日式鲜虾茶碗蒸的做法
日式鲜虾茶碗蒸是一道营养简单的日本料理。你想知道日式鲜虾茶碗蒸的做法吗？下面是让小编来告诉你吧!
难度：
切墩(初级)
时间：
10-30分钟
主料
鸡蛋1颗
香菇1-2朵
牛奶200ml
柴鱼高汤120ml
虾4只
盐1/4茶匙
1. 鸡蛋打散，加牛奶、高汤、盐、混合拌匀，过滤一下， 转入蒸碗容器中
2. 香菇切片，放入蛋奶液中
3. 蒸锅加水烧开，蒸碗加盖，放入蒸架，中火蒸制12-15min
4. 待表面凝结，放入剥好的虾仁，继续蒸3min
5. 出锅撒点葱花就好啦~ 很鲜很滑嫩！
小贴士
方子是两人份。
2.柴鱼高汤可以参考我有发过的相关食谱哈，可以换成其他高汤。
3.茶碗蒸容器并无严格要求，视情况而定，注意根据容器大小调整蒸制时间哈。
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