永辉超市员工管理规章制度

时间：2025-01-14 16:49:59 俊豪制度我要投稿

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永辉超市员工管理规章制度范本（精选16篇）

　　在日常生活和工作中，制度的使用频率呈上升趋势，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家整理的永辉超市员工管理规章制度范本，仅供参考，大家一起来看看吧。

永辉超市员工管理规章制度范本（精选16篇）

　　永辉超市员工管理规章制度 1

　　第一节超市日常工作制度

　　一、做好本职工作，积极、主动、热情、周到为宾客服务。

　　二、严格执行物价政策，明码标价。每天检查标签标识与货物是否相符。无用便签隐藏或撤掉。

　　三、诚实守信，保质保量，不出售有害健康的食品。诚实守信不单是指对待客户，同时要对业主守信，员工使用超市物资必须有偿支付后告知业主方可使用，超市因进货收到赠送物品一律归超市所有，任何人不得私吞据为己有。尤其是烟酒等属贵重商品，任何人不得私自动用，请所有在职人员珍惜自己的人品，尊重业主的厚德，延续彼此的.信任。

　　四、遵守纪律，做到不旷工、不迟到、不早退，不擅离职守。

　　除约定休息日外，员工旷工每日扣100元，休息时间超时30分钟以上每人每日扣30元，休息时间超时1小时每次扣50元，早退原因必须在经理同意下离开，因私人琐事擅自离守，借口偷闲如被发现扣工资辞退。请在职人员自觉遵守，自己申报违规项目，不要存有侥幸行为，自欺欺人。无视自己违规而指责他人更不可取。希望在职人员都要自觉自律，管好自己。

　　五、及时对商品进行整理，保持陈列整齐美观。

　　六、接受监督，虚心听取意见。员工之间互相协助，互相监督，提供违章线索者将现金，对改善意见要虚心听取，正确消化。

　　七、交接班时，做好货物的盘点工作。所有收银员不得在没有计入POS机前提下收取现金，自家员工更不允许，实有特殊情况，两人以上经手，派送也要先收银后派送，请自觉遵守，免得口舌。

　　第二节超市商品保管制度

　　一、根据商品所需的存储条件，分类进行保管。制定库存货物监管员，负责监管物品少缺预报，有效期监督。

　　二、统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。

　　三、保持库房的清洁卫生，消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。

　　四、控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。

　　五、经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防。库存商品发现变质、破损、超过保管期时，或出现滞存情况，仓管员要及时上报主管，提出处理意见。

　　第三节卫生管理制度

　　一、保持营业场所环境卫生。

　　二、根据商品的性质，清理商品上的灰尘。

　　三、清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。

　　一、店面员工工作程序

　　1.收银员清理自己负责区域的卫生；每次上岗前到货物区巡查一圈，逐一检查货架品名、价格，位置。同时要提供顾客需求信息，销量好的物品信息。

　　2.整理货架，确保整齐，安全；指定补货时间，在班人员必须集体出动，库管员指导让缺少物品迅速上架。

　　3.准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；顾客方便多购货物。

　　4.微笑服务，隔三米向顾客问好；骂不还口，热情周到。

　　5.不断整理货架，补充商品；补货人员要留意旺销货品，提供进货信息。

　　6.将散放与各区域的商品归回原位；

　　7..做好交接班记录；票据与实收不符要备注原因（不得超过50元），超过时，要查找原因并汇报结果。

　　永辉超市员工管理规章制度 2

　　一、员工签到及请假规定:

　　1、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元……迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资或辞退，旷工一天，免两天工资或辞退。

　　2、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向总经理请假批准。

　　3、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准。

　　4、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元……早退30分钟以上者按旷工半天处理。

　　二、员工工作时间及休假的规定:

　　1、员工实行倒班制，工作未干完的情况下，需干完工作后方可下班，否则按旷工半天处理。如遇促销活动、收货或盘点等特殊情况需要加班时，必须服从领导安排，不服从安排的将予以辞退。

　　2、员工每月休假2天，每超过一天免去当月奖金的二分之一，无奖金的免去1.5天的工资。

　　三、防损防盗的规定:

　　1、员工必须在指定地点更换衣服。任何员工不得将私人物品带入超市，也不得将超市内商品私自拿出超市，否则按偷盗处理。

　　2、员工使用更衣箱需领导指定，任何人不得私自更换。任何人不得在更衣箱内存放店内商品中，如有特殊情况需要存在的.，须由店长批准，否则按偷盗处理。

　　3、员工平时出入超市一律走出口，并主动向划票人员出视购物小票及随身物品。

　　4、员工在工作中由于过失造成商品损坏的，须照价赔偿，故意损坏商品的须按商品的10倍赔偿并予以辞退。

　　5、员工如有偷盗商品的，按商品价值的100倍以上罚款或移交公安机关处理。

　　6、员工在工作中，需加强店内防盗工作。如本组商品盘点超过千分之2.3将免去本组的全部奖金用于弥补商品损失，直到补齐为止。注:各组员工都该列出本组内易丢失的物品，每天清点并与库存进行核对，发现问题及时向店长反映。

　　7、员工在超市吃喝商品的一律按偷盗处理。

　　四、员工在工作中的注意事项及规定:

　　1、员工在工作时间内一律不得接打私人电话，如有特殊情况需经领导批准到办公室内接打。

　　2、员工在工作时间内不得购物，购物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分钟内购物。员工购物一律到指定收款台交款。

　　3、员工不得在超市内坐着工作或休息。

　　4、员工不得在超市及库房内吸烟看书报。

　　5、员工不得空岗，如有事需要出超市需通知相关领导并在门口做好登记。

　　6、员工不得在工作时间内吃饭或休息，如有特殊情况须经店长批准后方可。

　　7、员工在超市及库房内不得扎堆聊天。在卖场内不得揣兜抱胸，不得依靠货架。

　　8、员工在工作中不得接待亲友会客长谈。

　　9、员工的私人物品一律放在更衣室内或店长指定地点。

　　10、员工不得结伴上厕所。

　　以上规定如有违反处于20—50元以上罚款，情节严重的将予以辞退。

　　11、员工之间必须搞好团结，不得打架骂人，有事须向领导反映处理。打架骂人的一律予以辞退并免开当月工资。

　　五、关于服务的规定:

　　1、公司视供货商及顾客为上帝，员工必须尊重供货商及顾客。如有与其打架的一律予以辞退并免开当月工资。

　　2、任何员工在工作中必须做好对顾客的周到服务，对顾客提出的问题必须耐心解答，不准说不知道或不清楚。

　　3、看到顾客手拿商品时须主动给顾客拿购物筐或购物车，帮助顾客。

　　4、我们的原则是顾客永远是对的，员工如果被顾客投诉，一律将受到处罚或予以辞退。

　　永辉超市员工管理规章制度 3

　　为了完善商场员工的日常管理，提高工作效率及经济效益，保证商场各项工作的有序进行，促进商场的繁荣发展，特此制定如下制度：

　　1.按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须经过店长或督导批准同意。(请假时间达3天者需督导批准方可。)否则，将以早退或旷工论处。

