餐厅收银的岗位职责

时间：2023-12-08 08:06:46 岗位职责我要投稿

[优秀]餐厅收银的岗位职责3篇

　　在当今社会生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责可以有效规范操作行为。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是小编帮大家整理的餐厅收银的岗位职责，希望能够帮助到大家。

[优秀]餐厅收银的岗位职责3篇

餐厅收银的岗位职责1

　　一、层级关系

　　１、直接上级：餐厅收银领班

　　２、直接下级:无

　　二、任职条件:

　　1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；

　　2、高中以上文化程度,年龄在18——28之间;五官端正;身高:女1.6米以上、男1.7米以上；

　　3、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。

　　4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;

　　5、具有独立处理业务的能力。

　　6、身体健康,能胜任本职工作。

　　三、岗位职责:

　　1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

　　2、熟练掌握餐厅收银软件ncr的操作，在规定时间内为客人结完帐;

　　3、做好班前准备工作；

　　4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；

　　5、核收餐厅服务员开出的.点菜单,并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；

　　６、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣;

　　７、跟办上一班未尽事宜；

　　8、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回；

　　9、做好班次交接工作，每班结束,编制《收银员收入明细表》等内部帐表;经审计复核，及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”；

　　10、承办上级交办的其它工作。

餐厅收银的岗位职责2

　　1、当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止,并提前做好岗前准备,确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。

　　2、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。

　　3、负责营业日报表的编制,认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款，如实汇报,并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。

　　4、积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报,提出建议。

　　5、负责收银台的`安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。

　　6、积极参与酒店或财务部组织的培训,执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程,抵制并揭发内部舞弊。

　　7、接受领导布置的专项任务和临时性任务。

　　8、及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。

餐厅收银的岗位职责3

　　1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。

　　2、负责客人消费的入账工作,准确、快捷地打印收费账单,及时完成客人的'消费结算。

　　3、按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

　　4、完成当班营业日报表。

　　5、保管好账单、发票并按规定使用、登记,账单要联号使用。

　　6、认真解答客人提出的有关结账方面的问题,如自己不清楚或不能令客人满意时,应及时向上级主管报告处理。

　　7、小心操作收银设备,并做好清洁保养工作。

　　9、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

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