清炖羊肉的家常做法

清炖羊肉的家常做法

　　清炖羊肉是西北和华北各民族喜爱的特色小吃，清炖羊肉肉质细嫩营养价值极高，也是全国各地人都爱的美食，那么具体怎么做。以下仅供参考！

　　食材：

　　主料：带骨羊肉1500g

　　辅料：葱适量、姜适量、香菜1棵、八角2个、盐适量、醋适量

　　做法：

　　1.将带骨羊肉多浸泡一回

　　2.去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开

　　3.葱切长段，姜切片

　　4.葱切葱末，香菜切末

　　5.锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时

　　6.撇去浮沫

　　7.再倒入羊肉

　　8.放入八角、葱段、姜片

　　9.煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可

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