蓝莓冰淇淋的简单做法

蓝莓冰淇淋的简单做法

　　蓝莓冰淇淋其实一点都不难做，喜欢吃的可以试试做做看，下面小编为大家介绍关于蓝莓冰淇淋的简单做法，欢迎大家阅读!

　　材料

　　蓝莓，牛奶，淡奶油，白砂糖。

　　做法

　　1、首先将事先准备好的材料包括蛋黄、细砂糖、牛奶都倒入锅中搅拌均匀，并用小火加热不断搅拌，当看到液体冒小泡泡的时候，立即离火将液体倒入全部的冷的淡奶油中并搅拌均匀备用。

　　2、把蓝莓装入保鲜袋子里，撵压成浆，再把浆倒在漏勺里过滤到蓝霉的皮。也可以不过滤皮，但是口感会粗糙点。

　　3、等煮过的混合物彻底冷后，将新鲜蓝莓浆倒入并搅打均匀。

　　4、将冰淇淋液入冰箱冷冻。

　　5、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。

　　6、再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状。

　　7、放回冷冻仓，5-6个小时之后完全冻硬了，就可以吃啦!

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