海南旅游的特色美食介绍
朋友们应该都知道海南的美食很丰富，但是你吃过正宗的海南美食吗?异地吃到的都是改良过的，因此到海南旅游一定要尝尝这里的美食，下面就为大家介绍一下5月份到海南旅游一定要尝尝的美食有什么?
1、文昌鸡
海南四大名菜之首。海南不论筵席、便餐或家庭菜皆离不开文昌鸡。在香港、东南亚一带备受推崇，名气颇盛。其特别之处在于鸡的喂养和其搭配的酱料。为了使鸡肉更加香美，在宰杀前30天的育肥期内，用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂，经过这样的特殊培育，文昌鸡便具有皮脆薄、骨软细，肉质嫩滑，肥而不腻等特点。
文昌鸡的调料也很特别，都是纯天然的，主要由生姜、蒜泥、白糖、精盐以及桔子汁组成。其中，桔子汁则是文昌鸡酱料的特色，是天然的醋新鲜的'桔子制成的。
记住，文昌鸡吃的不是肉，是滋味!
2、加积鸭
加积鸭，俗称“番鸭”，是海南一带的汉族名菜，属于海派菜。此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。
特点：皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。
记住，加积鸭吃的不是肉，是清香!
3、东山羊
海南东山羊全身毛色乌黑发亮，所以又叫黑山羊，个别的也有褐色，蹄为褐黑色。公母羊均有角，按体型可分高脚种与矮脚种，成年羊40—55千克。海南东山羊肉质良好，被列为海南“四大名吃”之一，尤以东山羊、石山乳羊更负盛名。海南东山羊羊胎素含量极高，是提取羊胎素的最佳供体，已被列为海南省重点开发项目。高级滋补品“三公膏”就是用东山的老公羊、公鸡和公狗合制而成的。
特点：以肉用为主，其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚、味美、无膻味。
记住，东山羊吃的不是肉，是营养!
4、和乐蟹
产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其他青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。此菜主要突出“和乐蟹”原质原味，其蟹肉鲜嫩，膏黄色似咸蛋黄，酵姜醋 偌料而食，味极鲜美，且富营养，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治 疽愈核”之药用功效。
特点：体大肉嫩，滋味鲜美。
记住，和乐蟹吃的不是蟹，是和气!
5月份到海南旅游一定要尝尝的美食有什么现在你知道了吧!无论吃什么有个好心情更重要。最后小编提醒各位旅客，旅行中一定要注意安全，必要的时候带一些外伤用药，祝您玩的开心。
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