韩国正宗小葱泡菜怎么做
韩国人平时就吃葱、蒜都比较多,泡菜里面都要放很多的葱和蒜,而且还会用小葱来制作泡菜吃。那么，韩国葱泡菜怎么做好吃呢？看看下面介绍的韩国正宗小葱泡菜的做法，一起来学习吧！
韩国小葱泡菜的做法：
【主料】香葱1捆
【辅料】大蒜2头、蒜瓣适量、生姜1块、江米粉1勺、辣椒粉1杯、半虾露2勺、鱼露2勺、细盐2勺、粗盐1把、白糖1勺
步骤：
1.葱收拾干净后，用粗盐稍微腌制一下；
2.将大蒜泥、生姜泥、辣椒粉、虾露、鱼露、细盐、白糖、江米糊混在一起；；
3.往葱上拌调料时，一定要轻轻的，不要用力过度，这样葱会保持完整；
4.调料拌均匀的葱2-3根一组，折叠一下，然后再捆上一个捆；
5.用剩下的调料，可以用相同的办法，腌拌很多菜（如韭菜、茼蒿等）。
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