生鲜部岗位职责

生鲜部岗位职责（精选11篇）

　　在社会一步步向前发展的今天，越来越多地方需要用到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。岗位职责到底怎么制定才合适呢？下面是小编为大家整理的生鲜部岗位职责，希望对大家有所帮助。

　　生鲜部岗位职责 1

　　岗位职责:

　　1.保证生鲜食品的品质良好,包装完好;

　　2.保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标;

　　3.指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养;

　　4.安全操作,安全用电、煤气;

　　5.订货合理、及时,补货及时,排面美观丰满;

　　6.控制损耗和库存量,提高销售业绩;

　　7.组织实施盘点,并做盘点分析;

　　8.调查市场、了解竞争对手,及时调整商品结构与品项。

　　主要工作:

　　1.合理安排人力,做好排班表,人员考勤,着装,卫生清洁的检查;

　　2.每日验货、收货;

　　3.商品的补货、理货、缺货检查;

　　4.商品品质、包装的检查;

　　5.破包装、零星物品的及时回收和检查;

　　6.负责发送永续订单及库存控制;

　　7.有效控制损耗做好损耗品的每日登记;

　　8.设备清洁卫生的检查;

　　9.确保各种用具的.归位;

　　10.冷库、冷柜温度的控制;

　　11.确保专业设备的安全操作,确保工作环境及员工的个人安全。

　　生鲜部岗位职责 2

　　职责描述:

　　1、数据管理业绩达成,订货、到货、收货、陈列、库存检核。

　　2、卖场巡视检核,检查生鲜区域正常运行情况。(商品陈列,商品品质是否符合公司标准,巡视生鲜干部、员工在岗、销售情况等)。

　　3、生鲜部门统筹、生鲜各项预算达成100%、损耗管控2.5%之内。

　　4、根据生鲜预算制定下月销售计划并执行。月度、季度、年度经营总结、管理工作总结和下期工作规划及调整。

　　5、根据生鲜预算制定下月销售计划并执行。部门活动、员工沟通交流会。确保下属,尤其针对生鲜各课组干部,确保其知晓公司、规定有关店铺生鲜相关制度文件。并监督下属按照公司规定执行。

　　任职要求:

　　1、大专以上学历(含大专)

　　2、1年以上超市生鲜管理经验

　　3、生鲜商品损耗管控,生鲜商品保鲜技术,生鲜商品基本知识等

　　4、企业制度和企业文化培训,保险法律、法规培训,保险工作流程培训

　　5、熟练操作零售连锁商业管理系统,计算机基本操作技能,人员管理,较强的沟通能力,突发事件处理能力,较强的数据分析能力

　　生鲜部岗位职责 3

　　1、检查本日蔬果的进货质量和数量。

　　2、确定每日订货数量、品种和促销计划。

　　3、检查冷藏柜的温度是否正确。

　　4、检查商品的存放条件是否适宜，存放的方式是否正确。

　　5、检查蔬果的包扎物料是否充足。

　　6、检查叶菜的处理程序是否符合标准。

　　7、检查本部门的损耗情况和商品的`调拨情况。

　　8、纠正本部门的计价错误。

　　9、检查垃圾的处理。

　　生鲜部岗位职责 4

　　职责描述:

　　1、编制商品促销计划并执行

　　2、根据销售预测合理订货,减少缺货杜绝滞销

　　3、清楚损耗发生点并采取规避措施

　　4、保持排面商品饱满、品质良好

　　5、现场排面和后场仓库干净整洁,库存商品分类有序存放

　　6、员工排班合理,员工操作技能不断提高

　　7、具备积极的`服务意识,异常情况及时处理并报备上级

　　任职要求:

　　1、大专及以上学历一年以上零售业相关工作经验;

　　2、熟练使用办公软件优先,具有高度的责任心,团队合作精神;

　　3、具有良好的管理能力和沟通能力。

　　生鲜部岗位职责 5

　　职责描述：

　　1.负责生鲜区各项业务操作符合公司的流程和制度；

　　2.确保生鲜区的商品陈列符合标准，确保生鲜区的标识使用符合公司vi识别系统的标准；

　　3.积极跟进顾客建议的落实，合理处理顾客投诉，以顾客为导向，有效地提高生鲜区的'服务水平；

　　4.确保生鲜区订货合理，商品货源充足，满足销售需要，同时库存合理准确；确保生鲜区的生产、操作过程符合公司规定和国家法规，商品符合卫生、质量标准；开发新品，提高商品品质；

　　5.分析市场特点，了解商品销售特点，把握影响生鲜销售的因素，提高生鲜区的销售额；促进生鲜区销售毛利的提高，控制生鲜区生产成本和费用，提高生鲜区的损耗管理；

　　6.保持与员工的良好沟通，领导和激励员工，建设积极上进的团队；

　　7.计划并实施对直接下属的目标管理，评估、考核直接下属；

　　8.培训、指导下属，帮助下属自我提升，并培养本岗位接班人；

　　9.按公司人事管理权限，合理行使人事权：对生鲜区的部门经理和员工的岗位职责描述岗位要求、调动、提升、奖惩、辞退有建议权。

　　职位要求：

　　1.大专（含）以上学历，3年以上大型卖场生鲜管理经验，至少两个部门经理岗位管理经验；

　　2.熟悉生鲜的业务流程、营运标准；熟悉公司的规章制度；

　　3.了解生鲜商品的流通渠道；了解生鲜区功能规划及设备配置；

　　4.具有良好的领导力和团队建设能力；具备良好的目标管理能力和计划控制能力。

　　生鲜部岗位职责 6

　　岗位描述:

　　1.负责公司生鲜产品的开发和采购.

