石榴的营养价值

时间:2020-11-11 09:09:41 营养师 我要投稿

石榴的营养价值

  导语:石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。

石榴的营养价值

  石榴的营养价值很多,但是了解的人应该不多。今日小编想和大家来具体说说石榴的功效,喜欢吃石榴的人还是挺多的。但是大家如果不知道吃石榴的好处,还有注意事项,不是很容易吃错,还会浪费了其功效!

  石榴的营养价值

  石榴中含有多种人体必需的营养成分,果实中含有丰富的维生素C及B族维生素,糖类、有机酸、脂肪、蛋白质以及钙、磷、钾等多种矿物质。相关据分析,石榴果实中含水份79%,碳水化合物17%,糖13~17%,其中所含的维生素C比苹果要高1~2倍,然而脂肪、蛋白质的含量却比较少,石榴果实主要是以鲜吃为主,这样更能够从分发挥石榴的功效与作用。

  石榴的`功效与作用

  助消化、降低胆固醇

  石榴汁有助消化、软化血管、抗胃溃疡、降血脂、血糖,降低胆固醇等多种作用。除此外,吃石榴还可以有效防止冠心病、高血压,可以有效达到健胃提神、增强食欲、延年益寿等多种功效,对于饮酒过量者,解酒有非常大的奇效。对于喜欢饮酒的朋友来说,石榴的功效与作用实在是不小呀。

  杀菌、抗病毒

  石榴的功效与作用非常多,除了食用石榴果以外,就连石榴皮也具有很多作用的。石榴皮中含有多种生物碱,它可以有效抑菌。相关试验证明,石榴中所含的醇浸出物以及果皮水煎剂,均具有很好的抗菌功效,其对霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用哦,其中对贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种肌肤真菌也有着不同程度的抑制作用,用石榴皮煎水服用还能够有效抑制流感病毒的。

  美容肌肤

  石榴中含有丰富的矿物质,并具有两大抗氧化成份——石榴多酚和花青素,还含有大量的亚麻油酸,维生素B6、C、E和叶酸。石榴中含有大量的钙、锌、镁等矿物质萃取精华,能够快速补充肌肤所失去的水份,让令肤质更为明亮柔润。想要让你的肌肤变得光滑细嫩,不妨多常喝点石榴汁吧。

  石榴的功效与作用不仅多,其石榴皮的作用也是不容忽视的。可以说它全身都是宝了。石榴果皮中所含大量的苹果酸、鞣质、生物碱等成分,根据相关实验表明,石榴皮具有明显的抑菌和收敛的作用,能够有效使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、对痢疾杆菌、痢疾等症,大肠杆菌有非常好的抑制作用。

  石榴的吃法

  红石榴椰香西米露

  材料

  新鲜石榴2个(约250克),西米1cup,椰汁250ml,蜂蜜适量。

  做法

  1、煮西米(方法见《杨枝甘露》),过凉水后备用。

  2、石榴剖开取出果粒,留下少许摆盘时装饰用,其余放入少量清水中煮开,煮至果粒泛白时关火,滤掉果粒,留石榴水备用。

  3、将椰汁和石榴水倒入煮好的西米中同煮一会儿(注意不要烧开,否则会起皮),根据口味调入适量蜂蜜。

  4、放凉或冷藏后装盘食用,撒上少许石榴果粒装饰,食用时可再调入少量蜂蜜。

  结语:红石榴的吃法这里就介绍了一种,相信大家看完之后很快就能学会了。看到了上述说的石榴的功效与作用,应该有不少朋友对石榴产生了新的认识。毕竟之前详细认真地了解石榴的机会还是比较少的。希望大家都能正确食用石榴!

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