榴莲蛋挞怎么做
导语：榴莲蛋挞是用榴莲、鸡蛋、奶油、面粉等多种食材制作成的美味，不管是口感、外观、还是味道都非常的好，以下是小编为大家精心整理的榴莲蛋挞的做法，欢迎大家参考！
蛋挞皮
蛋挞皮的材料有2个鸡蛋、150g白糖、240g牛油、75g奶油和600g的.面粉，还需要40g吉士粉。
榴莲蛋水
榴莲蛋水的材料需要160g的榴莲肉、200g的乳酪和80g的牛奶，以及鸡蛋3个、300g糖。
做法
1.将鸡蛋、糖、牛油、白奶油擦匀最后加入粉类和匀成团。
2.将蛋水材料计算好。
3.接着打散鸡蛋，加入冷冻的糖水，混合过滤。
4.把榴莲肉、乳酪、罐头淡奶放入打果汁机里。
5.打馅料打至滑。
6.倒入过虑的蛋水里，放入一点食用蛋黄色即成。
7.把蛋挞皮放入蛋挞盏中捏好。
8.排在烤盘里，把蛋水倒入盏中约八分满，入炉，烘至熟即可。(上火220 下火300)约十分钟。
9.可放入冰箱冷冻三十分钟。(也很好吃试一试)。
榴莲的功效与作用
榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、维生素B2、维生素c等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。矿质元素的含量丰富，其中铁的含量相当高，维生素B含量丰富，维生素E、维生素C、维生素C、维生素A等也较丰富。
补养作用：榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
促进食欲：榴莲的气味有开胃、促进食欲之功效。
研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，属滋补有益的水果，在泰国常用来当做病人和产后妇女用来补养身体的补品;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头煮汤一直是民间传统的食疗验方。广东人称：“一只榴莲三只鸡”。
用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。
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