餐饮运营督导岗位职责

时间:2023-05-12 08:53:43 岗位职责 我要投稿

餐饮运营督导岗位职责(集合5篇)

  在不断进步的社会中,大家逐渐认识到岗位职责的重要性,制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢?以下是小编整理的餐饮运营督导岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

餐饮运营督导岗位职责(集合5篇)

餐饮运营督导岗位职责1

  1、对餐厅经理负责,根据餐厅经理的月工作计划实施工作,并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。

  2、督导本班组员工的服务质量,优质高效地完成对客服务。

  3、及时解决宾客提出的`问题并适当处理宾客投诉,与客人建立良好的关系。

  4、负责对本班组员工业务培训,定期与员工交流思想,最大限度地调动本班组员工的积极性。

  5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等,做到财物相符,保持完好率,做好交班记录。

餐饮运营督导岗位职责2

  1、协助营运经理对上海各加盟店营运状况进行检查,评估,辅导;通过稽核来确认每家店的营运水平,是营运部对加盟店进行评估的重要依据;

  2、按照督导工作标准开展加盟店考察评估;

  3、对发现问题进行分析,评估,并对门店进行辅导;

  4、协调组织各督导巡店计划,执行月度,季度,年度稽核重点工作。

  任职要求:

  1、3年以上任职餐饮行业区域经理、营运督导及以上职务的工作经验;

  2、能独立进行培训及考核实施,对连锁门店管理有督导见解;

  3、大专以上学历,抗压能力强,具有良好的`亲和力、综合素质良好;

  4、优秀的团队建设、管理、激励、培训能力,能够建立和完善本餐系的标准化营运体系;

  5、服从上级领导安排,能够给出相应的解决方案。

餐饮运营督导岗位职责3

  1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训,确保员工有良好的服务技能和工作态度;

  2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定;

  3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的`培训并评估执行的结果;

  4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题,确定改善方法及追踪进度;

  5、辅导餐厅分析优弱势,协助制订餐厅的短期、中期、长期目标,并追踪执行;

  6、合理处理各类突发事件。

  7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;

  8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转,及时发现服务过程中出现的问题,餐后给予沟通指导;

餐饮运营督导岗位职责4

  1.根据公司年度规划、部门年度工作重点,编制分解各阶段督导计划;

  2.熟悉公司运营的工作流程,协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序;

  3.负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核;

  4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况,推进和执行公司的各项系统和日常工作,达成公司的各项指标;

  5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况;

  6.负责公司所属门店的'运营会议及运营部团体活动的安排;

  7.严格执行公司各项规章制度,完成部门领导交办的其它事项。

餐饮运营督导岗位职责5

  1.协助门店经理督导执行餐厅运营规划,保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行

  2.负责吧台的管理

  3.客户关系管理

  4.负责协助门店经理对餐厅的财物进行管理

  5.严格执行餐厅运营管理制度及业务流程,保证餐厅运营工作的'规范化管理

  6.负责餐厅的安全管理

  7.负责协助门店经理对门店员工进行管理

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