　　2.上班前应换好工作服并检查个人仪容，衣着是否整齐规范，工作证有否佩戴，长发必须扎起，不准染异色发，上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。

　　3.员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、饭卡、如若丢失，按商场有关制度交纳相关补办费用。

　　4.上班时间，员工不行做与本工作无关节事，更不许说脏话，靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。

　　5.员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。

　　6.认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。

　　7.认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。

　　8.严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。

　　9.员工用品必须贴有商场相关标记签字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。

　　10.严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的.行为。

　　11.严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。

　　12.员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。

　　13.不准任何人私自挪用商场的商品(物品)，否则将作盗窃论处。

　　14.员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。

　　15.商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或公司反映。

　　16.员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。

　　17.聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神;了解商场的有关制度;商品基本知识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。

　　永辉超市员工管理规章制度 4

　　作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：

　　1.服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张;不能衣冠不整;不能披肩散发;上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。

　　2.员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。

　　3.爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿;不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。

　　4.要勤俭节约。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。

　　5.不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。

　　6.临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架;保质期12个月的产品提前2个月下架;保质期18个月的产品提前3个月下架;保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部责任，自己将过期产品买走。

　　7.货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外;同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。

　　8.称散货时要认真查看PLU号，不能出错，员工对自己区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。

　　9.爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，保持卫生间里面整洁。

　　10.上班时间不得玩、打手机，不得聚在一起高声谈笑;不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上;不得趴在柜台上;不得坐在地上擦货;上班时间不得购物;不得吃东西;仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。

　　11.对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的.拉拢顾客，要有团队合作精神。

　　12.顾客来换货，态度一定要好，凡是顾客换货，一律不准补票(不论服装换皮鞋;还是皮鞋换床品等)。发现有人补票，一次罚款30元。

　　13.员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。

　　14.各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。

　　15.员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。

　　16.老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。

　　17.每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%;另外一半押到下个月发工资时再发。

　　18.新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖场内的工作，即不被录用，立即辞退。

　　19.每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。没买保险者不得上岗，(附：工作期满3个月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工自己负担，一单投保概不退还，如有特殊情况离职，可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。)

　　永辉超市员工管理规章制度 5

　　为树立超市良好的信誉和形象，规范超市类经营活动，争创文明、规范本超市，更好的为消费者服务，特制订本制度：

　　1.超市合伙经营户要严格遵守国家法令、法规和超市各项管理制度，服从超市管理，接受超市检查监督，落实违章整改；及时交纳超市各项费用。

　　2.按核定的经营范围在约定的商位上经营，不随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易，不私自收银，一经发现罚款500元。

　　3.确保销售的商品符合质量要求。销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定；包装产品的标识必须符合国家标准；实施食品质量安全市场准入制度的食品必须有QS标志。商品的进货索证要齐全，并接受超市管理人员核查和检测；凡索证不全的商品一律不准在超市内销售。禁止销售假冒伪劣的商品和腐败变质的食品及国家禁令的销售商品，违者轻则罚款1000元，并承担一切责任；重者退出本超市。

　　4.在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，遵守商业道德，不短斤缺两，以次充好；不强卖强买，欺行霸市；不得以任何手段欺骗消费者，自觉维护超市信誉，维护消费者的合法权益，违者罚款500元。

　　5.市场内不准打牌、赌博、偷窃、打架斗殴、酗酒闹事，不准以任何形式扰乱超市的正常交易秩序。遇消费者投诉或纠纷，到超市管理办公室协商调解或经政府职能部门依法处理，不得仗势欺人、态度粗暴。违者罚款500元，屡劝不改则者退出本超市。

　　6.爱护超市设施。不准乱搭货架、乱挂乱贴、乱接乱拉，有碍于超市环境行为的发生；不准擅自改变超市设施和水电管线。不随意挪用超市或他人的经营设备用具，如造成损坏照价赔偿。营业房装修、广告、空调设置及使用大功率电器，必须经超市申报批准。自有设施使用不得有碍超市外观形象，不得危害毗邻商位的利益及安全，违者罚款300元，并马上拆除。

　　7.做好消防、治安安全防范工作，合伙经营户要保管好自己的钱物、单据和物品；市场内不得带入有毒和易爆物品，不得动用明火及燃放烟花爆竹；每日营业结束，清除好应清理的物品，带走现金和物品，经营人员不准在市场内过夜。

　　8.维护超市整洁，搞好商位“三包”工作，样品上货架或上商位台面，要摆放

　　整齐；车辆要在指定停放的位置停放。严禁乱堆商品，乱丢垃圾杂物，瓜皮果壳，严禁随地吐痰，违者罚款200元。不准在超市内带养宠物，以及做与本超市，不适宜的其它行为。

　　9.善意劝阻顾客乱丢商品，严禁在超市内私拿他人财物(包括顾客随意丢弃在商位上的商品)，一经发现，罚款2000元，举报者奖励500元，屡劝不改则退出本超市。

　　10不准出租、转借和卖买商位。转让、搭拼商位应事前向超市管理办公室提出报告，经市场管理办公室批准，方准经营。对签订租赁经营合同后超过1个星期未开业经营的`，租赁经营合同终止，由超市收回商位。

　　11超市合伙经营户在合同期内终止经营，应提前一个月提出报告，经超市同意，交清各项费用，办好设施归还手续，手续齐全后方能终止合同退回押金。

　　12超市合伙经营户入驻时，必须填报《经营户名录表》。合伙经营户不准雇佣情况不明人员，必须按国家有关法规、制度用工；用工对象必须证件齐全，并由商位负责人向超市管理办公室办理相关登记手续。根据“谁用工，谁负责”的原则，做好聘用的进场工作人员的登记、管理、教育、并承担各项用工责任，人员变动及时办理登记变更手续，不办理登记手续的人员不予进商位交易。

　　13.开展文明经商活动。经营户之间应互助关爱，和睦相处，支持、配合超市开展各项服务管理工作。

　　本制度望各经营户遵照执行。违反制度的，视情节由市场予以罚款处理；违法的则追究法律责任。

　　永辉超市员工管理规章制度 6

　　一、店面员工工作程序

　　1、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到;

　　2、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题;

　　3、进入工作现场，各部门分配工作;

　　4、清理自己负责区域的卫生;

　　5、逐一检查货架，确保整齐，安全;

　　6、整理货架，确保整齐，安全;

