啤酒鸭的做法「图文」

啤酒鸭的做法「图文」

　　做啤酒鸭整个过程中都不加水，只加啤酒，然后褒至鸭肉酥烂，汤汁微干。下面小编为大家准备了关于啤酒鸭的做法，希望对你有所帮助：

　　食材准备：

　　番鸭1000g

　　啤酒355g

　　油适量盐

　　啤酒鸭的做法步骤：

　　1.原料图。(准备鸭子、啤酒、葱姜)

　　2.鸭子洗净，切成大块。

　　3.锅中烧水，水开下入鸭子肉焯去血水，并清洗干净。

　　4.锅中热油，放入葱姜煸香。

　　5.倒入鸭子肉，平铺锅中。再加入几个八角。

　　6.煎炒至鸭肉收缩，表皮微黄。

　　7.调入酱油翻炒上色。

　　8.倒入啤酒烧开。

　　9.移入砂锅中，小火煲30分钟，调入盐继续闷煮10分钟左右。

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