　　2.掌握生产基地和相关采购渠道,有相应的`供应商资源.

　　3.根据采购计划要求,通过与供应商接洽、询价、比价、议价、签订采购合同,控制采购费用降低采购成本.

　　4.统计并分析相关数据.

　　岗位要求:

　　1.大专及以上学历,或有3年以上的采销经验。

　　2. 熟悉仓储运作及管理规范;

　　3.有较强的市场意识和创新意识,工作责任心强,敢于并善于管理;

　　4.能吃苦耐劳

　　生鲜部岗位职责 7

　　职责描述:

　　1 决定商品组合,管理商品分类架构。

　　2 负责商品市场定位,分析商品销售情况,及时调整商品结构。

　　3 随时掌握生鲜市场情况并进行货源渠道的挖掘。

　　4 开发新供应商及新产品。

　　5 负责供应商谈判与管理工作。

　　6 制订远期商品计划,负责商品订货与销售工作。

　　7 负责库存与损耗的控制。

　　8 拟订执行促销活动(包括建议表提交,讨论,落实,快讯制作,调价,陈列安排等工作)并对其进行全面评估。

　　9 参与培训卖场销售人员的专业知识,提高其专业素养。

　　岗位要求:

　　1、采购、物流相关专业本科以上学历;

　　2、具备3年以上同行业的采购工作经验,2年以上采购管理工作经验; 3、熟悉采购成本的.分析方法,能够确定科学的采购价格,具备良好的商务谈判能力。

　　公司福利:五险一金、年终奖、节日补贴、交通补贴、通讯补贴、高温补贴、员工班车、提供食宿等

　　生鲜部岗位职责 8

　　1、8年以上大型商超品类采购、营运经验，对库存管理、损耗控制、品质管理等有实操经验，有独立团队的管理和操盘经验，其中生鲜采购管理不低于5年；

　　2、5年以上的电商食品或者生鲜品类总监以上的销售和运营经验，熟悉电商生鲜营销方式方法，有020，b2c从业经验更佳；

　　3、具备线下零售业和电商品类管理的知识和经营，具备零售业的创新能力，具有优秀的组织协调能力，决策能力高、较高的商业敏锐度，全局观强；

　　4、具有较强的分析判断能力、应变能力、沟通能力；

　　5、具有参与公司市场战略、经营战略、新店筹备等实战经验

　　1、负责生鲜品类采购和全渠道销售的.预算制定、关键业务指标的达成和相应团队的管理；

　　2、制定品类规划、负责新供应商进场谈判/年度谈判，确保公司得到好的采购条件，制定合作条款，管理供应商入场后行为，与供应商建立长期稳定的合作关系

　　3、管理竞争对手调查和消费者调查，把握市场动态，及时调整商品配置、新品上架、商品调价等运营策略，确保品类竞争处于领先优势

　　4、配合门店营运、指导门店生鲜合理安排布局、陈列，确保门店及物流所有员工能正确实施生鲜所有流程；跟进生鲜盘点工作的正常进行及盘点数据的准确。

　　生鲜部岗位职责 9

　　1.负责维持本部门优质的顾客服务;

　　2.负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;

　　3.负责完成部门的`销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等，这是非常重要的超市生鲜主管岗位职责;

　　4.严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;

　　5.执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本;

　　6.完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩，这是不可忽视的超市生鲜主管岗位职责;

　　7.控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放;

　　8.负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生;

　　9.另一个超市生鲜主管岗位职责便是实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况;

　　10.负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转;

　　11.负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率，控制人事成本和营运成本也属于超市生鲜主管岗位职责的重要内容。

　　生鲜部岗位职责 10

　　职责描述：

　　1、全面负责50—200家辖生鲜门店的销售、人员及日常管理工作；

　　2、销售及市场行销，使管辖的店铺达至最大的销售及利润，执行及反馈市场拓展部的计划，调查评核竞争对手的销售及市场策略；

　　3、存货控制，执行货品管理及减少存货差距；

　　4、员工管理，确保招聘质素优良的'员工，确保所管辖的经理完全明白其工作细节及责任，并支持他们达到目标和公司的要求；

　　5、安全及保安管理，确保店铺24小时正常运作及保持形象。

　　任职要求：

　　1、大专及以上学历；

　　2、有大型商超全品类管理的经验，5年以上商超管理经验；

　　3、有责任心，强执行力。

　　生鲜部岗位职责 11

　　1带领生鲜部门员工，达成生鲜每月销售目标

　　2.保证生鲜食品品品质良好，生鲜区域卫生清洁达标

　　3.实现部门营业指标、利润指标、组织实施店内促销活动

　　4.组织盘点，核算各分组经营状况

　　5..组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施

　　6.控制损耗，保持合理进货量、库存量确保线上线下一体化运营正常

　　7.组织培训下属业务技能，提升下属的各项专业水平；

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