　　7、准备好足够的购物车，购物篮及相关工具;

　　8、微笑服务，隔三米向顾客问好;

　　9、同事之间协调工作，轮换工作;

　　10、不断整理货架，补充商品;

　　11、将散放与各区域的商品归回原位;

　　12、处理破损索赔商品;

　　13、做好楼面卫生;

　　14、做好交接班记录;

　　15、夜班员工，工作分派。

　　二、商品布置，陈列，销售

　　1、一般商品的'陈列

　　(1)分类清晰;

　　(2)价格从高至低顺序排列;

　　(3)高价商品放在主信道附近;

　　(4)展示面统一，整齐;

　　(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。

　　2、新奇商品的布置

　　(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;

　　(2)商品交叉布置;

　　(3)连续进行为时几周的专销货展销。

　　3、货架头商品布置

　　(1)销售量很大的商品;

　　(2)新奇商品;

　　(3)销售呈上升趋势的商品;

　　(4)季节性商品。

　　4、店内商品补充

　　(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;

　　(2)一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品;

　　(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;

　　(4)应尽量节省人力，时间。

　　5、店面整理

　　(1)随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌;

　　(2)了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货;

　　(3)哪些商品须添加或调货;

　　(4)扔掉空箱，整平商品表面一层(先进先出原则);

　　(5)错置商品的收集。

　　(2)商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售;

　　(3)商品无销售报告。

　　6、破损控制

　　(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;

　　(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;

　　(3)严格执行操作流程(验收，陈列，温度，保险)。

　　7、退货给供货商

　　(1)商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货;

　　(2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。

　　8、相关标准

　　(1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固，不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。

　　(2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品，40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。

　　(3)清洁标准:1)全部售货区域保持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。

　　永辉超市员工管理规章制度 7

　　为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的.行为标准:

　　1、三不进卖场:不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。

　　2、三条铁规矩:商品必须上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和;定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。

　　3、三个必须这样做:待客必须有礼貌，有敬语，有五声;说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋;认真执行便民措施，保证顾客满意。

　　4、衣着要求

　　a、个人卫生:外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。

　　b、制服:公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。

　　c、工号牌:公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告处罚，若遗失，则必须重新补办，并缴纳工本费五元。

　　5、员工购物/包装

　　公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定:

　　a、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。

　　b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。

　　c、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。

　　d、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客，而不得私占、多占紧销商品。

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　　一、员工必须遵照店内的工作时间上下班，不得无故迟到早退。

　　二、凡超过规定的'上班时间未到岗或提前离岗且无正当理由，视为迟到或早退。月累计3次或3次以上，扣发工资30元。

　　三、超过上班时间一小时未到商场，或不按请假程序请假擅自不来上班，或假已满不来按时上班均视为旷工，旷工一晌扣20元，一天扣40元。

　　四、员工请假一律先写假条，经店内主管批准方可离开。特殊情况事后补写假条，非特殊情况不能以电话形式请假。主管请假必须提前请示店长，待有关工作安排妥当方可离开。

　　五、因工作或业务需要离开工作岗位者，经店长批准，给予公假，工资照发。出差回来必须按时到岗，不得以出差为名久假不归。

　　六、考勤工作由店内主管负责，考勤员应有高度的责任心，坚持原则，做好考勤记录并保管好假条。

　　七、考勤记录不得随意涂改，如有差错必须及时更正，并由考勤员负责加以说明并签字。

　　八、店内主管必须将每月考勤报表与考勤记录核对无误后交店长，作为计算工资的依据。

　　九、员工请假必须到主管处领取统一请假单，正确填写，待店长签字后交给主管。

　　十、凡当月无迟到、早退、请假的员工，视为全勤，可获得当月全勤奖60元。

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　　超市生鲜区卫生管理制度规范要求

　　1、生鲜个人卫生管理

　　接触生鲜商品最多的就是我们的员工和顾客，建立良好的个人卫生，可以降低生鲜商品受到细菌污染，并可确保生鲜商品鲜度、质量;从业人员的个人卫生包括衣、帽是否穿戴整齐、头发是否掩盖、手部指甲不可过长或有污垢，佩饰不可穿戴以免在做食品加工包装时出现异常，个人皮肤有伤口时必须包扎完好，无个人传染病;在个人卫生习惯，不可吸烟、饮食、随地吐痰、吐口水等，务必要保持干净、卫生，这不仅是维持个人、商品良好卫生习惯也是给于消费者安全卫生保障的认可;在个人上岗前必须要有卫生局检查核格的证明。

　　2、生鲜处理作业场卫生管理

　　生鲜作业场为每日工作的场所，作业墙面、天花板、地板的干净、清洁、完善的排水设施，作业场内不得堆放与作业处理无关的物品，作业场要有良好的照明、空调及作业安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢产生，这些都是每日时时、分分、秒秒必须要谨慎注意。

　　3、生鲜设备卫生管理

　　生鲜商品作业场所需的设备，每天应在作业前、后或休息中，将存留于设备上的'碎肉、菜屑、鱼鳞等残留物清洗干净，处理刀具、工作台、周转筐、容器、段车等必须每日清洗，每周消毒二次，以减少生鲜商品受到污染。

　　4、生鲜仓库卫生管理

　　生鲜仓库是保存生鲜商品的地方，因此仓库堆放时不仅要堆放整齐，且要离墙5公分，离地5公分，可利用栈板来堆放，更须防四害(蚊、蝇、鼠、蟑)，冷藏、冷冻温度控制要正常，不可过高或过低。

　　5、生鲜卖场陈列卫生管理

　　陈列架的清洁务必到位，冷藏、冷冻库(柜)每天务必检查温度的变与清洁，果菜需贮存冷藏于5℃-8℃，而水产、畜产是贮存于冷藏温度-2℃到0℃，配菜加工贮存于冷藏温度0℃-2℃，熟食热柜在60℃以上，冷冻品在-18℃以下，提供安全、卫生的商品是超市的责任与义务，尤其是消费者意识不断增强，产品质量与卫生更应该是企业和门店所坚持的，身为本门店员工，必须要责任到人。

