富士山浇汁凉粉的做法
天气一天天变热，食欲也越来越没有胃口，最想吃的就是凉粉，今天小编介绍富士山浇汁凉粉的做法，一起来学习下吧：
菜系：日本料理
菜品：凉菜
口味：香辣
做法：拌
难度：普通
用餐人数：不限
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<30分钟
功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、润肤美肤
富士山浇汁凉粉的做法
步骤1：凉粉用刀片成薄片
步骤2：将片好的凉粉片装碗
步骤3：绿豆芽洗净沥水
步骤4：将绿豆芽飞水断生
步骤5：将摆碗多下的凉粉切丝码在碗中间
步骤6：再码入绿豆芽
步骤7：将一个比碗大一点的盘子盖在碗上，将碗反扣在盘子上
步骤8：揭开盘子，材料成形
步骤9：碗里放入葱、姜、蒜末、辣椒油、白糖、生抽、香醋、味精、盐、花椒面，调和成佐料浇汁
步骤10：将浇汁浇在凉粉上，撒上花生碎和葱花
步骤11：用一枚红泡椒装饰即成
烹饪技巧
1 、凉粉在冰箱里冷藏一下更好吃
2 、佐料根据自己的喜好加减
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