红烧鸡翅中的做法

红烧鸡翅中的做法

　　红烧鸡翅中是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说红烧鸡翅中的做法步骤，看看红烧鸡翅中怎么做既美味又好吃。

　　红烧鸡翅中食材介绍

　　主料：

　　鸡翅中(10个)

　　辅料：

　　姜(8g)八角(1个)食用油(20g) 盐(2g)白糖(1g) 太太乐鸡精(5g)葱(2颗) 生抽(1汤匙) 老抽(半汤匙)料酒(2汤匙)

　　红烧鸡翅中的做法步骤:

　　1.如图在鸡翅后面划上两刀

　　2.全部划好，用开水烫一下洗干净沥干水，再用厨房纸擦干水分

　　3.锅下油、热后下姜和八角至微黄

　　4.倒入鸡翅中火翻炒

　　5.炒至颜色有点微黄下料酒

　　6.再倒入水淹过鸡翅，接着放盐、白糖、生抽、老抽、葱头，盖上锅盖大火烧开中火烧15分钟

　　7.烧至水不多了，就可以下鸡精大火收汁

　　8.撒葱花装饰一下，趁热吃起来!

　　小贴士：

　　炒鸡翅的时候火候不要太大，防止外皮烧焦而变味!

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