　　附件一：生鲜区蔬果组的卫生管理规范

　　清洁卫生的环境可衬托蔬果的鲜度，也可防止不洁环境污染商品，可提升卖场形象，创造良好的营销氛围。这里要强调的是：员工要能做到随手清洁。

　　蔬果部卫生管理的主要内容：

　　一、操作间、库存区卫生管理

　　1、操作间墙面无污迹、破损处，地面无积水。加工完毕和营业结束时都要清洗，每月消毒一次。

　　2、冷藏库内每周都要彻底清扫一次，货物分类码放，冷藏库每月消毒一次。

　　3、报损商品当日处理，不在库存区、操作间堆积。

　　4、垃圾随有随清，分类处理，讲求环保。

　　5、加工设备部门内专用，榨汁机加工完要用沸水清洗，以免残渣存留、腐烂，污染成品。

　　6、工作台、加工器具每日用热水冲刷、清洗，保持设备干净。

　　7、安装灭蝇灯，夜间放粘鼠胶。

　　二、卖场区域管理

　　1、蔬果陈列架干净无污迹，陈列用具每日营业结束时冲洗干净，以备第二天上货。

　　2、腐败、变质蔬果随时挑拣，以免滋生腐败菌污染其他商品。

　　3、称重台下不得堆货，报损商品、无关杂物、废弃价格签不得乱贴乱丢。

　　三、个人卫生管理

　　1、操作间、库存区、卖场区域的清洁管理要分配到每一位员工，并督促其按卫生规范要求执行，养成随手清洁的工作习惯。

　　2、员工着工服上班，工服要干净整洁、无油污、汗渍，工服内穿有袖衬衣。

　　3、员工也要有良好的个人卫生习惯，不随地吐痰、乱丢垃圾，不在卖场、库区、操作间吸烟。

　　4、男员工不留长发，女员工头发要束起，不戴首饰、不留长指甲、不化浓妆。

　　5、不良的卫生习惯极易污染商品。

　　6、员工要有良好的精神与工作状态。

　　附件二：生鲜区日配组的卫生管理规范

　　日配部卫生除了个人卫生、商品卫生，还包括工作场地、设备及冷冻、冷藏、常温仓库卫生，这些都要符合卫生检疫标准。

　　下列有几个重要的要特别注意：

　　1、营业人员要注意个人卫生包含服饰，在上岗前，必须经卫生防疫站体检后领有健康证。

　　2、商品质量要符合卫生检疫标准，如防腐剂、大肠杆菌要符合卫生指标。

　　3、冷藏、冷冻柜(库)及销售区域要定期清洁，保持干净、无污水。

　　4、要定期清洁保持设备卫生，如货架、层板、栈板、斜口笼、价格杆、价格条、磅秤台(机)等。

　　5、做好库房、卖场区域定期消毒及灭四害工作。

　　6、销售商品要保持干净，无污点，无腐烂物品。

　　永辉超市员工管理规章制度 10

　　第一章、总则

　　一、工作态度

　　1、热情——以热情的态度对待本职工作、对待顾客及同事。

　　2、勤勉——对于本职工作应勤恳、努力、负责。

　　3、诚信——讲求诚信，反对虚假作风。

　　4、服从——各位员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

　　5、整洁——各位员工应注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁。

　　二、工作要求

　　1、开门营业前，当值的员工，应保证：

　　（1）工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。

　　（2）设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。

　　（3）存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

　　（4）办公区的书面凭证的.完整和条理性。

　　2、营业结束后，当值的员工，应保证：

　　（1）向主管人员汇报设备和设施的损坏情况并记录，便于及时准确的维修。

　　（2）补充购物袋。

　　（3）确保收款机有足够小票打印用的纸卷。

　　（4）整理收银台和销售区。

　　三、行为准则

　　1、工作时间必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

　　2、定位定岗，上班时不扎堆闲聊，不说笑打闹，上班时不允许睡觉。

　　4、待客必须有礼貌，说敬语，帮助挑选，当好顾客参谋，尽量做到顾客满意。

　　5、个人卫生：干净，整洁，保持头发清洁。

　　6、员工只可在非工作时间购物。

　　7、上班时间不允许玩手机、听手机音乐。

　　8、上班时间不允许吃零食，上班时不许偷吃货物。

　　9、上班时不能随便离开工作岗位。

　　四、卫生要求

　　1、每天负责值日的人员，应按时清理卫生。

　　2、保证卫生间，超市区域等顾客能到的地方的整洁。

　　第二章、分则

　　一、售货员的职责

　　1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

　　2、随时向经理汇报缺货情况，调查市场变化。

　　3、及时向经理反映快过期产品。

　　4、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。

　　5、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。

　　6、严格执行服务规范，严格遵守纪律。

　　二、收银员的职责

　　1、收银员的服务态度必须良好，收款迅速，不允许你推我让。

　　2、收银员买东西要让其他收银员收款，杜绝自买自收。

　　3、收银员家人买东西，自行回避，由其他收银员收款。

　　4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。

　　5、顾客要的货物，要随时登记在要货单。

　　三、经理职责

　　1、全面负责超市的经营管理工作。

　　2、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。

　　3、每周、每个月、每季度都要指定经营计划和管理目标。

　　4、保证遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高超市的社会效益。

　　5、保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

　　6、负责对员工执行各项规章制度的考核。

　　7、完成上级领导交给的其他任务。

　　8、负责超市的进货管理工作。

　　9、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。

　　10、负责进货计划，检查售货员商品销售情况。

　　11、经营的品种类别要齐全，品种丰富。

　　第三章、其他

　　一、安全规则

　　1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。

　　2、禁止将东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。

　　3、所有员工对任何可能引起危险的操作和事件应杜绝，严重的应报告部门主管。

　　4、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。

　　5、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。

　　6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。

　　7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。

　　8、员工有义务将任何安全事故上报给上级管理人员。

　　二、考勤管理

　　1、超市员工的每月休假2天，遇到法定节假日按平时上班，但是之后可以调休。

　　2、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元，依此类推，迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资。

