服务员岗位职责15篇
在现实社会中，岗位职责使用的情况越来越多，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的服务员岗位职责，希望能够帮助到大家。
服务员岗位职责1
1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。
2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
3、负责对结帐房间的.查房工作。
4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。
5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
6、负责杯具的清洁与消毒工作。
7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
8、完成易耗品的每期盘点工作。
服务员岗位职责2
1、确认每天的客房清扫计划，检查清扫设备、用具的.完好与齐备，按《客房不同房态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。
2、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。
3、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。
4、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。
5、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。
6、做好交接班工作，记录好交接班时客房的状况。
7、保管好工作使用的各种钥匙，按规定做好钥匙的领用、归还。
8、团结同事、积极工作，关心集体。完成领导交办的其他工作。
服务员岗位职责3
岗位职责：
1、注重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念
2、熟练掌握商场的有关服务规则和项目
3、严格按公司规定履行自己的职责，不可以公循私
4、耐心服务，善待顾客
主要工作：
1、每天营业开始时，迎接顾客
2、顾客投诉的处理和记录
3、顾客存／取包
4、负责促销商品的赠品发放
5、为大件家电购买者检测、试机
6、接受顾客咨询
7、超市快讯的`追踪、分发
8、全店的广播服务工作
9、使用规范用语
10、为符合要求的顾客退换货
辅助工作：
1、所有工作区域（客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处）随时清洁卫生
2、爱惜公司财产（播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等）并定期检查
3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则，了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品
4、顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告
5、避免让顾客在公共场所吵闹
6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品
7、当顾客前来要求退／换货时，检查其是否符合退／换货要求；楼面主管来领取退／换货时，必须仔细核对其清单上的内容并签字确认
8、协助其他部门的工作（如收银、盘点、防盗、防火等等）
餐饮服务员的岗位职责31、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
7、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
8、每日按时凭单到仓库领取日用品可由领班负责或接受领班交待。
9、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
10、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
11、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
12、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
13、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。
服务员岗位职责4
1.执行上级下达的各项工作指令。
2.在楼层巡视时发现客房门未关、有行踪可疑人员、火灾隐患及收洗衣时要及时向领班汇报处理。
3.当检查离店房发现客房物品丢失时，要立刻通知前台收银并同时记录时间及客人姓名等。
4.晚间有脏房间需清洁时，要严格按照酒店服务规范清扫客房，为客人提供卫生、整洁、完好的居住环境。
5.保持清洁工具清洁，使用指定的工作车及吸尘器，并保持其处于正常完好状态。
6.在提供开床服务时要帮助客人整理睡衣并放在床头枕头上。
7.下班前将工作车备齐，并清理好工作间。
8.在工作中如意外损坏酒店及宾客的`财物，须及时上报。
9.发现客人遗留物品及财物须上交做L/F(LOST&FOUND)处理。
10.如在所负责的房间发现有较多贵重物品或大量现金时，须及时通知办公室及楼层领班并在房门外等候上级到达。
11.主动以真诚的服务态度向住店客人提供优质服务，使客人感到愉快。
12.清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整洁。
13.将房间内所有设备设施中存在的问题及时上报
服务员岗位职责5
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的`内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
9.按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用。
10.保障工作区域卫生、维持清洁。
11.配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
12.积极参加培训，不断提高服务技能。
13.服从上级领导安排。
14、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;
15、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
16、运用礼貌语言，为客人提供周到服务;
17、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
18、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
19、积极参加培训，不断提高服务技能。
服务员岗位职责6
岗位职责:
1、负责分店吧台的运营管理，包括点单、出品、收银和盘点等工作;
2、完成吧台每月的.销售任务指标;
3、负责吧台的日常接待，吧台设备的操作清洗及维护;
4、保持吧台整洁，各类饮料摆放美观整齐。
任职资格:
1、中职或高中以上学历，18～25岁，半年以上吧台类相关岗位工作经历，了解咖啡基础知识;
2、形象气质较好，充满活力，有激情;
3、服务意识强，亲切有礼貌，面对突发状况可以及时解决;
4、具有良好的沟通能力和抗压能力，对咖啡酒水有浓厚兴趣。
服务员岗位职责7
1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。
2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。
3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。
4、检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。
5、由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。
6、安点立岗定位，准备迎客。
服务员岗位职责8
1、保持仪容仪表干净整洁，2、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。
3、及时完成额定的工作量。
4、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。
5、负责本楼层客房、楼道的卫生清洁及客房设备保养工作。
6、负责本楼层工作间、配电间的'清理工作。
7、按酒店规定的客用物品配备标准配齐或补充所有客房物品。
8、检查客房小酒吧，根据客人的实际消费补充各种饮料。
9、做好房态(无行李、外宿、请勿打扰、不需服务等)记录，并填写交接班记录。
10、及时报告房间的维修情况。
11、完成上级领导安排的其他工作。
服务员岗位职责9
【岗位职责一】
1、严格遵守公司的各项规章制度。
2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。
3、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。
4、主动热情为客人提供规范化服务。
5、下单准确、传单及时。
6、负责本区域卫生清洁及消毒工作。
7、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。
8、熟悉本店的其他经营项目和收费标准，及时引导客人消费。
9、及时提醒客人不要遗落物品。
10、完成上级交待的其他任务。
【岗位职责二】
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
【岗位职责三】
1、准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。
2、保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。
3、负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 按照规定要求，布置餐桌及补充各种物品。
4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、 保证各种用品、调料的清洁和充足。
6、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
7、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
