小寒时节养生吃什么
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小寒时节养生吃什么 篇1
红枣阿胶瘦肉汤
食材：猪瘦肉200克，阿胶10克，红枣10颗，生姜1块，食盐、水适量
做法：
1、猪瘦肉洗净后切片备用，阿胶洗净后用刀背拍碎，红枣洗净后用剪刀剪成小块后去核备用，生姜切片备用;
2、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水，电饭锅中放水，把炖盅放入隔水炖2小时，炖的过程中注意往电饭锅中加水;
3、用筷子搅散阿胶，再加盖继续炖半小时后关火加少量食盐调味后即可食用。
面色萎黄或是血虚，最宜服用阿胶
中医里指的血虚，是指一种体内阴血亏损的病理现象，导致血虚的原因很多，失血过多或久病阴血虚耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等都可能导致血虚。血虚主症为面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等，症状多见于妇女。
但要注意，中医讲的血虚和西医的贫血不是同一个概念，血虚未必贫血，贫血一定存在血虚。血虚证主要有心血虚症和肝血虚症，补血法有补心血和补肝血，所以补血还有补气生血、填精补血 、祛瘀生新等方法。常用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等药物进行调理;红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子、黑木耳、猪肝、乌鸡等都是很好的补血食物。
阿胶别名驴皮胶，可补血滋阴，润燥止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等，是传统中药中有名的补血药材。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。
经过现代研究后发现，阿胶可提高人体免疫力，通过补血改善皮肤状态和气色，有助延缓衰老，美容养颜，相对来说更适宜女性食用。
阿胶副作用禁忌多，不要随便乱吃
阿胶的做法非常多，不仅可以作为药物，平时更可以制作阿胶蜜枣、阿胶糕等甜点零食，人们在关注阿胶功效时往往忘记了它还是一味药物，具有任何一种药物都有的副作用和禁忌症。
临床证实，一些有实证的人吃阿胶后会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，还有一部分人会出现消化不良的症状。
因此，在食用阿胶前应当咨询专业的中医师和中药师，弄清自己的体质是否适合吃阿胶，同时适合吃阿胶的人也要注意，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
小寒时节养生吃什么 篇2
冬天最怕的就是寒气入侵，那么在小寒时节，我们应该多吃一些温热的食物来进补，这样子可以驱散我们身体内的寒气，但是生活中哪些才是温热的食品呢?我们要吃点什么补补身体呢?下面一起来看看小寒养生食谱，为你介绍一些进补的好食物。
一：山药粟米杏仁粥。
这款养生粥的原料主要有山药，粟米和杏仁，这粥的制作方法十分简单易学，就是先把杏仁炒熟，切成碎末，同时将山药切成一片片，再跟粟米一同放入锅中，加适量水熬成粥即可，最好将杏仁末倒进粥里，与煮好的粥混合搅匀就可以开吃啦，这种粥比较适合那些脾肺不足之肺虚久咳、慢性支气管炎患者，但是不能使用过量，防止引起中毒，如果中毒，可用杏树皮煎水解毒。
二、枸杞羊肉粥。
这款粥比较适合有肾虚劳损、腰脊疼痛、、头晕耳鸣、口斤力减退、阳气衰败所致阳痿等情况的'患者，枸杞有补血之功效，而羊肉性热，所以有滋肾阳，补肾气，壮元阳之功效。
三、太子参炖鹌鹑。
主要材料有鹌鹑肉、瘦猪肉、党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实等。主要做法：首先，把鹌鹑肉、瘦猪肉等洗净切块，放一边待用，，然后将其他的药材洗干净，全部一同放入砂锅就可以了，一开始先用大火煮沸，然后再调小火，用小火炖煮1.5小时，放盐后就可以食用了，简单又美味，而且还有补五脏、益中气的功效。
四、山药枸杞蒸鸡。
这道菜的主要材料有肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，调料适量。做法也是比较简单的：就是先将鸡肉洗干净，放一边备用;然后将其余的药材如北芪、党参、山药、枸杞等洗净，放入鸡内，然后将鸡的切口缝好，直接放在盘上，蒸一个小时左右即可。
以上就是比较常见的小寒养生食谱，希望在秋冬季节的时候，你也可以尝试着做这几款养生菜，这些菜不仅美味可口，而且还可以补气血，是进补的好方法，同时冬季进补需注意，不宜过度的进补，适当的吃些温热的食物就可以了。
小寒时节养生吃什么 篇3
当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。
羊肾红参粥：鹿肾（或羊肾）1只，红参3克，大米100克，调料少许。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
胡桃仁饼：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
小寒饮食养生，选择适合自己的才是最好。
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