　　3、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向总经理请假批准。

　　4、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准。

　　5、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元，依此类推，早退30分钟以上者按旷工半天处理。

　　三、薪资管理

　　员工的工资，超市都委托xx银行每月xx日前转账至员工在入职时提供的银行卡上。

　　四、奖惩规则

　　1、奖励

　　（1）当月满勤的员工，超市奖励满勤奖xx元。

　　（2）售货员当月业绩超计划20%，超市奖励xxx元。

　　（3）年中时，视超市的经营情况，给予员工xx元年中奖。

　　（4）年终时，超市发给员工xx元年终奖。

　　（5）遇节假日时，超市给每个员工发过节费xx元或者相同价值的礼品代替。

　　2、罚则

　　（1）验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。

　　（2）上班要点名考勤，迟到一次扣10元。

　　（3）收银员若长短款都要赔偿。

　　（4）库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

　　（5）员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。

　　五、其他

　　1、员工在入职后的一个月内，超市要给员工签订劳动合同，并办理相应的社保。

　　2、员工应保证超市的商业秘密不外泄，特别是进货价，不得泄露给无关的第三人。

　　3、正式员工辞职的，应提前三十天提出申请；试用期的职工应提前三天提出离职申请，申请离职后，超市应给员工办理离职手续。

　　永辉超市员工管理规章制度 11

　　第一章总则

　　第一条范围

　　1、本手册将指导全体员工的一切工作及与工作有关的事项。

　　2、全体员工必须严格遵守本手册内容。

　　第二条目的

　　本手册旨在于通过良好的工作秩序及员工关系，确保超市经营宗旨的实现。

　　第三条生效与解释

　　本手册自公布之日起生效，由总经理负责解释。

　　第四条补充与修订

　　本手册实施后，超市有权根据情况变化作必要的修改或补充，一旦作出修订，以新修订的条款为准，超市会尽快告知全体员工。

　　第二章员工行为规范

　　第一条职业操守

　　一、员工守则

　　请您遵守超市的一切规章制度，维护超市秩序、信誉及形象，扮演好自己的职业角色，争取成为合格的职业员工。

　　1、超市希望全体员工能忠勤职守、有责任感、团结同志、和睦相处，能与超市同舟共济,与同事协同合作，并具有奉献和敬业精神。

　　2、请您不泄露超市机密，不接受贿赂，不结党营私。切勿利用职权或职务之便，在本超市之外从事不利用超市名义的其他活动。

　　3、希望您服从领导安排，听从指挥，领导在其职权范围指派任务或履行职责，每一位员工均有服从或积极配合的义务，不敷衍塞责、阳奉阴为。如您对自己的职务或工作职责有不清楚或不满意的.地方，可想上一级主管反映。对于上级的指示，应全力以赴，认真执行，不得推诿违抗。除特殊情况外，严禁越级请示。

　　二、行为准则及日常工作

　　超市要求每个员工的行为准则是：一切以顾客利益、超市信誉为第一需要。

　　1、按作息时间要求上下班，不得迟到、早退、旷工上、班时间不得购物,所有员工在考勤之后不得私自走出店门。

　　2、讲究商业道德，保守商业秘密是每个员工应尽的义务和职责。员工服务时应做到主动、热情、耐心、周到，文明用语、礼貌待客、热情大方、笑脸相迎，严禁与顾客争吵、斗殴。

　　3、员工上班必须统一着工作服，佩带上岗证，挺胸站立，保持良好的精神状态。不利于工作的话不讲，不利于工作的事不做，严禁嘻笑打闹、串岗聊天、吃零食、看书报、哼歌曲、干私活、与熟人长谈。

　　4、员工上班时，主动打扫店堂内、外卫生。员工进店堂手提袋、包或不穿衣物必须寄存，

　　5、员工有事，必须办理好请假手续，回岗上班办理销假手续。

　　6、员工在店内捡到物品或现金应主动交还失主或上交超市，不得占为已有，严禁监守自盗，未经批准不得擅自使用或未付款就带走超市里的物品，不准利用职务之便拉私人关系损害超市利益或谋取私利

　　7、上班时接待私人来访、与亲人长谈或接打电话要限时5分钟以内，如遇特殊情况需报领导批准。

　　8、员工一经录用，需工作满12个月后方可辞职，未满12个月者不予退还押金及发放工资及奖金。

　　9、签定合同的员工，必须缴纳合同押金，并与甲方一起严格遵守合同条款,员工如果要辞职务必要提前15天提出书面申请，经批准后方可离职。如有一方违反合同，需承担违约责任。

　　10、工资、奖金各自保密，不得查询或议论他人的待遇。

　　第三章超市作息制度

　　第一条工作制度

　　1、按作息时间要求上下班，不迟到，不早退，不旷工。

　　2、上班时间不得办理私事，不得擅自外出，应坚守岗位，不串岗聊天，禁止从事一切娱乐活动（如玩手机或读书、看报等）或与工作无关的活动，因特殊原因外出或离岗，必须请假得到批准后方可离开。

　　3、接待顾客要文明大方，礼貌得体,不说粗话，讲文明用语，如：您好、请稍等、您需要什么、请跟我来、请您走这边、请慢走、欢迎您再来！

　　4、所有货物上架应做到摆放美观、整洁、迅速，及时打扫卫生，地面无杂物。

　　第二条遇有下列违反制度的情形，予以罚款：

　　（1）迟到10分钟以内，罚2元/次。

　　（2）迟到20分钟以内，罚5元/次。

　　（3）迟到1小时以内，扣除当天工资。

　　（4）无故旷工1次，扣除3天工资。

　　（5）早退视同迟到。上班时间无故不在岗、串岗聊天，罚5元/次。

　　（6）从事娱乐活动和做与工作无关的事，罚5元/次。

　　（7）不请假擅自离岗外出，罚10元/次。

　　（8）不及时打扫卫生或整理好所负责货架，罚5元/次。

　　（9）顶撞顾客、说话粗鲁、对顾客的提问不予理睬、有顾客来不主动相迎、不主动介绍商品等行为，罚5—10元/次。

　　（10）值班人员不及时打扫公共卫生，罚5元/次。不认真履行值班员督查职责，罚5元/次。

　　（11）严禁在店内吃零食（包括自己带来的），发现一次罚50元。

　　第三条请销假制度

　　1、所有员工外出离岗必须当面请假，经批准后方可离开。遇到特殊情况不能当面请假的，必须及时电话连系，得到许可后方可当作准假，否则视同旷工。周末和节假日不得请假。满假后，必须及时到岗销假，否则视为旷工。

　　2、请假天数每月不超过2天，超过规定天数的，按请假天数计算扣发基本工资。

　　以上制度坚决兑现到位，对遵守纪律、工作表现出色的员工予以表扬，并兑现奖金！

　　永辉超市员工管理规章制度 12

　　第一章、服务宗旨

　　视顾客为上帝，一切为顾客着想，真诚热情、周到便捷的为顾客服务，真正做到解顾客之所急、排顾客之所忧，持续满足顾客的需求是我们的服务宗旨。

　　第二章、顾客服务的重要性：

　　1、顾客服务是成功经营的目标之一

　　2、顾客是免费的宣传者

　　3、顾客是付给我们薪水的人，顾客才是我们真正的老板

　　4、顾客服务直接影响利润的获得

　　5、员工是使顾客满意的决定因素之一

　　第三章、柜台纪律

　　1、不准未着工衣，未佩带工牌、服务证章及仪表不端进入柜台。

　　2、不准迟到、早退、旷工和擅离岗位。

　　3、不准在柜台内吃饭、吃零食(包括口香糖)、看书报杂志，哼歌曲、踱舞步、伸懒腰。

　　4、不准扎堆闲谈，嬉戏打闹，隔柜间谈，会客会友。

　　5、不准坐柜，趴柜，靠柜。

　　6、不准带小孩，亲友及外部人员进柜。

　　7、不允许在顾客面前不加掩饰地打呵欠，喷嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行为。

　　8、不准在柜台内醒目处理放置个人物及私人用品。

　　9、不准以上货、结账、点款为由而不理睬顾客。

　　10、不准与顾客发生争吵，顶嘴。

　　11、不留怪发，不留长指甲，涂指甲油，不戴大耳环，淡妆上岗。

　　12、讲究卫生，做到：“三洁、四无、六不见”

