面点师岗位职责要求
随着社会一步步向前发展，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，以下是小编整理的面点师岗位职责要求，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
面点师岗位职责要求1
一、服从分配,对工作认真负责,处处为就餐者着想,经常调剂花样品种,并注意保暖。
二、发面酵母适量,主食个头大小均匀,保证足斤足两,米面每月盈亏控制在比例之内。
三、按规定时间准时上班,炊事用具经常保持干净,使用机器要注意安全,用后擦洗干净,坚持按规定消毒。
四、坚持工具售货,不在操作时间会客。
五、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁。
六、剩余主食要凉透加盖,防止变质,出售时要加温,发现变质停止出售。
七、注意操作安全,按操作规程操作,注意机械的'保养与维护。
八、主动参与开饭及卫生打扫等工作。
九、负责面粉及鸡蛋质量的把关。
十、负责食堂职工购买早饭交付及登记。
十一、完成食堂主管交办的其他任务。
面点师岗位职责要求2
面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，并制成风味独特的面食或小吃的`专业人员。
面点师职位要求
1.一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2.身体健康，无传染病及传染病史；
3.具有良好的道德素质和职业素养；
4.热爱本职工作，全心全意为客人服务；
5.熟练掌握营养搭配学、色彩学等相关知识，了解面点（西点）文化和相关民俗知识；
6.熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护；
7.具有勇于创造、大胆革新的精神；
7.具有吃苦耐劳的工作精神；
8.着装整洁，注意个人卫生；
9.有一定的相关工作经验。
面点师岗位职责
1.检查所需材料，为制作做好准备；
2.制作各式点心，并经常更换花式品种；
3.负责切配、拌制各种生、熟馅；
4.负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水；
5.完成上级分派的其他任务；
6.控制成本；
7.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。
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