肇庆特色美食攻略
肇庆菜属潮州菜系,具有独特的岭南文化特色,以清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,油而不腻”为特色,可谓是人间的美食天堂。河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等。德庆的传统小吃竹篙粉、江滨大头菜、酸榨等远近闻名,每两年举办一次美食节。
鼎湖山水豆腐花
“山水”两字,强调水的来源,鼎湖泉水清冽甘甜,做出来的豆腐花更是香滑爽口,软软嫩嫩的,在欣赏湖光山色的'同时,来一碗清凉爽滑的山水豆腐花,真可谓是一大享受。
庆云寺斋馆
庆云寺斋馆,如果喜欢吃斋菜的话,这里或许是个选择,不过价格有点偏贵,毕竟环境好而且在鼎湖山中,出品都挺精美。
地址:鼎湖区鼎湖山
白沙竹笋
白沙竹笋是四会市清塘镇白沙村的特产,其笋体大多肉多,鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合,切成薄片,与鸭肉、猪肉片焖制,爽口清香,有开胃的作用。
鼎湖上素
是肇庆的名菜主要是以冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳、黄花菜、粉丝等素菜用鼎湖水炮制而成,健康清淡,味道绝佳。
茶油鸡
是四会最有名的菜。贞山附近是吃茶油鸡最好的地方,六祖祠有很多家店,都可以吃。茶油鸡味道非常香,营养价值也很高。
肇庆裹蒸粽
是粽子的其中一种。肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮,用上好的糯米和绿豆做里料,还加之各种肉馅,调料。品尝起来馅味醇香,肥而不腻
文庆鲤
它有别于一般的鲤鱼,特点是:头圆,浑身都比一般鲤鱼圆,身上有三条金线,肉质鲜肥且香。相传此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的牌匾。
荣华酒楼
环境特别干净,服务也不错。味道不错,就是价格略贵,文庆鲤鱼肉鲜美,很值得一尝。
地址:上山路3号附近
【肇庆特色美食攻略】相关文章:
自驾肇庆自驾游全攻略11-15
深圳到肇庆鼎湖山2日自驾游攻略04-15
宁夏特色美食07-06
盐城特色美食12-18
柬埔寨特色美食09-24
德国留学特色美食11-28
烟台特色美食大全10-16
江苏的特色美食12-10
肇庆导游词01-07
肇庆旅游景点04-15