　　三洁：商品洁，货柜洁，服务设施洁；四无：地面无杂物，无痰，无瓜果皮核，无纸屑烟蒂；

　　六不见：货架内不见使用的手包，水杯、饮具、抹布、拖把、卫生用具。

　　第四章、服务十不准

　　1、对顾客到柜接待不主动；

　　2、对顾客没有做到“接一、顾二、招呼三”，招呼多声不理睬；

　　3、对顾客询问接待表情冷淡、回答生硬，用语不当。

　　4、对顾客比较、挑选、试穿商品不耐烦；

　　5、对顾客光看，光挑不买不高兴。

　　6、对顾客付款不开具销售小票，自行收款；

　　7、对顾客的'合理要求不尽力满足；

　　8、对顾客的过失不尽力体谅；

　　9、对顾客退换商品不能一次性妥善解决；

　　10、对顾客离柜不礼貌道别；

　　第五章、服务八不计较

　　1、顾客称呼不当不计较；

　　2、遇到顾客性情急躁，语言欠妥不计较；

　　3、顾客举止不文雅不计较；

　　4、顾客提出意见不客观和不合理要求不计较；

　　5、主动与顾客招呼，顾客不理睬不计较；

　　6、顾客提的意见与事实有出入不计较；

　　7、人少事多得不到顾客的谅解不计较；

　　8、营业繁忙时，接待欠周到，顾客不理解不计较；

　　第六章、行为举止

　　(一)站立的姿势

　　1、合上脚跟，脚尖分开30度

　　2、合上膝盖

　　3、女性右手在外，左手在内，男性左手在外，右手在内

　　4、伸直背，挺起胸，收腹

　　5、眼光望前，表情开朗得体，面带微笑。

　　禁忌的站相：

　　1)双手叉腰

　　2)双臂抱在胸前

　　3)两手插入口袋

　　4)身体东侧西歪或身体依靠其它物体。

　　(二)行走

　　基本要求：男性：端正、稳健，女性：轻盈、灵敏。

　　要领：上身正直，两臂自然前后摆，重心可稍前移，双眼平视，面带笑容，

　　行走时，脚尖对正前方，先落脚跟再过渡到脚趾穿裙子时的步态:

　　1、要走成一条直线

　　2、两脚之间的跨度最大不超过一个脚长

　　3、步频要快，一般每分钟平均100—200个单步为好。

　　禁忌的行态：

　　1、不要左顾右盼，回头张望

　　2、不要老是盯住顾客上下打量

　　3、不要一边走路，一边指指点点对人评头论足

　　4、不要手插口袋里，或插腰，或倒背手

　　5、二人以上行走不得勾肩搭背

　　6、不要“拖泥带水”，踢里踏拉，也不要横冲直撞。

　　(三)手势

　　在介绍、引导和指方向时，手指自然并拢，手掌向斜上，以肘关节为轴，指向目标。

　　1、禁忌：不要用一个手指指点方向。

　　2、禁忌：

　　1)切不可双手托腮或用胳膊支住柜台而立

　　2)不可用手指挖耳、抠鼻

　　3)注意站立和行走的禁忌手势

　　4)不要打呵欠，伸懒腰

　　5)顾客在询问事情时，如果营业员没听清或店内无此商品，不可用摆手回答。

　　(四)表情姿态

　　1、要微笑服务

　　1)微笑自然、诚实

　　2)说话语气和蔼、声音高低、轻重适度

　　3)情绪饱满热情

　　4)精力集中、持久

　　5)兴奋适度、谨慎

　　6)姿态优美、文明，富于规范化

　　2、禁忌：

　　1)冷笑、讥笑、傻笑、大笑、不笑装笑

　　2)口吻粗暴、声音过高

　　3)不准对顾客紧绷着脸，横眉冷对，萎靡不振、爱理不理

　　4)谈笑风生，打打闹闹

　　5)不可坐柜台、货架、商品

　　6)不得吸烟、吃零食等。

　　(五)吃饭、喝水、上洗手间不要呼朋引伴，应请同事关照后，速去速回。

　　(六)营业时间不要在卖场系领带，整理头发、化妆，如需整理请到洗手间或试衣间。

　　永辉超市员工管理规章制度 13

　　1、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；

　　2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；

　　3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；

　　4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；

　　5、服从主管人员的指示或命令；

　　6、严格遵守安全规则；

　　7、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂同事；

　　8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；

　　9、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事；

　　10、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；

　　12、不阳奉阴违，不消极怠工；

　　13、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；

　　14、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；

　　15、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；

　　16、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；

　　17、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；

　　18、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；

　　19、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的'满意；

　　20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；

　　21、不伪造、涂改公司的报告、记录。

　　永辉超市员工管理规章制度 14

　　一、保密规定

　　未经批准，员工不得向外界、相关部门及个人传播或提供有关本公司及本部门未公开的资料（包括个人薪金状况、经营情况等）,违者罚款500－1000元，并开除。

　　二、仪容仪表

　　（一）工装：

　　1、公司将根据员工岗位及工作需要，按规定发给不同的工装。上岗按规定着装、干净整洁、不得有污迹（服装以件为单位，上衣、下衣、鞋、黑色腰带），如违犯每件罚款10元。（黑色鞋、黑色或蓝色裤子、袜子穿肉色丝袜）

　　2、工作装费用员工按成本价现金购买工装，新上岗员工10天后打条由店长到公司带领工装，厂方促销人员进岗前必须领工装。

　　3、联营厂家营销员工作装必须是符合行业性（帽子、口罩、一次性手套、行业服装），必须持有（本地）健康证方可上岗，否则罚款50元/每次。

　　（二）工作证：

　　4、上岗必须佩戴工作证，并佩戴左胸前，员工上岗一周需办理体检手续，将体检报告原件交至公司人资处（有体验报告不需要办理健康证），厂方促销人员办理健康证后上岗，健康证统一佩带于工作证下方。上岗证不得反戴，不得乱涂乱贴，如违犯罚款

　　10元，保持整洁，在正常使用时间内，破损换证补交5元，丢失办证需交10元。一线人员每半年免费换一次，行政人员每一年免费换一次。

　　仪容：

　　5、工作时间淡妆上岗，不允许、抠鼻、掏耳、打哈欠、并注意保持口腔卫生，

　　6、女员工不得披长发上岗，长发需盘起，不得戴过多饰品，包括耳环、手戒、手链(包括红绳)，不得戴夸张饰品，不得留长指甲或指甲涂色、不得纹身，男员工头发不能过耳，不得戴项链、手戒、不得纹身。

