保定特色小吃

时间:2017-11-20 15:18:22 小吃培训 我要投稿

保定特色小吃大全

  保定,河北省地级市,位于 河北省中部、 太行山东麓 ,有“京畿重地”之称 ,是 京津冀地区中心城市之一 ,下面小编给大家介绍保定特色小吃大全,欢迎阅读!

保定特色小吃大全

  保定特色小吃大全

  ★驴肉火烧:

  老驴头驴肉火烧

  特点:熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。

  地址:保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。

  闫家驴肉火烧

  特点:精选农家驴肉,肉质松软、口感细腻,色泽鲜美,自制独特的金饼火烧,外焦里嫩,酥脆可口。

  地址:莲池南大街480号(裕华小商品对面)

  ★白肉罩火烧

  特点:做法与牛肉罩饼相似,但白肉罩火烧是最适合汉民口味的小吃。肥肉要脆而不生,瘦肉得烂而不柴,吃起来要香而不腻,汤要清而不淡,配以糖蒜、黄瓜条、葱丝等小料和保定三宝之一的面酱,吃起来清香适口。

  地址:在保定女子职业中专的马路对面。

  ★白运章包子

  特点:与天津狗不理包子齐名,其特点是馅多、皮薄、口感好,用料讲究,风味独特,是老保定包子的代表。

  地址:穿行楼街白云章包子铺

  ★牛肉罩饼

  特点:肉要切等厚的'大片,饼一定手撕,放上白绿分明的葱段儿,滚烫的老汤一浇,焖片刻待饼软

  地址:专营牛肉罩饼的饭店已遍布保定市区,其中有名的有:清真寺街的“东清”、商场街的“羊杂汤馆”、府河市场的“白家罩”、“安家罩”、商场街杂碎馆牛肉罩饼、南关河坡白家罩、翠园路亿利牛肉罩饼。

  ★烧兔排

  特点:一只只整兔排红烧成酱色,撒着自家配制的作料,有辣椒,还有孜然,口味独特。

  地址:小北门“罗记”最佳。

  ★马家老鸡铺卤煮鸡

  特点:色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,为地方名特产品之一。

  地址:总购广场东行200米

  ★何家烧饼

  特点:外酥内软、香味可口、老幼宜食。

  地址:北国东边大慈阁小区门口20米


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