青少年吃什么可以补脑

时间：2021-03-25 18:27:52 其它技能我要投稿

青少年吃什么可以补脑

　　青少年在上学，学习压力比较大，可能会用脑过度，进而影响正常的生长发育，那么青少年怎样补脑呢，吃什么食物更好的补脑呢?小编下面就来给大家讲讲这块。

青少年吃什么可以补脑

　　1、脂肪是健脑的首要物质

　　脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。

　　最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。

　　2、蛋白质是智力动的物质基础

　　蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用。

　　最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。鱼脑是很好的保健健脑食品。

　　3、碳水化合物是脑活动的能量来源

　　碳水化合物在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。食物中主要的碳水化合物含量已可以基本满足机体的需要。糖质过多，会使脑进入高度疲劳状态，诱发神经衰弱或抑郁症等。

　　最佳食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。

　　4、钙是保证脑持续工作的物质

　　钙可保持血液呈弱碱性的正常状态，防治人陷入酸性易疲劳体制。充足的钙可促进骨和牙齿的发育，并抑制神经的异常兴奋。钙严重不足，可导致性情暴躁、多动、抗病力下降、注意力不集中、智力发育迟缓甚至弱智。

　　最佳食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。

　　青少年脑部发育不良的症状

　　1、运动障碍：

　　脑发育不全儿童的运动能力低于同年龄的正常孩子，运动自我控制能力差。障碍程度轻的只是手、脚动作稍显得不灵活或笨拙，严重的则双手不会抓东西，双脚不会行走，有的甚至不会翻身，不会坐起，不会站立，不会正常的咀嚼和吞咽。

　　2、姿势障碍：

　　脑发育不全儿童身体的各种姿势异常，姿势的稳定性差，在运动时或静止时姿势别扭，左右两侧不对称，有些严重的病例头部常不能像正常的孩子那样处于坚直正中位置，而是习惯于偏向一侧，或者左右前后摇晃。

　　3、智力障碍及知觉障碍：

　　在所有的脑发育不全儿童中，智力正常的孩子约占有1/4，智力轻度、中度不足的约占1/2，重度智力不足的约占1/4。知觉障碍：大部分患者对刺激过敏或无反应;有的出现知觉固定，背景和图形紊乱。

　　4、语言障碍：

　　大多数脑发育不全儿童可能伴有不同程度的语言障碍，有的表现为语言表达困难或构语困难，有的表现为发音不清或口吃，有的还表现为失语症，即能理解别人的语言，但自己无法讲话，这种情况尤其以手足徐动型的脑发育不全占比例为大。

　　5、视、听觉障碍：

　　不少脑发育不全儿童伴有近视或斜视，其中以内斜视为多见。听力减退以手足徐动型脑发育不全较为多见。脑发育不全儿童往往对声音的节奏辨别存在困难。

　　6、生长发育障碍：

　　一部分轻型脑发育不全儿童生长发育可以基本或接近正常，但大多数的脑发育不全儿童都比同年龄的正常孩子个子长得矮小，生长发育显得落后。

　　7、癫痫：

　　约有39%-50%的脑发育不全儿童由于大脑内的固定病灶而诱发癫痫，智力重度低下的孩子癫痫的发生率尤其突出。

　　青少年吃什么补脑

　　1、核桃：

　　核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　2、金枪鱼：

　　富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。

　　3、鸡蛋：

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的`功效。

　　4、芝麻：

　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

　　5、南瓜：

　　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

　　6、海带：

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　青少年补脑食谱推荐

　　一、蚝油香菇烧西兰花

　　原料：大香菇5个，西兰花半朵，蚝油适量。

　　做法：

　　将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜、油将西兰花拌一下，摆于盘子四周。锅内放少许油，入一勺蚝油煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盘中即可。

　　二、红烧牛肉

　　原料：牛肉500克，鸡精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。

　　做法：

　　牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、鸡精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

　　三、烘蛋饼

　　材料：鸡蛋、番茄、小黄瓜、培根、盐、黄油。

　　做法：

　　培根煎好，切碎。锅内放入打散的鸡蛋，加入一勺黄油(看个人口味可多可少，也可用植物油代替)，再将其他所有食材倒入锅内，加盖，小火烘5分钟左右。从一边小心翻起来，看到底下已经成金黄色即可。

　　注：加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽焖熟。如果想要两面都金黄色的话，可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动，可以先切成块再翻面。一定要用小火慢烘，不然的话容易底糊而表面还是稀的。

　　结语：青少年时期的生长发育比较旺盛，因此无论是他们的身体还是其他都需要很充足的营养，通过调整饮食来迅速改善大脑的疲劳状态，有选择性的吃一些补脑的食物，可以增强脑细胞的灵敏度和记忆力，摄取不同的食物给自己的大脑增强营养。

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