日本味增汤怎么制作
导语:味增汤是口感非常浓郁的一种汤品。下面是日本味增汤制作方法,欢迎参考!
1. 日式油豆腐,可以用热水先去去油,省略这一步也无关紧要,可以用中国的油豆腐代替。
2. 切小段备用。
3. 萝卜大概七八厘米吧。
4. 先切1cm左右厚片,再切成长条形薄片。
5. 青菜两颗,切1cm小段。
6. 萝卜和油豆腐放入锅中,青菜单放一旁。
7. 家800ml水,煮开后继续再煮2分钟左右,加入出汁粉、味淋、酱油。
8. 然后加入小青菜,再次煮开后,调小火。
9. 加味增,不要直接放进去,要在汤勺里用筷子就着热汤把味增稀释之后,再完全加入锅中,否则会有块状的味增化不开。
10. 加入味增后就不可以再煮沸了,高温会使味增的香味减弱。
11. 一道家常味增汤就做好啦~
12. 我用的这种味增~根据味增的`种类不同,出汁,味淋,酱油的分量也需要调整的。
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