　　7、拿取商品时，要轻拿轻放，动作不得蛮橫、粗鲁、见地面有纸随手捡起，不得随地吐痰、不得戴有色眼镜。

　　上述规定违犯一次处罚10元-50元。

　　8、所有员工必须对进店顾客说“您好、欢迎光临”然后要跟踪销售服务。对于离店顾客要说:“您好，欢迎下次光临”。违者罚款2元/每次

　　三、工作纪律

　　1、员工必须做到：服从领导（绝对服从、坚决执行）、忠于职守、遵守纪律、努力学习、敬业乐业。对于不服从管理的人员，门店店长有权根据情节给与10元-200元的处罚。

　　2、上岗期间不得空岗、脱岗、串岗、私自换班，有事必须请假。违者罚款20元。

　　3、考勤应在指定的考勤机上，并在规定时间内进行指纹录入，如在规定时间外出现错录或在规定时间内忘录，分别按迟到、早退、旷工处理。（若考勤机出现错误以领导备份为准）。

　　（1）店长级以上人员指纹录不上以公司考勤制度为准（考勤制度已下发）。

　　（2）员工指纹录不上以公司考勤制度为准。

　　4、员工进岗必须在规定的员工通道出入门店，所有员工下衣口袋全部封死，员工出入时应随时打开携带物品自检、下班时必须卷起裤腿自检，员工下班自检必须一名门店负责人监督、方可出入，违者罚款10元。

　　（1）员工带包上班由店长统一指定地点存放（要隔离货区），如不按规定执行者对店长处罚30元。

　　（2）进入工作区不允许带包，以便配合部门人员对其进行检查，员工下班必须履行自检（各门店店长或副店长，购物广场防损课成员）当场监督后方可离店，如不按规定执行者对店长（防损课成员）处罚30元。

　　5、上岗工作期间不得吸烟，违者罚款，第一次罚款500元，第二次领导免职、员工开除。

　　6、不得私藏部门促销商品或自购商品。如有违犯每次处罚50元。

　　7、上岗时间不得从事任何私人事务，出入店必须全部登记（各门店建立员工每日进出登记本放在指定地点）以便检查岗位情况。如不按规定执行者对店长、副店长、组长、个人、每人处罚20元/每次。

　　8、工作时间整理自己工作区、订货、上货、理货、卫生、递篮、服务，不得擅自离开自己工作区，到他人工作区聚众闲聊。不得议论他人及一切不利于团结的语言。违者罚款10元/每次。

　　9、工作时间不得吃东西，不得谈论影响公司的.语言，不得恶语伤顾客，顾客有问必有答，如有违犯每次罚款50元。

　　10、顾客投诉一次，对该员工罚款50元，对店长连带处罚30元，副店长、组长、分别连带处罚20元。购物广场客服课课长连带处罚30元。

　　11、员工上班时间不许靠货架、不许站在购物车内上货、不许站在登高车最上方上货（购物广场）、员工对管理人员要尊重，称呼“姓+职务”，不允许直接称呼姓名。管理人员对员工不允许称呼小名，在工作场合不允许称兄道弟，不许串岗聊天、不许坐商品上货、不许坐地服务、不许看书看报、不许私自会客、不许大声喧哗、不许嘻笑、不许俩人一起外出吃饭、去卫生间、不许浪费水、（喝纯净水不许喝半杯扔半杯）、不许浪费纸张（特别是打印纸张）、不许带情绪上岗、不许对商品发泄、违犯一项罚款10元/每次。

　　12、（1）各门店只允许店长带手机上岗便于工作联系，其他人员一律不允许带手机上岗，包括副店长、实习店长、实习副店长；在岗期间不得打手机、不得到店外私自会客使用移动电话和相关通讯工具；工作时间内不得外出，打公用私人电话，特别紧急事项可用店长电话，否则违犯每次罚款50元。（若发现后对其进行50元经济处罚/每次）。

　　（2）店长在岗期间，绝不允许打私人电话。如有违犯罚款50元。

　　（3）店长下班时可指定一人带手机在岗以便门店有事与店长联系。手机号在商超公司备案。凡是手机不备案的给予50元的罚款/每次。

　　（4）各门店座机电话绝不允许打私人电话，如有违犯罚款50元，店长连带处罚50元。

　　（5）各门店店长手机必须24小时开机否则查到一次未开机罚款20元。

　　（6）各门店发票必须严格管理，绝不允许撕空白发票给顾客，如有违犯每张对店长罚款500元以上，并视情节轻重给予追究法律责任，请各店长要切记。

　　13、各门店人员接收总部腾讯通时一定要及时回复。且回复了解人姓名。一次不按规定执行者罚款10元/每次。

　　14、不服从管理人员，公司企管部检查人员合理指导，情节轻微，罚款10元或10元以上。

　　15、乱扔杂物破坏环境卫生，罚款20元/每次。

　　16、对新进岗员工店长要安排好岗位（首先要教他们熟悉工作生活环境，学会销售、检查价签、擦货、理货、了解商品），必须关心、关爱、每日沟通工作情况及时引导新员工，使新员工早日进入工作状态，对于不合格的员工要及时向商超公司人事专员。

　　永辉超市员工管理规章制度 15

　　一、奖励：

　　奖励是成绩的体现、进取的动力、激励的措施，超市奉行有功必奖的原则，鼓励员工勤劳敬业，超市设立如下激励项目：

　　1、最佳团队奖：每年年终对各部门的管理、服务、纪律、任务完成、业务水平、部门内及与其他部门间的协作沟通等指标进行考核，全面达标的团队，获得最佳团队奖。

　　奖励方式：通报表彰和颁发奖金100元

　　2、优秀管理者奖：根据超市对各级管理人员的审核标准，参考绩效考核成果，年终评出优秀管理者，予以奖励。

　　奖励方式：通报表彰和颁发奖金100元

　　3、优秀员工奖：根据各岗位员工工作业绩积累，当年出勤情况较好，全优完成各项指标，无纠纷，无事故，无投诉，贡献突出者，由部门经理推荐至行政部，经总经理审批后授予优秀员工奖。

　　奖励方式：通报表彰和颁发奖金50元。

　　4、举报奖：超市任何一个员工，都有权利有义务对超市内部严重失职、盗窃、营私舞弊、泄漏公司机密、违法乱纪等行为向超市总经理举报，凡属核查无误、情况属实的有效举报，颁发举报奖。

　　奖励方式：为保障举报人的权益，此奖不公开授予，由总经理或总经理授权人员特别颁发给获奖者一定数量的奖金10―500元。

　　5、特殊贡献奖：为保卫超市财产、人身安全、忠于职守者；开发新项目有详细实施方案，且实施后获得显著效益者；为超市解决排除社会上较大难题，避免和制止不良社会影响者由总经理授予特殊贡献奖。

