餐饮运营督导岗位职责
在社会发展不断提速的今天,我们可以接触到岗位职责的地方越来越多,岗位职责是组织考核的依据。岗位职责到底怎么制定才合适呢?以下是小编精心整理的餐饮运营督导岗位职责,仅供参考,欢迎大家阅读。
餐饮运营督导岗位职责1
1、协助营运经理对上海各加盟店营运状况进行检查,评估,辅导;通过稽核来确认每家店的营运水平,是营运部对加盟店进行评估的重要依据;
2、按照督导工作标准开展加盟店考察评估;
3、对发现问题进行分析,评估,并对门店进行辅导;
4、协调组织各督导巡店计划,执行月度,季度,年度稽核重点工作。
任职要求:
1、3年以上任职餐饮行业区域经理、营运督导及以上职务的工作经验;
2、能独立进行培训及考核实施,对连锁门店管理有督导见解;
3、大专以上学历,抗压能力强,具有良好的亲和力、综合素质良好;
4、优秀的'团队建设、管理、激励、培训能力,能够建立和完善本餐系的标准化营运体系;
5、服从上级领导安排,能够给出相应的解决方案。
餐饮运营督导岗位职责2
1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训,确保员工有良好的服务技能和工作态度;
2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的'制定;
3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;
4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题,确定改善方法及追踪进度;
5、辅导餐厅分析优弱势,协助制订餐厅的短期、中期、长期目标,并追踪执行;
6、合理处理各类突发事件。
7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;
8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转,及时发现服务过程中出现的问题,餐后给予沟通指导;
餐饮运营督导岗位职责3
1.根据公司年度规划、部门年度工作重点,编制分解各阶段督导计划;
2.熟悉公司运营的工作流程,协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序;
3.负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的`各项培训计划进行监督、考核;
4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况,推进和执行公司的各项系统和日常工作,达成公司的各项指标;
5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况;
6.负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排;
7.严格执行公司各项规章制度,完成部门领导交办的其它事项。
餐饮运营督导岗位职责4
1.协助门店经理督导执行餐厅运营规划,保证餐厅运营体系的'完善和顺畅运行
2.负责吧台的管理
3.客户关系管理
4.负责协助门店经理对餐厅的财物进行管理
5.严格执行餐厅运营管理制度及业务流程,保证餐厅运营工作的规范化管理
6.负责餐厅的安全管理
7.负责协助门店经理对门店员工进行管理
餐饮运营督导岗位职责5
1、对餐厅经理负责,根据餐厅经理的月工作计划实施工作,并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。
2、督导本班组员工的服务质量,优质高效地完成对客服务。
3、及时解决宾客提出的'问题并适当处理宾客投诉,与客人建立良好的关系。
4、负责对本班组员工业务培训,定期与员工交流思想,最大限度地调动本班组员工的积极性。
5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等,做到财物相符,保持完好率,做好交班记录。
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