韩国料理芝士排骨的做法
现在，我们国家很流行韩国料理，其中芝士排骨很是受欢迎。它的口味丰富，吃完唇齿留香。想知道芝士排骨的做法吗?下面就为大家介绍。
做法一
原料：韩国辣酱、生抽、料酒、蜂蜜、米醋、韩国辣椒粉、芝麻油、大蒜、黄洋葱、苹果、黑胡椒、猪肋排、马苏里拉芝士。
制作
1. 把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机，打到顺滑后倒入保鲜袋。把加入排骨，然后把袋子里的空气挤掉，腌制两小时左右。
2. 找一个大一点的平底锅，用锡纸把锅子上面包住，因为到最后芝士和酱料肯定会糊在锅子上，用锡纸包裹以后既卫生，清理起来也方便很多。
3. 锅里放少许油，把腌好的排骨煎一下，然后放少许水加盖煮10分钟左右。
4. 等到汤汁收干时，倒入袋子里剩下的'腌肉酱料，再次中火煮到收汁。
5. 把烧好的排骨全部排到锅的左边，在右边撒上厚厚的芝士，然后再次加盖小火直到芝士半融化。
6. 最后把锅转移到电磁炉上，在芝士上撒上欧芹碎，排骨撒上炒香的白芝麻。
小贴士
1. 韩国辣椒粉如果没有的话可以不放 千万别放国内一般用的辣椒面 如果你不想被辣死。
2. 推荐使用马苏里拉芝士即披萨芝士，芝士味浓郁还可以拉出很长的丝，口感和趣味性都比车打芝士更胜一筹。
3. 酱料还可以用来腌制鸡肉神马的 大家还可以试着加入年糕 绝对好吃又管饱。
做法二
原料：肋排1公斤，洋葱丁，胡萝卜丁，西芹丁和叶，马苏里拉芝士，沙茶酱1调羹，香辣酱半调羹(能吃辣的可以多加点的) ，排骨酱1汤匙，柚子茶酱2汤匙，叉烧酱1汤匙，生抽2汤匙，醋1汤匙，五香粉1汤匙，现磨的黑胡椒1汤匙，洋葱半个切丁，大蒜8粒。
制作
1.肋排1公斤，洗净，沥干水分。
2，酱料一起放入料理机中打成酱。
3.将调料酱倒入排骨上面，并且搅拌均匀，腌制至少4小时以上。
4.石锅慢慢加热。
5.另外起一锅，锅中放油(也可以选择烤箱烤的)。
6.将排骨均匀的铺上面，慢慢煎，然后，加点水和腌制排骨沉淀下来的调料酱一起放入锅中，加盖中小火烧20分钟，盛出。
7.一边放排骨，撒点白芝麻，另一半放入芝士，(因为石锅是热的，所以，芝士自己会融化)上面放入洋葱丁，胡萝卜丁，西芹丁。
吃的时候，将芝士拉起一条，在排骨上裹上一圈，就可以吃了。
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