　　奖励方式：通报表彰和颁发一定数量的奖金50―1000元。

　　二、其他奖励

　　1、遵纪守法，执行超市规章制度，思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；奖励方式：月通报表彰和颁发奖金10元

　　2、一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故；奖励方式：年通报表彰和颁发奖金50元

　　3、完成计划指标，经济效益良好；奖励方式：通报表彰和颁发奖金10―200元

　　4、积极向超市提出合理化建议，为超市采纳；奖励方式：通报表彰和颁发奖金10―500元

　　5、全年无缺勤，积极做好本职工作。奖励方式：通报表彰和颁发奖金50元

　　6、维护超市利益，为超市争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；奖励方式：通报表彰和颁发奖金100―500元

　　7、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出，奖励方式：通报表彰和颁发奖金10元

　　8、节约资源，节俭费用，为超市降低明显损耗；奖励方式：通报表彰和颁发奖金20元

　　9、领导有方，带领员工良好完成各项任务；奖励方式：通报表彰和颁发奖金20元

　　10、坚持自学，不断提高业务水平，任职期内取得中专以上文凭或获得其他专业证书。奖励方式：通报表彰和颁发奖金20元

　　11、其他对超市作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。

　　员工有上述表现符合《晋升制度》规定的，给予晋升提级。

　　三、奖励程序如下：

　　1、员工推荐、本人自荐或单位提名；

　　2、部门主管，店长助理审核；

　　3、总经理提名

　　四、惩罚：

　　惩罚是对出错员工的`教育，超市奉行有错必究的原则，实行惩罚积分与罚款并行的方式，即：每扣1分同时罚款1元的办法，积分以半年为一个期限，半年期限尚未达到50分者，可以撤销其积分底数，半年中积分满50分或超过50分者，均以处名论处。半年积分超过100分予以辞退。

　　1、对下列违纪行为一次扣5分及相应罚款5元：上班时间仪容仪表不整，装扮影响超市形象者随地吐痰、乱扔烟头、纸屑或其他杂物者上班时间串岗、扎堆聊天者在超市或客户面前大声喧哗或指手画脚者长时间接打私人电话者上班时间看与工作无关书刊者上班时间未经允许从事娱乐活动者库房商品、个人物品、办公桌面文件、办公用品码放凌乱者接听电话不规范或传达文件不到位者在超市内就餐，吃零食或嚼口香糖地面卫生货架卫生经多次检查仍不干净者

　　2、对违反下列行为之一者一次扣10分及相应罚款10元未经领导批准中止工作，擅离岗位者工作时间干私事，睡觉者利用超市设备从事与工作无关的事项者发现有损超市利益的言行，不上报或不及时制止者对非本职工作但有利益于超市的工作不予协助者不服从主管领导的合理指令或工作分派者对客户、同事污言秽语、不讲礼貌者无事生非、挑拨离间、损害团队及同事团结者因服务态度问题导致客户投诉者

　　3、对下列行为一次扣20分即相应罚款20元对各级反馈的情况，经查属实拒不签字承认者在单位进行任何形式的赌博活动（超市组织的娱乐性质的集体活动除外）上班时间酗酒者。私自接受、索取回扣或礼物者。工作态度恶劣、侮辱他人者因过失泄漏超市机密者违反规定私自动用超市办公设备及车辆者知情不举，隐瞒他人严重违纪行为者

　　4、对下列行为一次扣罚50―500分，并予以辞退处理，触犯国家法律法规的，将移送司法机关处理：造成经济损失的，赔偿经济损失。在工作场所打架斗殴，造成严重伤亡者对客户投诉未能及时妥善解决，致使矛盾激化或其它严重后果者蓄意破坏超市财物者触犯国家法律法规，被拘留、劳教、判刑者故意泄漏超市机密者因严重失职给超市造成重大经济损失者有盗窃行为或利用职务之便营私舞弊者散布对超市不利言论，或从事损害超市形象、利益之行为者

　　5、受惩罚的员工可根据其表现，经研究给以留职察看处分者

　　6、员工有下列情况，应赔偿超市损失员工损坏超市物品，视情节轻重赔偿损失，故意损坏的应加倍赔偿，非故意损坏的根据具体情况适当赔偿。员工丢失超市财物按照一定比例给予赔偿。其它造成超市损失者，视情节予以赔偿

　　7、惩罚的实施员工可以直接向总经理或行政部报告违纪行为；部门经理对上述过失行为进行监督管理，对违纪情况做出处理决定，经行政部核查后予以处罚；总经理及行政部发现违纪行为可以直接进行处罚，同时对受处罚员工的直接主管和部门经理按管理不力论处，处以与受罚员工相同罚分，凡主管和部门经理对违纪员工包庇、开脱的，处以受罚员工两倍的罚分；

　　8、违纪罚款的缴纳：对于员工违纪的处罚，部门经理应督促员工按照处罚额及规定的时限上缴部；罚款必须在罚单下达后2日内缴纳，逾期未交将加倍处罚；对拒不缴纳罚款的人员将予以辞退处理；

　　9、员工申诉认为超市处罚不当或有过失之员工，可以在接到处罚通知之日起三个工作日内准备相应的申诉材料向总经理提起申诉，在总经理接受申诉期间，员工可以暂缓履行处罚。

　　五、员工考勤制度

　　1、员工上下班必须打卡，每日6次，上班前和下班后，不得无故不打卡、不得代他人打卡，因故不能打卡者，必须有部门领导批准签字，把备忘录交考勤员处；

　　2、违反上述规定，每次罚款10元，违纪三次以上除罚款外，给予书面警告并记入个人考核档案；

　　3、员工应遵守上、下班时间，不得无故迟到早退。凡迟到5分钟扣2元，当月累计迟到早退10次扣半个月基本工资，15次停发当月工资，20次以上（包括20次）降工资一级。迟到早退半小作旷工半天处理；

　　4、员工无故不上班或外出不登记，作旷工处理。旷工2倍扣除当月工资。连续旷工5天、或一年内累计旷工达30天者，超市予以辞退；

　　5、凡遇特殊重大自然灾害，未在规定上下班的时间内到达，不予罚款，灾害解除员工必须照常上班；

　　6、员工请事假、病假、公假等，必须到人事部领取统一请假条，正确填写，报有关领导签字后，送人事部处备案。具体程序如下：

　　1）请假20分钟―60分钟由部门主管批准后交与部门经理

　　2）请假半天或一天时间，由部门经理批准后交予总经理

　　3）员工请假不能在周六周末，以及国家法定假日内。