韩式炸鸡的简单做法

时间：2023-03-20 15:39:03 韩国料理我要投稿

韩式炸鸡的简单做法

　　导语：看完来自星星的你之后是不是超想吃韩式炸鸡？其实可以自己在家做哦，简单又美味.下面和小编一起来看看吧！

　　韩式炸鸡的做法：

　　1.先备齐材料如照片图。

　　2.鸡翅腿洗净擦干水份，以腌料腌渍入味备用。(可以前一天先处理腌渍,会更入味喔)

　　3.将[调味]事先拌匀,[裹粉]也搅拌均匀,然后将腌渍入味的鸡翅腿均匀裹上[裹粉],静置2~3分钟,(这样下锅油炸粉较不易散落) 。

　　4.油锅烧热轻轻摆入鸡翅腿,油炸至表面金黄熟透,然后加高油温再次回锅让外层更酥脆,完成以滤网沥除多余油脂,另取一锅将拌匀的[调味]炒至油亮,然后将炸好鸡翅腿再次回锅,快速拌匀裹上酱汁。

　　5.最后完成前再洒上白芝麻即可。

　　6.香辣够味的韩式炸鸡就完成啰。

　　韩式炸鸡的小诀窍：

　　1.酥脆粉裹一层面衣后再沾一次干粉会更加酥脆也更有份量。

　　2.油炸二次的鸡块更加酥脆，逼出更多水份，称为抢酥。

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