安徽自驾游的攻略

时间：2020-11-02 13:56:47 自驾游我要投稿

关于安徽自驾游的攻略

　　导语：关于安徽自驾游的攻略，各位记得做好哦。以下是关于安徽自驾游的攻略，供各位阅读和参考。

　　安徽省简介

　　安徽省，中华人民共和国东部跨江近海的内陆省份，简称“皖”，位于华东地区，省会合肥市。公元1667年因清代江南省（原明代南直隶现安徽、江苏、上海）东西分置而建省（东为江苏）。始称江南左布政使司，驻地南京；1667年改为安徽布政使，省名取自安庆府（今安庆市）、徽州府（今黄山市）两府首字，省府迁安庆。中华民国沿袭清代建置，置安徽省。安徽跨长江下游、淮河中游，长江流经安徽段俗称“八百里皖江”，以长江、淮河为界，形成了淮北、江淮、江南三大地域。安徽省山地旅游资源丰富、环境优美，比如说黄山，九华山，琅琊山等。

　　美景篇

　　黄山风景区

　　国家AAAAA级旅游景区、世界地质公园、世界文化与自然遗产、国家森林公园、国家级自然保护区。黄山是中国著名风景区之一，世界游览胜地，黄山风景区（Huangshan Mountain）位于安徽省黄山市黄山区。黄山五绝——奇松、怪石、云海、温泉、冬雪。素有“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。

　　九华山风景区

　　国家AAAAA级旅游景区、中国四大佛教名山、地藏菩萨道场、国家级重点风景名胜区。九华山风景区位于安徽省池州市青阳县境内，与山西五台山、浙江普陀山、四川峨眉山并称为中国佛教四大名山，它为皖南斜列的三大山系（黄山、九华山、天目山）之一。位于安徽省池州市东南境，西北隔长江与天柱山相望，被誉为国际性佛教道场。

　　琅琊山风景区

　　琅琊山是皖东第一名胜，位于滁州市琅琊区，为国家重点风景名胜区、国家森林公园、国家AAAA级旅游区、国家重点文物保护单位，中国24大文化名山之一，中华百座名山之一，安徽省五大风景区之一。

　　琅琊山不仅以其山水之美而著称于世，更有古清流关、唐代琅琊寺、宋代醉翁亭（四大名亭之首）、丰乐亭、唐代画圣吴道子刻绘的观音像、宋代书法大家苏轼敬书“一代宗师”欧阳修的名篇《醉翁亭记》碑刻等丰富的`人文景观；唐寺、宋亭、南唐古关、幽深古道相映生辉，吸引了宋朝以后历代的文人墨客、达官显贵前来访古探幽，吟诗作赋，造就了琅琊山独有的名山、名林、名泉、名洞、名亭、名寺、名文、名人等“八名”胜境。

　　巢湖

　　巢湖为国家重点风景名胜区，国家AAAA级旅游景区，中国五大淡水湖之一。2011年8月22日，安徽省宣布撤销地级巢湖市后，现位于合肥境内。在诸多名胜中，最具吸引力的是山水风光名胜。它集长江天险、湖光山色于一体，汇名泉名洞、奇石奇花于一身，湖光、江涛、温泉、奇花，堪称“巢湖四绝”，曾使历史上多少文人墨客流连忘返！

　　西递宏村

　　国家AAAAA级旅游景区、世界文化遗产。安徽黟县西递、宏村两处古民居以其保存良好的传统风貌被列入世界文化遗产，这是黄山市内的自然与文化景观第二次登录世界文化遗产目录，也是中国继北京后第二座同时拥有两处以上世界遗产的城市，同时也是世界上第一次把民居列入世界遗产名录。西递、宏村古民居位于中国东部安徽省黟县境内的黄山风景区。西递和宏村是安徽南部民居中最具有代表性的两座古村落，它们以世外桃源般的田园风光、保存完好的村落形态、工艺精湛的徽派民居和丰富多彩的历史文化内涵而闻名天下。

　　美食篇

　　一品锅

　　“一品锅”是黄山人冬季常吃的一种火锅。用一只两耳大铁锅，将备好的材料分铺成若干层，最底层是萝卜丝、干角豆、笋衣、冬瓜、冬笋等，底层配料称为“垫锅”，“垫锅”之上，依次是肉、豆腐包、鸭子夹、肉圆、鸡块、野味等。一种菜一个花样称为“一层楼”，楼数越多、层次越高越好。每层依次铺好后必须猛火烧，使全锅滚沸几分钟，再用温火慢炖三四小时，并不时用勺将原汤从上而下浇入，以渗透其味。一品锅烧制得好，油而不腻、烂而不化，热而不烫，冷而不却，保持了色香味的完美结合。

　　两香问政山笋

　　两香问政山笋是徽州山区的传统名菜。竹笋是徽菜中的一味山珍，而问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，就弥补了不足。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖，中途加进香肠、香菇，待熟后去骨装盘即成两香问政山笋。笋经烧焖有入味透、质脆嫩的特点，混合香肠、香菇的香味，是黄山春季一道美味时令菜。

　　臭鳜鱼

　　徽式风味菜的代表作品，闻起来臭吃起来香。制作时要把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味，然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。刚端上桌闻起来味道有点怪，但吃起来浓郁鲜美，回味无穷，鳜鱼肉韧刺少，让人爱不释筷。

　　虎皮毛豆腐

　　虎皮毛豆腐是徽州传统名菜。上好的毛豆腐经人工发酵，表面生出一层浓密纯净的白色茸毛，上面均匀分布一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美。“虎皮毛豆腐”的做法是“毛豆腐”先入锅煎炕至两面黄，再加调味品烧烩，食用时蘸辣椒酱，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用。因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。

　　李鸿章大杂烩

　　经典安徽名菜，采用鸡肉、海参、火腿等多种食材混合烹饪，因为李鸿章而得名。相传有一次招待外宾，李鸿章命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，没想到老外尝后赞不绝口，并询问菜名，李鸿章用合肥话说：“杂碎”（即杂烩谐音）。此后，“大杂烩”便在国外传开，合肥城乡也仿而效之，此后风靡全国。

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