及时出具检验报告,发现质量问题或异常问题,及时汇报,并协同查找原因,进行分析并提出可行性解决方案

  4、负责生产人员操作及现场5S指导。

食品质检员岗位职责12

  1、负责生产过程的'质量控制,按照工艺标准进行生产,保障过程产品品质

  2、定期审核、管理工厂辅料供应商,确保到厂辅料符合食品卫生安全要求 3、负责原料、包材、半成品、成品的抽样、留样、检验、并出具报告

  4、与检验相关的ISO、GMP质量管理体系运行与维护;证件的整理与提交工作;

  5、上级交办的其他工作。

食品质检员岗位职责13

  1、负责建立和完善企业产品质量管理体系及认证,并组织实施质检与品控工作

  2、保证品控系统的合理运作,保证产品质量

  3、协调与品质有关的其他部门的关系

  4、参与产品研发、工艺及产品改进工作,提高产品质量

  5、负责对原辅料、半成品、成品等的检验及制定检验标准

  6、负责制定并严格执行作业指导书,按要求巡回检验,对制程进行管理与分析

  7、负责原辅料供应商交货质量的`检验及整理与评价,督导并协助厂商改善质量

  8、负责产品质量异常时的妥善处理及报废品鉴定

  9、负责检验仪器与药品质量等的管理与校正

  10、负责库存产品的抽检及出厂检验,执行产品追踪制度,对消费者投诉进行原因分析,并找出改善措施。

  11、负责食品安全信息收集、分析,提高质量保证系统。

食品质检员岗位职责14

  1、负责产品的出厂检验、来料检验及车间流程微生物检测;

  2、负责检验数据的`记录填写工作;

  3、对抽检不合格的产品及时上报;

  4、负责检验室的设备维护与保养工作;

  5、负责检验室的卫生工作;

  6、负责对生产现场人员进行卫生意识、清洁卫生等的指导和培训;

  7、上级领导交办的其他工作。

食品质检员岗位职责15

  1、原辅材料、半成品、成品、车间环境微生物等检测;

  2、相关原始记录、成品检验报告及相关记录的填写、整理归档;

  3、每周对检验结果进行汇总、分析、发现异常及时汇报;

  4、化学试剂、仪器的申报、保存、使用等管理工作;

  5、仪器的`使用保养工作;

  6、标准溶液的配置、保存、使用等管理工作;

  7、试剂废液的处理工作;

  8、产品留样管理;

  9、化验室卫生及物品摆放符合要求并维持;

  10、协助原材料入厂检验工作;

  11、型式检验等外检的取样、送样,外检报告的存档及发放;

  12、领导安排的其它工作。

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