好吃的土豆鸡腿焗饭怎么做

鸡腿两只，土豆一只，洋葱半只，奶酪丝150克，熟米饭2碗。

　　调味料：橄榄油适量，淡奶油半杯，黄油一勺，蚝油3勺，淀粉1勺，料酒15ml，葡萄酒适量。

　　准备：

　　1、鸡腿去骨后洗净，再切成小块，用料酒、蚝油和淀粉抓匀，再加少许橄榄油抓匀腌制30分钟。

　　2、腌鸡腿的时候把洋葱洗净切片，土豆去皮切小块。

　　土豆鸡腿焗饭的做法步骤：

　　1、把适量橄榄油倒入炒锅里，再加1勺黄油小火烧至融化，放洋葱炒香后倒入鸡块和土豆块翻炒。

　　2、倒些葡萄酒在锅里，加水炖30分钟左右，加一勺蚝油和半杯鲜奶油搅匀关火。

　　3、把熟米饭倒入烤盘里稍微压平，把炒锅里的东西全部倒在米饭上，再撒上奶酪丝。

　　4、200度，15分钟，烤至奶酪丝融化即可出炉。

　　提醒：烤制时间千万不能太长，否则会把米饭烤的比较硬。

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