饭堂厨师岗位职责

时间:2023-03-03 11:22:36 岗位职责 我要投稿

饭堂厨师岗位职责通用9篇

  随着社会不断地进步,我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系,岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁?以下是小编为大家收集的饭堂厨师岗位职责,希望能够帮助到大家。

饭堂厨师岗位职责通用9篇

饭堂厨师岗位职责1

  1、负责处理厨房的运作及行政事务;

  2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

  3、负责制订厨房的各种工作计划;

  4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的'责任;

  5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;

  6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

饭堂厨师岗位职责2

  1、饭堂工作人员在后勤主管的领导下直接做好饭堂的日常工作。

  2、饭堂厨师是饭堂安全消防第一责任人,应做好饭堂的'防火防盗工作。

  3、厨师负责对饭堂膳食质量、就餐环境、厨房卫生、服务态度、物品采购等日常工作进行具体管理。

  4、厨师负责每天按时出品三餐膳食,保证及时开餐。

  5、厨师负责日常所需大米、面粉、油类、肉类、蔬菜类、佐料便当类等物品的采购工作。

  6、厨师负责每周六做好下周菜谱计划,每餐开饭前必须公布菜谱。

  7、厨师负责每天做好经理餐厅的配餐工作。

  8、厨师每月底准确核计核算饭堂费用支出,并将费用报表报后勤主管复核。

  9、饭堂服务员协助厨师做好饭堂日常各项工作。

饭堂厨师岗位职责3

  1、按设备车辆操作规程规范作业,及时保养车辆,文明驾驶,安全行车。

  2、服从指挥,按时出车。

  3、不私自出车,坚守工作岗位。

  4、文明礼貌,热情服务。

  5、遵守交通规则。

  6、完成领导交办的各项工作。

饭堂厨师岗位职责4

  1、负责办公室的全面工作。

  2、负责起草、审核经理部的有关文件及通知。

  3、负责宣传报道工作并向公司“东盟人”及“路桥工程报”报道本项目的新闻轶事。

  4、负责临建、租房、住房、办公用房的管理、分配及水、电工作。

  5、负责办公、招待用品及职工福利、劳保用品的计划、采购、发放工作。

  6、负责办公驻地的秩序和环境管理工作。

  7、负责车辆的管理派遣工作。

  8、负责施工日志的填写和会议纪要的记录工作。

  9、负责项目的劳动人事管理、劳动工资管理、劳资报表和安全生产管理工作。

  10、负责上级来人的接待工作。

  11、负责地方关系的处理,矛盾的'协调解决。

  12、制定本部门人员的岗位职责,工作质量标准,并对履行职责情况按规定作出考核、评价,并对其工资进行分配。

  13、参与项目的经济活动分析,并提供相关资料。

  14、完成领导交办的各项工作。

饭堂厨师岗位职责5

  1、负责经理部大门的守卫工作,禁止外来闲杂人员入内,对外来办事人员有权对其盘问及指明所去的`部门位置。

  2、负责经理部院内、过道及厕所的卫生。

  3、负责茶水炉,按时供应开水工作。

  4、按时开、关公共场所的照明灯。

  5、完成领导交办的各项工作。

饭堂厨师岗位职责6

  1、协助办公室主任开展各项工作。

  2、负责起草、审核并实施经理部的有关安全生产文明施工管理的文件、通知及管理办法。

  3、负责办公驻地及施工分部的秩序和环境管理工作。

  4、负责地方关系的`处理,矛盾的协调解决。

  5、负责工地现场安全生产文明施工各项规章制度的检查、指导、落实工作。

  6、当办公室主任离岗后代行其管理职责。

  7、完成领导交办的各项工作。

饭堂厨师岗位职责7

  1、负责项目宣传管理工作,并与公司“东盟人”、局“路桥二公局”及路桥集团“中国路桥”协助报道本项目的新闻、轶事。

  2、负责项目工地简报、工地快讯等内刊的定期编制、发行工作。

  3、负责经理部各类文件、稿件、宣传报道材料的.打印、复印、登记、归档、发放工作。

  4、负责职工食堂的管理工作,对饭票的发售、食堂帐目的核算及公布、客便餐的管理予以负责。

  5、完成领导交办的各项工作。

饭堂厨师岗位职责8

  1、负责处理厨房的运作及行政事务;

  2、执行餐饮经理下达的'各项工作任务和工作指示;

  3、负责制订厨房的各种工作计划;

  4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

  5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;

  6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

饭堂厨师岗位职责9

  1、负责公文的收发、传阅、归档工作。

  2、负责起草经理部的有关文件通知,办公用品、报刊、信件的管理和发放工作;

  3、负责办公室电脑、打印机、电话、传真机的'管理和维护工作。

  4、负责电话的接听、传呼和传真的发送接收工作。

  5、负责领导办公室、会议室的卫生清扫,日常开会的接待工作。

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