8、接受客人点餐，推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
9、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
10、能迅速有效地处理各类突发事件。
11、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
12、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
13、遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的各项工作。
【岗位职责四】
1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3．了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的`问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9．当班结束认真做好收尾工作。
【岗位职责五】
1。整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。
2。了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。
3。开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。
4。按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。
5。客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。
6。席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。
7。餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务，让客人满意。
【岗位职责六】
1、接受领班分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2、负责开餐前的准备工作。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、保证各种用品、调料的清洁和充足。
6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
9、热情接待每一位客人。
10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
12、将客人的要求传递给厨房。
13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
14、能迅速有效地处理各类突发事件。
15、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
16、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
18、保持个人身体健康和清洁卫生。
19、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
20、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
21、了解和执行餐厅的规章制度。
服务员岗位职责10
1、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。
2、根据客人的实际消费报房务中心挂账并及时补充各种物品及饮品。
3、按顺序清理、打扫房间。
4、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。
5、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
6、客人有需维修的.应该及时报修。
7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
8、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。
9、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。
10、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。
服务员岗位职责11
岗位职责：
1、熟练使用各种设备，调配各种饮品，并保证出品品质;
2、保持茶水吧台卫生，环境布置;
3、完成店内产品介绍、顾客引导和销售工作;
4、保持良好的仪容仪表，主动，积极配合服务区工作;
5、完成领导布置的其他任务。
任职资格：
1、年龄18-35岁，中专及以上学历、五官端正;
2、对服务行业充满热情，吃苦耐劳，工作认真负责;
3、具有中级以上茶艺师资格优先，能吃苦耐劳，可培养茶艺店长;
4、有经验者优先，无经验者也无关系;
5、身体健康，无不良嗜好;
6、性格开朗，热情，善于表达，有良好亲和力及良好的`沟通能力。
1.按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗;
2.熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室、客服中心等;
3.掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止;
4.检查洽谈区和VIP室内的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好;
5.当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等;
6.及时整理客户坐过的桌椅使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以状态迎接客户;
7.在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅。
服务员岗位职责12
1、遵守酒店的各项规章制度。
2、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。
3、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。
4、规范着装、保持良好的.仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。
5、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
6、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。
7、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。
8、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。
9、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。
10、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。
服务员岗位职责13
1、负责员工的考勤和工作考核。
2、全面掌握预定菜单的具体要求，与厨房、服务部做好衔接配合工作。
3、了解每天的订餐情况，提前做好人员协调及物资准备。
4、合理对人员进行岗位安排及工作分配。
5、做好部门员工的业务培训。
6、监督检查员工餐前准备、餐中服务、餐后收市，督促属下做好各项工作。
7、配合厨房、前厅及时解决餐中的各种问题。
8、负责做好前厅与后厨的协调沟通，及时传递有关信息。
9、做好盘点工作，控制好成本，负责部门所需物品的申购及领用。
10、做好新员工的安排和技能传授、培训。
11、督促员工做好餐具消毒及消毒记录的工作，节能降耗开展执行情况。
12、督导属下做好洗碗设备的维护保养工作，督促洗碗工按操作程序洗涤餐具、用具。
13、负责对所管辖区域（客厕，公厕，大厅等）的`卫生检查工作。
14、定期安排对设施设备、地面地板的清洁保养工作及安全工作。及时对突发的卫生事件进行处理。
15、做好传菜、保洁、洗碗组员工的思想沟通，加强团队团结。
16、完成上级布置的其他工作。
服务员岗位职责14
1、在会议中心主管的领导下，负责各类会议的`接待、服务工作;
2、遵守酒店各项规章制度，用《员工手册》的规定规范自己的行为;
3、根据会议接待单相关内容，配合会议主办方做好会场布置及会议前期各项准备工作;
4、遵守服务程序和服务规范，热情、主动、有礼貌地接待客人，提供令客人满意的服务;
5、工作中仪容整洁，按会议要求认真做好各类会议的接待、服务和协助结账工作;
6、负责会议中心的清洁卫生工作，保持环境整洁，空气清新;
7、负责会议中心的设备、设施正常使用，定期维护保养;
8、参加酒店和部门组织的专业培训;
9、服从管理，随时听从上级的工作安排。
服务员岗位职责15
1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗;
2、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐;
3、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记
4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法;
5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁;
6、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩;
7、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的`及时有效办理;
8、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修;
9、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物;
10、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项;
11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。
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