餐饮运营总监岗位职责（通用12篇）
在现在社会，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是小编整理的餐饮运营总监岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮运营总监岗位职责 1
职责：
1、全面负责商业营运工作，领导营运团队达成营业目标；
2、组织开展营运管理工作，包括项目运营策略的规划、目标计划的制定和实施；
3、指导与监督品牌租户在装修期间及运营间的工程协调及承租户管理工作；
4、指导客服团队全面建立并维护客户服务标准，保证为消费者提供高标准的客户服务；
5、制定并审核营运部(承租户管理、客户服务)的年度工作计划、年度部门预算、人员编制计划、岗位职责及工作部署、人员培训计划及绩效考核等内容；
6、推进、拓展与承租户的'合作，定期与承租户全面沟通，积极掌握承租户的经营动态划；
7、完成商业项目营运期间品牌调整、市场推广活动配合及其他相关工作；
8、统筹商场租户租金及管理费收缴工作，保证租金及管理费收入按目标计划完成；
9、完成公司及领导安排的其他工作。
任职要求：
1、本科以上学历；
2、5年以上大型购物中心运营管理经验，熟悉相关法律法规；具有较完整的购物中心前期筹备及后期营运全局管理工作经验优先考虑；
3、对购物中心的营运成本和收益有清晰部署，成本意识强，领导能力强，有优秀的团队意识；
4、熟知房地产行业和商业运营、管理知识和相关法律知识；
5、较强的资源整合能力及组织管理能力，优秀的交际与合作能力；
6、具有很强的判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力。
餐饮运营总监岗位职责 2
岗位职责：
1、根据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标；
2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，展开品牌理念、品牌精神的导入，增加品牌的知名度、美誉度；
3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训；
4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展；
5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。
任职资格：
1、本科及以上的.学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳；
2、5年以上连锁经营管理经验；
3、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力；
4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势；
5、具有很强的与人沟通能力，团队管理能力、凝聚力，以及商务谈判能力；敏锐的市场洞察力、市场开拓能力，学习和创新能力；
6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先；
餐饮运营总监岗位职责 3
职责：
1、负责营销、商品、培训、会所部门的.管理工作。
2、制定各个部门的年度、季度、月度工作计划。
3、负责制定年度销售、回款、利润目标。完成公司销售目标及市场拓展目标。
4、负责制定全年度营销活动方案及推广计划，并对结果进行监控和评估。
5、建立、完善营销管理体系。
任职要求：
1、3年以上中高端女装品牌营销管理经验。
2、熟悉目前女装品牌市场，有敏锐的市场洞察力，做事果断有魄力。
3、有强烈的事业心，热爱销售工作。
4、市场/营销专业，大专以上学历。
餐饮运营总监岗位职责 4
(1)领会上级制定的'部门工作计划内容并贯彻实施，配合上级各项决策决议的下达及执行；
(2)定期向上级经理汇报本部门经营情况；
(3)团结员工，营造融洽的工作氛围，为员工创造舒适的工作环境；
(4)与其他相关部门沟通、协调，倾听意见，提高餐饮部门工作质量。
餐饮运营总监岗位职责 5
1、工作职责
1)根据案板的要求，按规格完成食品原料的清洗:屠宰和加工。
2)协助案板采购数量、质量好的原材料。
3)注意原材料的综合利用，避免浪费。
4)负责冷藏海鲜的统计。
5)清理工作场所，保留各种用具。
6)在市场关闭后做好健康方面的`工作。
2、工作要求
对与荷兰人相同职责的要求。
餐饮运营总监岗位职责 6
1、负责餐饮空间设计项目的创意和设计，结合餐饮项目的营销策略和发展方向，确定店面装修风格、提出装修设计方案；
2、能独立完成概念设计、方案设计、指导施工图设计、跟进图纸绘制；
3、熟悉餐饮品牌店面空间设计，有优秀案例者优先。
餐饮运营总监岗位职责 7
岗位职责:
1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；
2、员工管理，确保餐厅有效的运行；
3、成本管理，将损失和违规操作最小化；
4、库存管理，严格按照条款使工作正常运转；
5、处理客人的'需求和投诉，确保餐厅的生活方式和体验得到传达。
6、完成重大接待任务
任职要求:
1、五年以上相关工作经验；
2、女，身高165以上，形象好气质佳，较强的沟通组织能力；
餐饮运营总监岗位职责 8
1、负责公司网络推广营销中心的整体运作；
2、掌握市场动态，策划并制定有效可行的公司及产品网络营销策略，完成线上的推广和投放运作，增加公司产品的搜索排名和曝光率；
3、全面开拓及推广网络营销渠道，监控竞争对手和网络市场环境分析；
4、搜索引擎推广，关键词优化，口碑推广完善和推广人员的`指导，负责论坛和点评的优化和管理，网络的数据分析，提高网站转化率，负责网站的搜索优化效果评估。
餐饮运营总监岗位职责 9
岗位职责：
1、仪容整洁，准时迎宾，动作要落落大方。
2、使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢。
3、迎送中必须使用礼貌语言。
4、热情引顾客入坐，拉椅让坐，送上菜谱，妥善的解答客人的询问。
任职条件：
1、形象气质佳，善于沟通；
2、要有礼貌，良好的`谈吐及微笑，给人亲切感；
3、懂得接待礼仪。
餐饮运营总监岗位职责 10
1、大专及以上学历，25岁-38岁，3年以上餐饮行业销售经验或相关工作经验，拥有客户资源；
2、目标感强烈，能够承受较强的工作压力；
3、良好的逻辑思维，具备组织协调和业务规划能力，极强团队合作精神；
4、自我驱动能力强，具备创业者精神；
5、熟练运用office办公软件
餐饮运营总监岗位职责 11
(1)对区域内餐厅的运营管理工作负责，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；
(2)区域内所辖门店的`营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、季度、年度各项预估指标；对各项成本进行有效的控制；
餐饮运营总监岗位职责 12
1.为我司茶饮(原料)酱料产品推广提供产品技术应用与支持，做好产品应用的'场景、配方及方案；
2.积极更新茶饮产品的应用配方，做好售前、售后跟踪工作；
3.根据销售/市场反馈信息及时做出市场流行产品的应用方案；
4.负责管理研发团队日常工作。
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